RNCP1998
Inactive
· Niveau 7
Ingénieur diplômé de l'Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier, spécialité systèmes agricoles et agroalimentaires durables au Sud
Certificateur · Ministère chargé de l'agriculture
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
31-08-2020
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Activités visées :
L’ingénieur-e en systèmes agricoles et agroalimentaires durables pour le Sud de l'Institut national d’études supérieures
agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) exerce son activité dans les domaines :
du développement agricole et rural pour le Sud
de l’industrie agroalimentaire pour le Sud
C’est un-e professionnel-le apte à résoudre des problèmes complexes et pluridisciplinaires de développement rural et d’alimentation dans les Régions Chaudes, à partir d’une connaissance approfondie des productions agricoles locales, de leur transformation et de leur valorisation dans le contexte d’un monde globalisé. Il ou elle doit avoir une bonne compréhension des deux objets élémentaires (exploitation agricole et entreprise de transformation), et des deux objets complexes (territoire et filière), sur lesquels portera l’exercice de ses compétences.
Il ou elle est amené-e à exercer des activités de conception, de direction et de management, de recherche-développement, de conseil et formation, mais aussi à mettre en œuvre des applications et réalisations techniques.
L’ingénieur-e doit mobiliser les compétences lui permettant de comprendre rapidement le contexte global dans lequel se situe son action, ainsi que le fonctionnement des différents ensembles socio-économiques (territoire, filière); ensembles dans lesquels sont insérés les objets (exploitation agricole, entreprise de transformation) dont il ou elle accompagne ou pilote la dynamique de changement (ou celle qu’il ou elle cherche à créer).
Pour cela, il ou elle maîtrise les disciplines de base de l’ingénieur-e, les capacités de communication, d’expression (français, langues étrangères), ainsi que les outils informatiques (TIC) et statistiques.
L’ouverture aux sciences humaines et à la réflexion citoyenne, les capacités à la controverse sociotechnique et scientifique, le développement du « sens de l’humain », constituent l’originalité et la force de la formation.
Compétences attestées
Capacités attestées :
L’ingénieur-e en systèmes agricoles et agroalimentaires durables exerce le plus souvent ses activités professionnelles dans les pays du Sud. Il ou elle assure l’interface avec la production agricole et l’approvisionnement en matières premières, ainsi que la conduite de process de transformation et le management de la qualité. Il ou elle apporte son appui aux organisations professionnelles agissant dans les territoires et les filières au service d’entreprises agroalimentaires.
Pour cela, l’ingénieur-e a acquis des connaissances en écologie, en génie industriel, génie des procédés, traitement de l’information….(outils et méthodes de l’ingénieur-e), en chimie, biochimie, microbiologie, nutrition….(sciences biologiques appliquées à l’agroalimentaire), en comptabilité, gestion, marketing, communication, sociologie de l’entreprise … (sciences économiques et humaines), mais aussi des capacités en :
approche intégrée des filières de production et de transformation,
analyse systémique des pratiques agricoles et agroalimentaires,
maîtrise de la chaîne logistique et du process de transformation,
maîtrise du rôle des acteurs, des territoires et des politiques publiques dans le processus de développement.
Quelle que soit l'option choisie : «développement agricole et rural pour le Sud» ou «industrie agroalimentaire pour le Sud», l’ingénieur-e doit faire la preuve de ses capacités d’intégration pluridisciplinaire nécessaires à l’exercice de sa profession.
Option : développement agricole et rural pour le Sud
Au sein de cette option, l’ingénieur-e a approfondi ses connaissances des milieux biophysiques méditerranéens et tropicaux, ses compétences en agronomie et gestion des ressources naturelles, et a renforcé sa capacité de mobilisation de l’action collective au service de projets de production ou de valorisation dans les territoires et les filières. Il ou elle a acquis les méthodes et outils lui permettant :
d’analyser les pratiques agricoles et d’évaluer leurs impacts,
de poser un diagnostic,
de comprendre les situations de développement agricole et rural,
d’appuyer les processus de changement technique et organisationnel en milieu rural,
d’intervenir en appui au développement,
d’évaluer des actions de développement.
Il ou elle doit être capable :
d’analyser des situations de développement en intégrant les dimensions amont et aval, de la production agricole à la valorisation agroalimentaire,
d’intervenir dans la construction, la conduite et l’évaluation de dispositifs d’appui au développement : programmes et projets d’aide, dispositifs de renforcement des capacités, services d’appui,
d’accompagner les acteurs du développement dans la définition et la mise en œuvre de leurs actions de développement, de gestion durable des ressources, d’insertion équitable dans les marchés,
d’appuyer le renforcement des capacités de ces acteurs.
Option : industrie agroalimentaire pour le Sud
Au sein de cette option, l’ingénieur-e a approfondi ses connaissances en matière d’agroressources des pays du Sud et de produits agroalimentaires tropicaux, ses compétences à exercer dans un triptyque produit/process/management, et renforcé ses capacités d’innovation, de conception de produits et de création d’entreprises. Il ou elle a acquis les méthodes et les outils lui permettant :
d’analyser les pratiques agroalimentaires familiales, artisanales ou industrielles et d’évaluer leurs impacts,
de comprendre et optimiser une opération unitaire de transformation,
de dimensionner un équipement,
d’évaluer l’impact du procédé sur la qualité de l’aliment,
de réaliser la formulation de nouveaux aliments,
de créer une entreprise de transformation de produits agroalimentaires.
