RNCP20022
Inactive
· Niveau 6
Licence Professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation « Spécialisation Agro-Alimentaire pour la Maintenance et les Travaux Neufs (SAAM-TN) »
Certificateur · Université de Bourgogne - Dijon
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
L’industrie agroalimentaire transforme les produits de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche pour fabriquer les produits alimentaires. Elle s’adapte constamment à l’évolution des technologies et porte une attention particulière à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en lien avec les impératifs industriels de production
Il sera demandé au diplômé de :
· Diagnostiquer et assurer la maintenance de l’outil de production en intégrant les contraintes sanitaires
· Analyser un cahier des charges et assurer son respect
· Gérer et planifier la maintenance préventive et les travaux neufs
· Maîtriser les principaux procédés de fabrication et transformation des produits
· Analyser les coûts, proposer des modifications de process
· Analyser les risques lors des interventions
· Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l'entreprise
· Gérer une équipe de maintenance et travaux
· S'assurer du développement des qualifications du personnel de son service et y contribuer
Compétences attestées
Connaissance de la maintenance industrielle et du génie de la production industrielle
Diagnostique des causes d'un défaut ou d'un arrêt sur une ligne de production
Gestion d’un service de maintenance ou travaux neufs en industries alimentaires
Maîtrise de la qualité et des risques liés à la production et aux denrées alimentaires
Connaissance des réglementations (hygiène, sécurité, environnement, qualité) en vigueur
Maîtriser les informations et en rendre compte (savoir communiquer)
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ce professionnel exerce son activité dans les secteurs suivants :
industries agricoles, alimentaires et biotechnologiques (cosmétiques, pharmacie)
prestataires pour l’industrie agro-alimentaire dans les domaines de la maintenance, des travaux neufs et du diagnostique (génie climatique, thermique, électrique, …)
laboratoires, entreprises et centre de recherche et développement (optimisation des procédés, mise au point de nouveaux matériels et procédés, élaboration de produits nouveaux…)
Types d'emplois accessibles
responsable de services maintenance et/ou travaux neufs
experts en installations de lignes de production pour l’industrie agro-alimentaire (et/ou pharmaceutique-cosmétique)
auditeur en sécurité industrielle et génie climatique pour l’industrie alimentaire
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 712 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 9 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
E5X70— Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée) -
G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel tension 5/5 (Très élevée) -
G1X72— Techniciens et agents de maîtrise en maintenance générale et mécanique industrielle tension 5/5 (Très élevée) -
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation tension 3/5 (Modérée) -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée) -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel tension 3/5 (Modérée) -
H1X92— Ingénieurs en maintenance et support technique client tension 5/5 (Très élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 4 250
Auvergne-Rhône-Alpes 3 854
Hauts-de-France 2 223
Nouvelle-Aquitaine 2 053
Occitanie 1 856
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 711
Grand Est 1 529
Pays de la Loire 1 240
Bretagne 1 108
Normandie 1 049
Centre-Val de Loire 1 032
Bourgogne-Franche-Comté 718
Guadeloupe 82
La Réunion 82
Martinique 67
Corse 60
Mayotte 41
Guyane 26
22 981
projets de recrutement
43 %
jugés difficiles à recruter
10 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 9 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
E5X70— Techniciens des industries de process -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process -
G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel -
G1X72— Techniciens et agents de maîtrise en maintenance générale et mécanique industrielle -
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel -
H1X92— Ingénieurs en maintenance et support technique client -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
Jury composé d'un représentant de chacun des partenaires (pour 2/3 du jury) et de professionnels des secteurs concernés (1/3)