RNCP11247
Inactive
· Niveau 7
Mention "Géographie, aménagement, environnement et logistique des échanges (GAELE)". Spécialité "Alimentation et cultures alimentaires". (Domaines : Sciences humaines et sociales / Finalité : recherche et professionnelle)
Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-10-2019
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Ce professionnel mène des travaux de recherche et des activités d’enseignement en Géographie. Il peut également intervenir dans la coordination de missions de valorisation du patrimoine gastronomique et du tourisme culturel, et dans la réalisation d’études ou la gestion de projet de marketing alimentaire.
Activités possibles pour ce professionnel :
Enseignement et ingénierie de formation :
Etude des besoins en formation
Conception de modules de formation et montage de séquences pédagogiques
Animation didactique de sessions de formation et gestion de la discipline du groupe
Apports de conseils personnalisés
Prise en compte de l’évolution des besoins au cours de la mise en œuvre du projet, par l’ajustement du programme
Evaluation des formations
Montage et conduite d’un projet de recherche :
Recherche et contractualisation de financements et de partenariats
Prospection des organisations potentiellement en demande de recherches
Définition d’un objet de recherche, construction d’une problématique originale à résoudre et formalisation des hypothèses à vérifier
Conception et mise en œuvre de la méthodologie
Elaboration d’un rétro-planning et gestion du temps en continu
Gestion et veille au respect du budget
Montage et coordination de projets de valorisation du patrimoine gastronomique :
Etude de faisabilité
Recueil des attentes et des besoins des acteurs clés
Identification des moyens techniques, humains et financiers mobilisables
Montage technique, financier et humain
Recherche et contractualisation de financements et de partenariats
Structuration des équipes techniques
Gestion du budget et des délais
Coordination de la mise en œuvre du plan d’actions
Marketing culturel : définition d’une stratégie de communication et réalisation des outils et actions
Evaluation des actions mises en place
Pilotage d’études marketing :
Réalisation de diagnostics
Analyse d’études de marché (produits, comportements des consommateurs, concurrence…) existantes
Pilotage d’études quantitatives et qualitatives : analyse des parts de marché, ventes, marges bénéficiaires du produit ou de la gamme
Coordination de veilles concurrentielles (marché, prix, tendances…)
Propositions de recommandations stratégiques (opérations de promotion, alignement sur la concurrence...)
Définition, conduite et suivi de stratégies marketing :
Conception de la stratégie
Elaboration et conduite du plan marketing
Gestion technique : conception de fiches techniques sur les caractéristiques et les innovations des produits ou gammes de produits, production des argumentaires de vente…
Gestion du budget, des délais et des relations clients
Gestion des ressources humaines : coordination de l'activité des commerciaux et apport d’un appui technique sur les caractéristiques et les innovations apportées, sélection et gestion des relations avec les prestataires…
Mise en place d’indicateurs et de procédures de suivi et d’évaluation
Réalisation du bilan des actions marketing
Valorisation des résultats d’un projet, d’une étude ou d’une recherche :
Rédaction d’un rapport et d’une note de synthèse
Présentation orale et publique
Animation de réunions et de groupes de travail
Management d’une équipe
Compétences attestées
Ce professionnel est doté d’un niveau de culture générale élevé et dispose d’une connaissance des grands enjeux et débats actuels français et internationaux.