Il ou elle doit être capable :
d’analyser les pratiques agroalimentaires traditionnelles familiales et/ou artisanales, et de les industrialiser,
de faire preuve de capacités d’innovations techniques permettant la valorisation des moyens traditionnels de transformation,
d’être créateur-trice d’activités (nouveaux produits, nouvelles unités de production),
de répondre aux besoins des entreprises et des filières agroalimentaires dans le respect des besoins locaux de développement.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Quelle que soit l'option choisie au cours de la formation, l’ingénieur-e en systèmes agricoles et agroalimentaires durables pour les pays du Sud peut être amené-e à occuper des postes le ou la positionnant à l’interface entre les agriculteurs, leurs organisations, les différents acteurs au sein de l’entreprise et au sein des filières de commercialisation, les différentes institutions territoriales et la puissance publique.
Option : développement agricole et rural pour le Sud
Secteurs d’activités : en France, à l’international (notamment dans les pays du Sud). Tout secteur lié à la production agricole végétale et animale, à l’aménagement rural et à l’environnement :
exploitations et coopératives agricoles,
organisations professionnelles agricoles ou rurales (chambres d’agriculture, centres techniques et de gestion, syndicats agricoles, structures interprofessionnelles agricoles, organisations associatives),
entreprises agroalimentaires contractualisant avec l’agriculture,
administrations publiques en charge du développement agricole et rural et/ou de la gestion des ressources naturelles (ministères, services déconcentrés, collectivités territoriales, agences de bassins, agences de développement),
institutions et organismes français, européens ou internationaux d’appui au développement (ministère des affaires étrangères, ambassades, organisations non gouvernementales, associations),
services aux entreprises et aux particuliers (bureaux d’études, cabinets d’ingénierie, d’expertise et d’évaluation),
recherche et développement (organismes de recherche publics).
Fonctions : en France, à l’international (notamment dans les pays du Sud).
ingénieur-e d’études, ingénieur-e conseil et expert-e libéral-e,
ingénieur-e d’études de la fonction publique et de la fonction territoriale (en France : sur concours),
conseiller-ère agricole et en économie-gestion (dont micro-finance),
animateur-trice agricole, formateur-trice en formation continue,
chargé-e de mission développement/aménagement,
assistant-e technique en appui aux politiques agricoles,
chef de projet, coordinateur-trice de programmes à l’international.
Option : industrie agroalimentaire pour le Sud
Secteurs d’activités : en France, à l’international (notamment dans les pays du Sud). Tout secteur lié à la transformation des produits agricoles végétaux et animaux :
industries de valorisation alimentaires et non alimentaires des productions agricoles : agro-industries rurales, entreprises agroalimentaires et industries connexes (cosmétiques, phytopharmacie, biotechnologies, industries liées à l’énergie,…..), laboratoires d’analyses et de contrôles alimentaires et sanitaires, services qualité–sécurité-environnement,
approvisionnement, logistique, gestion de production , distribution – négoce,
restauration collective hors foyer,
recherche et développement (organismes de recherches privés),
sociétés d’ingénierie, de service, cabinets de conseil et d’audit,
administrations publiques en charge de l’agroalimentaire,
institutions et organismes français, européens ou internationaux d’appui au développement (ministère des affaires étrangères, ambassades, organisations non gouvernementales, associations).
Fonctions : en France, à l’international (notamment dans les pays du Sud)
responsable de production, responsable technique,
responsable laboratoire d’analyses et de contrôles,
responsable qualité-sécurité-environnement,
responsable d’approvisionnement, de logistique... ,
responsable recherche et développement,
ingénieur-e d’études, ingénieur-e conseil et expert-e libéral-e,
ingénieur-e d’études de la fonction publique (en France sur concours),
chef de projet, coordinateur-trice de programmes à l’international.
Types d'emplois accessibles
...
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
2 117 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Nouvelle-Aquitaine 550
Hauts-de-France 540
Centre-Val de Loire 485
Auvergne-Rhône-Alpes 482
Occitanie 414
Île-de-France 372
Grand Est 338
Pays de la Loire 308
Bretagne 303
Provence-Alpes-Côte d'Azur 277
Guadeloupe 144
Bourgogne-Franche-Comté 112
Normandie 110
La Réunion 78
Martinique 76
Guyane 32
Corse 24
4 645
projets de recrutement
44 %
jugés difficiles à recruter
29 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Enseignants-chercheurs et professionnels
Composition du jury — VAE
Enseignants chercheurs et professionnels
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance31-08-2020
Pour plus d'informations · Statistiques
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Demande CPF — formations engagées
1
dossiers CPF engagés
1 000 €
montant total engagé
1 000 €
coût moyen par dossier
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.