# Formacode 42729 — Gestion restauration collective

**Type :** Descripteur
**Code :** 42729
**Synonymes :** gérant de restaurant d'entreprise · restauration collective · gérante de restauration d'entreprise · gérante de restauration collective · gérant de restauration collective · gestion restaurant entreprise
**Arborescence :** Sport, hôtellerie, restauration, tourisme › Hôtellerie restauration › Gestion restauration collective

## Définition
**Note d'application :** Employé pour les formations à la gestion de structures de restauration collective : restaurants d'entreprises, d'écoles, de centres de vacances, etc.

## Correspondances
- **NSF :** 334
- **ROME :** G1404
- **GFE :** S

## Certifications indexées (12)
- RNCP39629 — Chef gérant en restauration collective
- RS7334 — Coordonner une équipe d'employés de restauration au sein d'un établissement de restauration collective
- RNCP38871 — Cuisinier en restauration collective
- RNCP38623 — Cuisinier-gestionnaire en restauration collective
- RNCP41898 — Gérant d’organismes de restauration, d’hébergement et de loisirs
- RNCP40690 — Gestionnaire adjoint d’organismes de restauration, d’hébergement et de loisirs
- RNCP41315 — Manager des entreprises de l'hôtellerie, tourisme et de la restauration
- RNCP40185 — Métiers des arts culinaires et des arts de la table (fiche nationale)
- RNCP42120 — Production et service en restauration (rapide, collective, cafétéria)
- RNCP38785 — Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration
- RNCP41538 — Responsable d'unité de restauration collective
- RNCP40896 — Responsable opérationnel de point de restauration

---
*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 09/10/2026 à 08:25.*