SAVOIRS SPECIFIQUES
Culture géographique :
Capacité d’analyse transversale des territoires dans leurs dimensions physique et humaine (environnementale, urbanistique, historique, politique, économique, sociale et culturelle)
Connaissances spécialisées en géographie alimentaire (relations entre l’alimentation, l’environnement et les cultures) et en marketing alimentaire
SAVOIR-FAIRE SPECIFIQUES
Analyse et synthèse :
Analyse critique de sources documentaires de différents types (textes, iconographies, statistiques…)
Réalisation de revues de presse
Collecte en autonomie et en équipe de données de terrain (enquête quantitative ou qualitative) :
Construction de la problématique et élaboration d’hypothèses
Echantillonnage
Elaboration et passation d’un questionnaire ou d’un guide d’entretien
Traitement statistique des données recueillies (codage et recodage des variables, vérification de la cohérence de la base, redressement de l’échantillon, tri à plat, tri croisé…)
Observation directe et observation participante permettant la compréhension des comportements en temps réel
Analyse et synthèse des données, sur la base d’allers et retours entre réflexion théorique et résultats empiriques
Informatique :
Infographie CAO-DAO - Conception et Dessin assisté par Ordinateur (Illustrator)
Géomatique : outil de représentation et d’analyse de données géographiques
SIG (MapInfo)
Télédétection
Photo-interprétation
Statistiques appliquées à la géographie pour comprendre et décrire la répartition spatiale de phénomènes (Excel)
SAVOIR-FAIRE TRANSVERSAUX
Conduite d’un projet de recherche :
Choix d’un objet de recherche, construction d’une problématique originale à résoudre et formalisation des hypothèses à vérifier
Conception de la méthodologie
Elaboration d’un rétro-planning et gestion du temps en continu
Elaboration et exploitation d’une bibliographie et d’une webographie ; recueil de sources complémentaires de différentes natures et époques (archives, iconographies…) ; gestion d’une veille thématique
Mobilisation sélective et synthétique de l’information pertinente
Capacité à approfondir un sujet, à l’étudier dans tous ses aspects et à le situer dans son contexte
Organisation évènementielle :
Conception, préparation et organisation de conférences-débats et de tables-rondes
Communication écrite et orale en français et en anglais :
Rédaction de rapports d'analyse, d'articles scientifiques et de notes de synthèse
Exposé public d’une réflexion argumentée
Informatique :
Recherche et recueil d’informations ciblées sur internet et dans des bases de données spécialisées
Traitement de texte : production de documents structurés et de schémas (Word, Writer)
Tableur : traitement de données statistiques, création de tableaux et de graphiques (Excel, Calc)
Diaporama hypermédia : présentation synthétique de textes, sons, images fixes et animées, liens internes et externes (PowerPoint, Impress)
Auto-formation :
Elargissement autonome et en continu de ses savoirs et de ses savoir-faire
Développement du réseau professionnel
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Exemples :
Enseignement
Recherche et développement
Etude
Marketing
Tourisme
Types d'emplois accessibles
Exemples :
Enseignant(e)
Enseignant(e)-chercheur(se)
Formateur(rice)
Chercheur(se)
Ingénieur(e) de recherche / Ingénieur(e) d’études
Chargé(e) de mission valorisation du patrimoine gastronomique
Chargé(e) d’études marketing alimentaire / Responsable marketing alimentaire
Exemples d’employeurs :
Etablissements scolaires et d’enseignement supérieur
Organismes de formation
Organismes de recherche
Instituts de sondage
Entreprises commerciales et industrielles du secteur agroalimentaire
Associations de valorisation du patrimoine gastronomique et culturel, des terroirs et paysages agricoles (syndicats d’initiative…)
Collectivités territoriales (services patrimoine et tourisme / syndicats de produits de terroir, offices du tourisme…)
Ministères et établissements publics (services patrimoine et tourisme)
Travailleur indépendant
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 686 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation, Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité et Journalistes et cadres de l'édition (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation tension 3/5 (Modérée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
U0X92— Journalistes et cadres de l'édition tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 1 913
Auvergne-Rhône-Alpes 811
Hauts-de-France 638
Occitanie 519
Nouvelle-Aquitaine 470
Grand Est 297
Pays de la Loire 297
Provence-Alpes-Côte d'Azur 245
Bourgogne-Franche-Comté 242
Centre-Val de Loire 210
Normandie 177
Bretagne 146
Mayotte 17
La Réunion 14
Martinique 12
Guadeloupe 8
6 016
projets de recrutement
32 %
jugés difficiles à recruter
10 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation, Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité et Journalistes et cadres de l'édition (nomenclature FAP).
-
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité -
U0X92— Journalistes et cadres de l'édition
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
Oui
Base légale
Date d'échéance31-10-2019