# Formacode 21576 — Traiteur

**Type :** Descripteur
**Code :** 21576
**Arborescence :** Industrie, matières premières › Agroalimentaire › Traiteur

## Définition
**Note d'application :** Employé pour les formations à l'ensemble des techniques du métier. Pour les formations abordant une technique particulière ou une spécialité culinaire, employer [[SPÉCIALISATION CUISINE]] 42742 ou l'un de ses spécifiques. Pour la préparation des buffets, employer [[BUFFET]] 42749.

## Termes associés
- 42749 — Buffet
- 42752 — Cuisine

## Correspondances
- **NSF :** 221
- **ROME :** G1602, G1601
- **GFE :** K

## Certifications indexées (9)
- RNCP37602 — Boucher-charcutier-traiteur
- RNCP42214 — Boucher charcutier traiteur (CTM)
- RNCP38527 — Boucher Charcutier Traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteurs (BM)
- RNCP38631 — Charcuterie-traiteur
- RNCP37559 — Charcutier - traiteur
- RNCP41939 — Fabrication traiteur
- RNCP41998 — Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)
- RNCP37927 — Poissonnier - écailler - traiteur
- RNCP39381 — Traiteur-organisateur de réception (BM)

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*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 08/10/2026 à 16:24.*