Certificateur(s)
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Activités visées
Le responsable système et qualité en production animale occupe une position intermédiaire entre l'ingénieur et le technicien. Il peut être chargé d'élaborer lui-même les solutions techniques mises en place dans l'entreprise ou bien jouer un rôle d'intermédiaire entre les concepteurs de ces solutions et les acteurs de terrain. Il peut également assurer une fonction d'encadrement dans le domaine de la qualité sous la responsabilité d'un supérieur.
Trois types d'emploi le concernent :
en qualité d'animateur technique qualité, il a pour fonction la conception et la gestion d'un système qualité d'un centre d'élevage. Il assure l'animation des équipes et la communication interne et externe de l'entreprise. C'est lui qui représente l'entreprise dans son environnement économique.
en qualité d'auditeur-certificateur, il assure pour l'administration ou le service de contrôle qui l'emploie le contrôle qualité, la veille sanitaire et réglementaire et la vérification de conformité des entreprises placées sous leur tutelle de responsabilité.
en qualité de responsable de production animale, il assure la gestion d'un système d'élevage, le management de la qualité et de la sécurité des installations, l'encadrement de personnels et la gestion administrative.
Compétences attestées
COMPETENCES OU CAPACITES ATTESTEES
Connaissance et maîtrise des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement (et notamment des Installations classées) afin de gérer une structure ou fournir des conseils et des avis techniques
Connaissance des techniques de contrôle :
de l’alimentation et des aliments
des animaux et des conduites d’élevage
des bâtiments et de l’environnement
Maîtrise des règles de mise en place et de fonctionnement d'un système d'élevage dans son environnement (définition d'un cahier des charges pour son installation, constitution des indicateurs et des tableaux de bord technico-économiques permettant le contrôle, le suivi de la qualité de la production, l'hygiène et la sécurité alimentaire, procédures d'assurance qualité)
Maîtrise des techniques de communication lui permettant de rédiger des rapports techniques et des synthèses, d'intervenir et d'animer des réunions de producteurs et de professionnels
Maîtrise des techniques de gestion d'une structure (organisation d'un planning, animation d'une équipe, recrutement de personnels)
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le responsable système et qualité en production animale travaille dans des entreprises de toutes tailles de la filière des productions animales (de la production à la distribution) et établissements de formation dans le domaine.
Types d'emplois accessibles
Types d'emplois : conseiller en agriculture, chargé d'études et de recherches agricoles et aquacoles, chargé dela protection du patrimoine naturel, agent d'encadrement des industries agro-alimentaires et de l'alimentation animale...
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée
(4/5)
en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
2 117 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
Ces familles ne sont pas au même niveau de
tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée
par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée)
-
A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
4 645
projets de recrutement
44 %
jugés difficiles à recruter
29 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles
-
A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Non
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
6 membres : 2 employeurs, 2 salariés et 2 enseignants, choisis, chaque année, selon leur disponibilité
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Idem
Base légale
Date d'échéance10-10-2009
Pour plus d'informations · Statistiques