# Formacode 42760 — Gastronomie

**Type :** Descripteur
**Code :** 42760
**Arborescence :** Sport, hôtellerie, restauration, tourisme › Hôtellerie restauration › Cuisine › Gastronomie

## Définition
Connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des plats, à l'art de déguster et d'apprécier les mets.


## Correspondances
- **NSF :** 221
- **ROME :** G1602
- **GFE :** K

## Certifications indexées (10)
- RNCP38431 — Arts de la cuisine
- RNCP39515 — Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
- RNCP38624 — Chef de partie spécialisé en restauration gastronomique
- RS6884 — Concevoir et réaliser un plat végétal complet et équilibré
- RS7537 — Conseiller et proposer des accords gastronomiques sur le vin et les boissons sans alcool
- RNCP41943 — Diplôme Arts culinaires et entrepreneuriat
- RNCP42267 — Diplôme en management international des arts culinaires
- RS6506 — Réaliser tout type de plat végétal et cru dans un restaurant ou une cuisine de restauration commerciale
- RNCP39204 — Sommelier - caviste
- RNCP42833 — Sommelier caviste

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*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 08/10/2026 à 02:30.*