RNCP15066
Inactive
· Niveau 7
Directeur d'établissement de luxe dans le secteur de l'hôtellerie
Certificateur · CENTRE DE MANAGEMENT HOTELIER
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
08-02-2023
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le Directeur d'établissement de luxe dans le secteur de l'hôtellerie exerce les activités d'un directeur général possédant les compétences spécifiques à la gestion d'une entreprise de luxe. Il a donc la responsabilité générale du fonctionnement de l'établissement tant au niveau de son exploitation et de sa gestion opérationnelle qu'au niveau de son développement à court et moyen terme. Il est rattaché soit au Président du Groupe ou au propriétaire, c'est auprès d'eux qu'il effectue le report de ses actions et des résultats obtenus notamment au point de vue financier.
Il exerce donc les activités suivantes :
La gestion administrative et financière de l’établissement
Le développement de l’établissement et la gestion des investissements
La conception d’un univers de qualité
La conduite des différentes étapes du projet hôtelier
Le management des différents départements ou service, des responsables et des équipes
La gestion des relations et la représentation de l’établissement dans les manifestations professionnelles
Compétences attestées
Les capacités attestées :
· Définir la politique et les modalités d’organisation générale de l’établissement
· Élaborer un plan stratégique à moyen et long terme,
· Concevoir un concept qui contribue au développement de l’image de marque de l’établissement.
· Piloter et superviser toutes les étapes de mise en œuvre du projet en coordonnant les actions des différents acteurs
· Mettre en œuvre un mode de management qui contribue à l’ensemble du personnel de l’établissement
· Développer une politique de fidélisation en contribuant à valoriser l’image de marque de l’établissement et en se démarquant par rapport à un environnement très concurrentiel
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le Directeur d’établissement de luxe travaille dans le secteur de l’Hôtellerie ou para-hôtellerie 4 étoiles +, 5 étoiles et Palaces. Les établissements peuvent dépendre de Chaînes Internationales à grande capacité, ou d’établissements privés indépendants de petite ou moyenne taille, centres de remise en forme, spa santé, résidences de tourisme, clubs de vacances.
Types d'emplois accessibles
Directeur Général d’un Hôtel, Directeur d’hôtel à l’international, Manager de Résidences Hôtelières, Directeur de Spa[1] Directeur d’un Club de Vacances et de Loisirs, Manager de Villas de Luxe, Directeur de Boutique hôtels.
[1] Centre de Remise en forme et de beauté
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
2 263 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée) -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 1 916
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 127
Auvergne-Rhône-Alpes 1 090
Nouvelle-Aquitaine 1 005
Occitanie 850
Hauts-de-France 638
Grand Est 570
Pays de la Loire 551
Bretagne 477
Corse 381
Centre-Val de Loire 238
Normandie 172
Bourgogne-Franche-Comté 171
Guadeloupe 22
La Réunion 15
Martinique 7
9 230
projets de recrutement
35 %
jugés difficiles à recruter
32 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Dirigeants de petites et moyennes entreprises de moins de 50 salariés, Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP).
-
L6X00— Dirigeants de petites et moyennes entreprises de moins de 50 salariés -
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
50% représentants secteur professionnel 50% représentants centre de formation
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
8 109 €
Selon la branche
6 501 € – 8 583 €
Prise en chargeBranches concernées
8 109 €
Valeur par défaut · 207 branches
8 583 €
CPNEFP Commerce à distance
8 118 €
CPNEFP de la branche commerce de détail de l'habillement et articles textiles
8 100 €
CPNE de l'ingénierie, des services informatiques et du conseil
8 000 €
CPNEFP hôtellerie de plein air
7 848 €
CPNE Casinos
6 501 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Base légale
Date d'échéance08-02-2023
Pour plus d'informations · Statistiques
- Descriptif de la certification →
- Fiche officielle France compétences →
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Entrées et sorties de formation
1
entrées en formation
5
parcours menés à terme
500 %
taux d'achèvement
Entrées et sorties de formation — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.
Demande CPF — formations engagées
7
dossiers CPF engagés
23 100 €
montant total engagé
3 300 €
coût moyen par dossier
133 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.