RNCP2269
Inactive
· Niveau 4
option Conduite d’un élevage hélicicole et commercialisation des produits
Certificateur · Ministère chargé de l'agriculture
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 4
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
23-06-2020
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Activités visées :
Le titulaire du certificat de spécialisation option Conduite d’un élevage hélicicole et commercialisation des produits, est capable de réaliser les activités suivantes :
Il analyse la situation et prend les décisions nécessaires à la conception et au fonctionnement de son élevage.
Il gère la reproduction des escargots en fonction des potentialités de son élevage et de ses impératifs commerciaux.
Il assure l’engraissement des escargots.
Il assure la transformation dans le respect des règles et normes d’hygiène en vigueur et veille à assurer les impératifs de commande.
Il assure la commercialisation de ses produits.
Compétences attestées
UCP1 : Organiser un système de production hélicicole
UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production hélicicole dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal
UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production hélicicole
UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation de la production hélicicole dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Blocs de compétences · 4
RNCP2269BC01
UCP1 : Organiser un système de production hélicicole
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
décrire les principaux systèmes de production hélicicole
choisir un système de production hélicicole dans un environnement physique et socio-économique défini
organiser les activités d'un atelier hélicicole
RNCP2269BC02
UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production hélicicole dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
conduire la reproduction des lots
adapter le rationnement et les modes d'alimentaion aux différents lots
conduire l'engraissement des escargots
maîtriser l'état sanitaire hélicicole
assurer l'installation et de le fonctionnement des équipements et bâtiments
RNCP2269BC03
UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production hélicicole
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
réaliser l'enregistrement manuel ou informatique des données techniques et économiques de la production hélicicole
calculer les principaux indicateurs techniques et économiques de la production hélicicole
analyser les résultats techniques,économiques et financiers de la production hélicicole
proposer des améliorations à partir de l'analyse des résultats
RNCP2269BC04
UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation de la production hélicicole dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
mettre en oeuvre un processus de transformation hélicicole
gérer les activités commerciales
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Secteur d'activités :
Elevage hélicicole.
Types d'emplois accessibles
Types d'emplois accessibles :Héliciculteur ou éleveur d’escargots.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Conditions de travail contraignantes, Inadéquation géographique et Intensité d'embauche.
1 600 €
salaire médian (mensuel)
Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en agriculture, pêche, forêt et espaces verts (16 % des actifs en emploi).
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Eleveurs (nomenclature FAP).
-
A0X41— Eleveurs tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Bretagne 1 086
Pays de la Loire 978
Normandie 853
Nouvelle-Aquitaine 654
Occitanie 609
Provence-Alpes-Côte d'Azur 608
Auvergne-Rhône-Alpes 591
Grand Est 367
Centre-Val de Loire 311
Hauts-de-France 279
Île-de-France 274
Bourgogne-Franche-Comté 227
Martinique 44
La Réunion 29
Corse 29
Guyane 26
Guadeloupe 5
6 970
projets de recrutement
49 %
jugés difficiles à recruter
46 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Eleveurs (nomenclature FAP).
-
A0X41— Eleveurs
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE
Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ; – de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.
Base légale
Date d'échéance23-06-2020