RNCP12383 Inactive · Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé

CQP Barman du monde de la nuit

Certificateur · Commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière (CPNE/IH) - Association pour le développement de l'emploi et de la formation dans l'industrie hôtelière (ADEFIH)

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé

Code(s) NSF

334 · Accueil, hôtellerie, tourisme

Formacode(s)

—

Date d'échéance de l'enregistrement

12-05-2016

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

Commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière (CPNE/IH) - Association pour le développement de l'emploi et de la formation dans l'industrie hôtelière (ADEFIH) — http://www.adefih.org

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

Le barman du monde de la nuit, prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu'il a lui-même composées, anime le bar. Il perçoit le paiement des boissons, enregistre les ventes. dans les grands établissements il encadre le personnel et recrute de nouveaux employés qu'il forme. Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit.

Compétences attestées

Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activié

Mettre en place les produits et matériels, Approvisionner

Remettre en état les locaux, équipements...

Accueillir le client

Créer l'ambiance de l'établissement

Conseiller le client

Réaliser, créer des boissons

Facturer et encaisser

Animer une équipe

Veiller à la sécurité dans l'établissement

Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives

Prodiguer les soins de premier secours....

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

Discothèques, bars d'ambiance, brasseries, cafés

Types d'emplois accessibles

Barman, chef barman

Métiers visés (ROME)

G1801 — Barman / Barmaid

Références juridiques des réglementations d'activité

A compléter (Reprise)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension

Principaux facteurs : Intensité d'embauche, Conditions de travail contraignantes et Non-durabilité de l'emploi.

1 765 € salaire médian (mensuel)

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Serveurs de cafés restaurants, Agents de maîtrise de la restauration et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

S2X61 — Serveurs de cafés restaurants tension 4/5 (Élevée)
S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration tension 5/5 (Très élevée)
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Provence-Alpes-Côte d'Azur 16 443 Île-de-France 14 468 Nouvelle-Aquitaine 12 554 Auvergne-Rhône-Alpes 12 349 Occitanie 10 890 Bretagne 6 848 Pays de la Loire 4 963 Grand Est 4 917 Normandie 4 070 Hauts-de-France 3 934 Corse 3 112 Bourgogne-Franche-Comté 2 817 Centre-Val de Loire 2 382 Guadeloupe 662 La Réunion 611 Martinique 309 Mayotte 136 Guyane 104

101 569 projets de recrutement

42 % jugés difficiles à recruter

65 % emplois saisonniers

S2X61 — Serveurs de cafés restaurants
S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Non

Formation continue Oui

Apprentissage Non

Contrat de professionnalisation Oui

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Prérequis à l'entrée

A compléter (Reprise)

Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE

4 personnes au minimum 50 % représentants employeurs 50% représentants employés

Liens avec d'autres certifications

Nouvelle(s) certification(s)

RNCP31330 — CQP Barman du monde de la nuit

Base légale

Date d'échéance12-05-2016

Pour plus d'informations · Statistiques

Télécharger (PDF) MD