RNCP16594
Inactive
· Niveau 7
Nutrition et Sciences des Aliments, spécialité Entreprises de produits alimentaires du terroir
Certificateur · Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand 1
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-10-2019
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le métier de base du titulaire du grade de Master consiste à poser et résoudre des problèmes de nature technologique, concrêts et souvent complexes liés à la conception, à la réalisation et à la mise en oeuvre de produits, de systèmes ou de services. Cette aptitude résulte d'un ensemble de connaissances techniques d'une part, économiques, sociales et humaines d'autre part, reposant sur une solide culture scientifique. Le titulaire du grade de Licence est un cadre généraliste du secteur agro-alimentaire. Il possède une culture technique (les produits et les procédés) et gestion, dans une dimension scientifique internationale.
Compétences attestées
C'est un cadre de terrain : il est pragmatique, il maîtrise des savoir-faire professionnels et est rapidement opérationnel. Il appuie son action sur un raisonnement scientifique rigoureux et sur des connaissances solides en sciences biologiques, techniques et technologies liés à son domaine d'activité.
Il possède la capacité à établir un diagnostic : faire un état des lieux de la situation en vue d'un objectif donné, interprêter et analyser les résultats, formuler des propositions pour améliorer la situation, synthétiser l'ensemble de la démarche, communiquer à des tiers, par écrit et par oral.
Il possède la capacité à travailler en équipe et la capacité d'animation de groupes. Il possède des compétences lui permettant de tenir le rôle de chef de projet, d'animer et de diriger une équipe, d'assurer une planification de travail. Il sait évaluer son activité et les projets sur lesquels il travaille et les réorienter si nécessaire.
Il sait mobiliser les connaissances et les compétences acquises et en acquérir de nouvelles. Il se tient informé des évolutions liées à son secteur par une veille active. Il fait preuve d'ouverture d'esprit et de réactivité. Il est capable de jouer un rôle d'interface entre les acteurs, les entreprises, les territoires auprès desquels il exerce son activité. il est capable de faire face à l'évolution de son emploi, aux changements de l'organisation et des activités de l'entreprise, aux modifications du secteur professsionnel où il travaille. Il est capable de s'adapter à d'autres emplois du même secteur ou d'un secteur voisin.
Il est apte à communiquer et à gérer l'information : capacité à analyser et synthétiser des informations de sources diverses, capacité de rédaction, maîtrise d'outils de communication visuels, capacité à diffuser la bonne information en temps opportun aux personnes concernées par rapport à l'action en cours.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Entreprises agro-alimentaires, entreprises de distribution et de commerce, organisations professionnelles agricoles, groupements de producteurs, coopératives agricoles, instituts techniques, collectivités territoriales, services publics et consulaires, associations de développement.
Types d'emplois accessibles
Emplois de cadre dans le secteur de l'agro-alimentaire en production, logistique, qualité, approvisionnement et achat, technico-commercial, responsable certification, agent de développement, animateur de filières, chargé de missions, formateur, conseil et expertise.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Intensité d'embauche et Manque de main-d'œuvre disponible.
2 526 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
R2X80— Attachés commerciaux tension 4/5 (Élevée) -
R4X91— Technico-commerciaux tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 11 289
Auvergne-Rhône-Alpes 5 164
Occitanie 3 147
Nouvelle-Aquitaine 2 881
Grand Est 2 465
Hauts-de-France 2 421
Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 366
Pays de la Loire 1 996
Bretagne 1 706
Bourgogne-Franche-Comté 1 351
Centre-Val de Loire 1 320
Normandie 1 128
La Réunion 306
Guadeloupe 168
Mayotte 143
Martinique 112
Guyane 90
Corse 83
38 136
projets de recrutement
43 %
jugés difficiles à recruter
3 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité -
R2X80— Attachés commerciaux -
R4X91— Technico-commerciaux
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle
Personnes ayant contribué aux enseignements
Composition du jury — VAE
Accès par la commission VAP ou par le jury de VAE (Décret du 19 août 2013)
Base légale
Date d'échéance31-10-2019