RNCP2293
Inactive
· Niveau 5
option Technicien animateur qualité en entreprise vitivinicole
Certificateur · Ministère chargé de l'agriculture
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 5
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
23-06-2020
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Activités visées :
Le titulaire du certificat de spécialisation option Technicien animateur qualité en entreprise vitivinicole est capable de réaliser les activités suivantes :
Il veille à la qualité de la matière première ' raisin ', en mettant en place, avec les vignerons, des pratiques culturales adéquates.
Il participe à la conception de la politique Qualité.
Il participe à la mise en œuvre des objectifs qualité fixés.
Il participe au suivi-évaluation de la mise en œuvre de la politique qualité.
Il anime et assure la promotion de l'esprit qualité auprès du personnel.
Il assure une veille documentaire sur l'aspect qualité.
Il rend compte du fonctionnement du système qualité à la Direction Générale.
Il garantit le système qualité avec les clients et les fournisseurs.
Il peut être amené à gérer la politique environnement de l'entreprise.
Compétences attestées
Participer à l'élaboration de la politique qualité de l'entreprise
Utiliser les outils qualité et les techniques d'animation
Réaliser le suivi et l'évaluation de la démarche qualité de l'entreprise
Assurer la qualité des produits de l'entreprise vitivinicole
Blocs de compétences · 4
RNCP2293BC01
UCP1 : Participer à l'élaboration de la politique qualité de l'entreprise
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
présenter les différentes aspects de la qualité
réaliser un diagnostic des activités de l'entreprise
établir un plan d'action
élaborer un sytème documentaire lié à la qualité
RNCP2293BC02
UCP2 : utiliser les outils qualité et les techniques d'animation
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
utiliser une méthode d'analyse de risque dans une activité
utiliser une méthode de résolution de problème
réaliser un audit qualité
maîtriser les relations interpersonnelles au sein d'un collectif de travail
RNCP2293BC03
UCP3 : réaliser le suivi et l'évaluation de la démarche qualité de l'entreprise
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
assurer la maîtrise des équipements de contrôle, de mesure et d'essai
gérer les dysfonctionnements concernant l'entreprise et les fournisseurs
organiser les audits qualité internes et externes
assurer le maintien de l'entreprise dans un processus d'amélioration permanente
RNCP2293BC04
UCP4 : assurer la qualité des produits de l'entreprise vitivinicole
Compétences visées
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Ce bloc vise à :
assurer la qualité de la matière première "raisin"
assurer la qualité hygiénique et organoleptique du mout aux différentes phases de la transformation du raisin
assurer la qualité des produits finis
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Secteur d'activités :
Les caves coopératives et leurs unions ;
Les entreprises de négoce ;
Les vignerons ;
Les entreprises connexes à la production vinicole ;
Tonnelleries ;
Embouteillage ;
Bouchonniers.
Types d'emplois accessibles
Types d'emplois accessibles :Technicien Animateur Qualité en entreprise vitivinicole.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche et Inadéquation géographique.
2 092 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée) -
E3X20— Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires tension 4/5 (Élevée) -
E3X40— Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires tension 5/5 (Très élevée) -
E5X70— Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Bretagne 6 854
Pays de la Loire 5 558
Nouvelle-Aquitaine 5 431
Auvergne-Rhône-Alpes 4 992
Hauts-de-France 3 487
Grand Est 3 081
Occitanie 2 877
Île-de-France 2 506
Normandie 2 491
Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 167
Centre-Val de Loire 1 360
Bourgogne-Franche-Comté 1 172
La Réunion 322
Guadeloupe 216
Martinique 191
Corse 168
Guyane 52
Mayotte 13
42 938
projets de recrutement
44 %
jugés difficiles à recruter
36 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture -
E3X20— Ouviers peu qualifiés des industries agro-alimentaires -
E3X40— Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires -
E5X70— Techniciens des industries de process -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE
Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ; – de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés.
Base légale
Date d'échéance23-06-2020