RNCP16551 Inactive · Niveau 7

Nutrition, Santé, Aliments spécialité Sciences des Aliments

Certificateur · Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand 1

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Niveau 7

Code(s) NSF

331r · Prévention, contrôle sanitaire, diététique

331 · Santé

Formacode(s)

—

Date d'échéance de l'enregistrement

31-10-2019

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand 1 — http://www.u-clermont1.fr

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

déterminer et développer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données.

superviser et contrôler le déroulement et l'avancement des expériences et des observations scientifiques.

réaliser les expériences, calculs, mesures et observations et contrôler les résultats

étudier et analyser les résultats de recherche

rédiger les rapports, publications, mémoires des travaux de recherche.

présenter et expliciter les avancées scientifiques et les travaux de recherche.

conseiller les chercheurs, institutionnels et entreprises et leur apporter un appui scientifique.

suivre et mettre à jour l'information scientifique, technologique, technique, réglementaire.

Compétences attestées

conduite de projets

techniques de communication

méthodologie de recherche

analyse statistique

capacité à conseiller les décideurs.

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

La spécialité sciences des aliments forme des étudiants dans le domaine des sciences des aliments capables de s'intégrer dans le secteur de la recherche académique mais également dans celui de la recherche et développement au sein des industries agro-alimentaires.

Types d'emplois accessibles

doctorat

métiers de la recherche-développement dans les secteurs publics (université INRA CNRS) et privé (entreprises agro-alimentaires et centres techniques)

métiers de l'enseignement

Métiers visés (ROME)

K2108 — Professeur / Professeure des universités

K2402 — Ingénieur / Ingénieure de recherche scientifique

H1206 — Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie

Références juridiques des réglementations d'activité

A compléter (Reprise)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension

Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.

2 867 € salaire médian (mensuel)

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens d'étude, recherche et développement, Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) et Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée)
N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) tension 2/5 (Faible)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Île-de-France 5 698 Auvergne-Rhône-Alpes 2 958 Occitanie 1 858 Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 345 Hauts-de-France 1 063 Pays de la Loire 968 Nouvelle-Aquitaine 909 Grand Est 788 Normandie 688 Bretagne 634 Bourgogne-Franche-Comté 513 Centre-Val de Loire 490 La Réunion 24 Mayotte 19 Corse 13 Guadeloupe 11 Martinique 8 Guyane 8

17 995 projets de recrutement

44 % jugés difficiles à recruter

5 % emplois saisonniers

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).

N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)
N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur)
W0X92 — Professeurs du supérieur

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Oui

Formation continue Oui

Apprentissage Non

Contrat de professionnalisation Non

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Prérequis à l'entrée

A compléter (Reprise)

Composition du jury — Formation initiale, Formation continue

Personnes ayant contribué aux enseignements

Composition du jury — VAE

Accès par la commission VAP ou par le jury de VAE (Décret du 19 août 2013)

Base légale

Date d'échéance31-10-2019

Pour plus d'informations · Statistiques

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