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RNCP10291 Inactive · Niveau 7

Sciences, technologies, santé Mention : Santé publique Spécialité : Nutrition humaine et santé publique Domaine : Sciences, technologies, santé

Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-10-2019

Certificateur(s)

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

Ce master a pour finalité :
de former les futurs professionnels du secteur de l’alimentation et de la nutrition en leur donnant les moyens de comprendre et de s’orienter dans le monde complexe de la nutrition humaine en santé publique où se confrontent des points de vue divers, citoyens, collectifs et individuels, économiques et politiques, industriels et consuméristes et de santé.
de former des intervenants "santé/nutrition“ pour les collectivités locales (municipalités, conseils généraux et régionaux), les acteurs économiques (industries alimentaires, restauration collective, grande distribution), les agences sanitaires  (AFSSA, InVS, INPES, INCA), les structures nationales et déconcentrées de l’état dans le champ de la santé, de l’agriculture, du social, de l’éducation, en charge des problèmes d’alimentation et de l’activité physique.
de préparer les étudiants aux métiers de la recherche institutionnelle et industrielle en nutrition et en santé publique qui implique les grands organismes de recherche (INSERM, INRA, CNRS) et les Universités.

Compétences attestées

Ce master, quelle que soit la spécialité, vise à :
une très bonne connaissance des méthodes et outils des métiers concernés par la formation
une très bonne connaissance des méthodes et applications de la gestion des connaissances
une très bonne maîtrise des principales techniques de recherche de données textuelles ou documentaires
une compréhension globale et une bonne maîtrise des flux documentaires
la capacité de mener un travail de recherche appliquée sur un problème bien ciblé dans le domaine de l’analyse du contenu textuel et de l’extraction de connaissances

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

Fonctions publiques territoriale et d’état
Industrie agro-alimentaire
Organismes sociaux

Types d'emplois accessibles

Les métiers auxquels peuvent prétendre les étudiants à l’issue du Master sont du domaine de la nutrition en santé publique :

intervenants et référents “ santé/nutrition “ pour les collectivités locales (municipalités, conseils généraux et régionaux) ;

responsables nutrition dans les structures nationales et déconcentrées de l’état dans le champ de la santé, de l’agriculture, du social, de l’éducation, en charge des problèmes d’alimentation et de l’activité physique ;

chefs de projets dans le domaine agro-alimentaire (industries alimentaires, restauration collective, grande distribution) ou de la communication nutritionnelle ;

chargé d’études et chefs de projets dans les agences sanitaires  (AFSSA, AFSSAPS, InVS, INPES, INCA, …) ;

consultants et conseillers pour des institutions spécialisées publiques, parapubliques ou privées,

métiers de la recherche institutionnelle et industrielle en nutrition et en santé publique qui implique les grands organismes de recherche (INSERM, INRA, CNRS) et les Universités.

Métiers visés (ROME)

Références juridiques des réglementations d'activité

A compléter (Reprise)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension

Principaux facteurs : Lien formation-emploi, Conditions de travail contraignantes et Non-attractivité salariale.

1 863 € salaire médian (mensuel)

Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en services aux personnes (46 % des actifs en emploi).

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles, Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture et Aides-soignants (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
  • A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée)
  • A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
  • V0X60 — Aides-soignants tension 5/5 (Très élevée)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

66 632 projets de recrutement
56 % en tension jugés difficiles à recruter
19 % emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles, Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture et Aides-soignants (nomenclature FAP).
  • A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles
  • A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
  • V0X60 — Aides-soignants

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte
Formation initiale Oui
Formation continue Non
Apprentissage Non
Contrat de professionnalisation Non
Candidature individuelle Non
VAE Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Jury composé des enseignants chercheurs et des professionnels intervenant dans la formation avec le responsable de la formation comme Président Personnes ayant participé aux enseignements (loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — VAE
oui

Base légale

Date d'échéance31-10-2019

Pour plus d'informations · Statistiques

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