RNCP24191
Inactive
· Niveau 6
Domaine: Sciences Technologies Santé, Mention: Transformation et valorisation des agro-ressources,
Certificateur · Ministère de l'Enseignement Supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Ces professionnels assurent de nombreuses missions de gestion de production, d'analyse, d'expérimentation, de maintenance, de recherche et de développement, de mise en place et de suivi des systèmes d'assurance qualité, de système HACCP, d'audits qualité.
Dans l'agro-industrie, le professionnel réalise des bilans énergétiques et financiers d'une installation industrielle. Il optimise le fonctionnement d'une ligne de production en respectant les caractéristiques technologiques des matières végétales et les aspects qualitatifs liés à la sécurité des personnes et des produits. Il identifie le risque micro biologique dans un produit alimentaire et met en œuvre une technique d'analyse fine. Il participe à l'amélioration continue des produits et des process de fabrication. Il maîtrise les principales normes qualité.
Compétences attestées
Maîtriser la gestion de la production dans les normes de qualité et d'hygiène
Maîtrise des différentes opérations unitaires et des paramètres technologiques associés
Maîtriser la gestion de la qualité
Savoir réaliser des bilans
Etre capable de conduire un projet
Connaître la réglementation en vigueur
Conduire les principales opérations unitaires de transformation.
Maîtrise des techniques d'analyse permettant d'évaluer la qualité d'un produit agroalimentaire
Gérer la mise en place d’une norme (IFS, ISO, BRC) (la gestion du personnel, le système documentaire, l’audit).
Etre l'interlocuteur des services internes et externes dans le domaine de la qualité et de l'amélioration des services et produits
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
De nombreux secteurs d’activités sont concernés : Industries agroalimentaires, pharmaceutiques et transformation agricole
Types d'emplois accessibles
Responsable de conditionnementResponsable de productionResponsable qualitéResponsable hygièneTechnicien processChef d'atelier productionAssistant chef de projetResponsable de laboratoire de contrôleChargé de qualité produitAuditeur Qualité
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 668 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
E0X30— Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie tension 5/5 (Très élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée) -
G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel tension 5/5 (Très élevée) -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée) -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel tension 3/5 (Modérée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 3 934
Auvergne-Rhône-Alpes 3 717
Grand Est 1 751
Nouvelle-Aquitaine 1 737
Occitanie 1 592
Pays de la Loire 1 499
Hauts-de-France 1 460
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 317
Normandie 1 285
Centre-Val de Loire 1 002
Bretagne 971
Bourgogne-Franche-Comté 595
Corse 106
Guadeloupe 67
La Réunion 55
Mayotte 36
Martinique 30
Guyane 30
21 184
projets de recrutement
40 %
jugés difficiles à recruter
7 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
E0X30— Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process -
G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE
Conditions d’inscription à la certification : Oui
Composition du jury — Candidature individuelle
Conditions d’inscription à la certification : Non