# Formacode 21573 — Conservation alimentaire

**Type :** Descripteur
**Code :** 21573
**Synonymes :** cuisson · fumage
**Arborescence :** Industrie, matières premières › Agroalimentaire › Conservation alimentaire

## Définition
**Note d'application :** Employé pour les formations générales aux méthodes de conservation alimentaire.

## Descripteurs (7)
- 21592 — Conserve
- 21580 — Cuisson sous vide
- 21591 — Ionisation
- 21593 — Lyophilisation
- 21585 — Salaison
- 21595 — Stérilisation pasteurisation
- 21594 — Surgélation congélation

## Termes associés
- 42752 — Cuisine

## Correspondances
- **NSF :** 221
- **ROME :** H2504, H2102
- **GFE :** K

## Certifications indexées (3)
- RNCP41267 — Ingénieur diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs du Littoral Côte d'Opale de l'Université du Littoral, spécialité Agroalimentaire
- RNCP38876 — Opérateur en industries agroalimentaires
- RS7690 — Réaliser des préparations culinaires fermentées

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*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 08/10/2026 à 07:55.*