RNCP23134
Inactive
· Niveau 7
Domaine Sciences, Technologies, Santé - Mention Gestion de l'Environnement et des Ressources Naturelles - Spécialité INGENIERIE DES SYSTEMES AGROALIMENTAIRES MEDITERRANEENS- INGESAME
Certificateur · Ministère de l'Enseignement Supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-10-2019
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
L’objectif de cette spécialité est de former des cadres polyvalents de haut niveau capables de gérer et de valoriser des systèmes agricoles et alimentaires soumis à différentes contraintes (environnementales, économiques, humaines, territoriales).
Les principales missions des diplômés de la spécialité INGESAME (Ingénierie des Systèmes Agroalimentaires méditerranéens) sont les suivantes :
- maîtriser les outils scientifiques, techniques et économiques nécessaires à l’élaboration d’une analyse stratégique de filière,
concevoir et conduire des projets, que ce soit dans un objectif de valorisation des productions spécifiques existantes ou de diversification,
proposer des projets stratégiques pour l’ensemble des acteurs du monde agricole et conseiller les décideurs dans leur prise de décision
mettre en place et conduire des démarches qualités dans le domaine agricole et agroalimentaire
contrôler la qualité et la sécurité microbiologique d’un produit,
conduire des recherches sur l’amélioration des productions animales ou végétales grâce aux biotechnologies
Compétences attestées
· Assurer la qualité et la sécurité microbiologique d'un produit agroalimentaire.
· Maîtriser les bases de la sécurité alimentaire et de l’hygiène dans une exploitation agricole, une entreprise agroalimentaire (mettre en place un plan Hazard Analisis Critical Control Point ou un plan de maîtrise sanitaire) ou un laboratoire.
· Réaliser un diagnostic sur une filière ou un produit.
· Proposer et mettre en place des démarches de certification au niveau d’un produit, d’une entreprise ou d’un laboratoire de recherche.
. Evaluer des projets à différentes échelles (de la plante ou de l’animal, de la parcelle agricole, du territoire, de l’entreprise agricole ou agroalimentaire); et formuler des propositions techniques intégrant la durabilité.
· Innover, développer de nouveaux produits (activités de diversification en exploitation agricole, optimisation des procédés alimentaires, sélection de nouvelles variétés ou de races).
. Construire un plan d’expérimentation, mettre en œuvre les méthodes descriptives d’analyse des données et les interpréter.
· Maîtriser les bases de la représentation cartographique.
· Mettre en œuvre une démarche expérimentale complexe permettant de répondre à des problématiques de recherche et de développement, dans le domaine des sciences et technologie du vivant.
· Analyser ou critiquer un article ou un projet de recherche
· Utiliser les méthodes de la biologie moléculaire et de la microbiologie dans le domaine de l’agroalimentaire.
Les compétences spécifiques apportées aux diplômés de la spécialité INGESAME sont liées aux domaines d’expertise suivants : microbiologie, biotechnologies, hygiène et sécurité alimentaire, filières agricoles, signes de qualité, agronomie, contrôle de la qualité.
Compétences ou capacités évaluées:
Aptitude à mobiliser les ressources d'un large champ de sciences fondamentales.
Connaissance et compréhension d'un champ scientifique et technique de spécialité.
Maîtrise des méthodes et des outils professionnels : identification et résolution de problèmes, collecte et interprétation de données, utilisation des outils informatiques, analyse et conception de systèmes complexes, expérimentation.
Prise en compte des enjeux économiques et professionnels, respect des procédures qualité, sécurité.
Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères.
Négocier avec différents acteurs en adoptant une démarche participative pour la mise en œuvre de projets cohérents,
Intégrer la protection de l’environnement et la gestion des ressources naturelles dans son action.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Les diplômés de la spécialité INGESAME peuvent s’insérer dans les secteurs suivants de l’agriculture et de l’agroalimentaire : les organismes professionnels agricoles (Chambres d’agricultures), le conseil (bureaux d’études), l’administration d’état (Service Régional de la Protection des Végétaux, Direction Départementale des Territoires et de la Mer, Direction Régionale de l’Industrie de la Recherche et de l’Environnement), les collectivités territoriales (laboratoires départementaux d’analyses), les associations, les structures de formation et de recherche.
Une formation doctorale permettra aux diplômés d’envisager une carrière dédiée à la recherche fondamentale ou appliquée.
Types d'emplois accessibles
Agents de développement au service des collectivités territoriales :conseiller en développement local, conseiller d’agriculture, chargé d’analyse et de développement.
Responsable qualité au service des entreprises agroalimentaires.
Chargé de mission dans des structures administratives, des associations ou dans des groupements professionnels.
Ingénieur de recherche dans des organismes de recherche publics ou privés.
Ingénieurs d’expérimentation auprès des instituts techniques ou des associations professionnelles.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Intensité d'embauche.
2 108 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée) -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 2 093
Auvergne-Rhône-Alpes 1 416
Hauts-de-France 882
Nouvelle-Aquitaine 873
Occitanie 873
Centre-Val de Loire 668
Grand Est 615
Pays de la Loire 565
Bretagne 504
Provence-Alpes-Côte d'Azur 499
Bourgogne-Franche-Comté 353
Normandie 317
Guadeloupe 155
La Réunion 91
Martinique 76
Guyane 40
Corse 24
10 044
projets de recrutement
43 %
jugés difficiles à recruter
18 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur)
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Jury composé des enseignants chercheurs et enseignants ayant contribué aux enseignements (Loi 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — Formation continue
la formation continue est une voie possible.
Composition du jury — Apprentissage, Contrat de professionnalisation
oui, l'ingénierie est prévue à cet effet.
Composition du jury — Candidature individuelle
possible pour partie du diplôme par la voie de la VES ou de la VAP.
Composition du jury — VAE
jury composé d'enseignants chercheurs et de professionnels.
Base légale
Date d'échéance31-10-2019