RNCP26199
Inactive
· Niveau 7
Mention Sciences Sociales
Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-01-2020
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Cette Mention comprend les parcours types suivants :
Food Studies and Gastronomy
Management et Ingénierie de la restauration Collective
Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation
Sociologie des Organisations et de l’Action Publique
dont les activités et les compétences ou capacités attestées communes sont décrites ci-après.
Pour consulter les informations spécifiques aux parcours types, se référer aux liens Internet renvoyant vers les fiches parcours types des établissements.
Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat
Conduite et gestion de projet en ingénierie de restauration et en alimentation
Conception, gestion et animation des systèmes de production
Gestion, analyse et traitement des informations en vue de la prise de décision
Animation, gestion, management au sein de PME/TPE
Collecte, traitement et analyse des données en vue d’aide à la décision
Coordination et accompagnement d’actions de stratégies de marketing
Organisation et mise en œuvre d’action de communication
Compétences attestées
Animer, gérer, manager des unités de production et de distribution
Accompagner les acteurs du développement local ou international
Élaborer et mettre en œuvre une stratégie de recherche d'informations
Construire des stratégies de communication
Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d’une demande ou d’une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes.
Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d’équipe, mise en œuvre et gestion, évaluation, diffusion) pouvant mobiliser des compétences pluridisciplinaires dans un cadre collaboratif.
Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation.
Actualiser ses connaissances par une veille dans son domaine, en relation avec l’état de la recherche et l’évolution de la règlementation.
Évaluer et s’auto évaluer dans une démarche qualité.
S’adapter à différents contextes socioprofessionnels et interculturels, nationaux et internationaux.
Rédiger des cahiers des charges, des rapports, des synthèses et des bilans.
Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère, et dans un registre adapté à un public de spécialistes ou de non-spécialistes.
Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information de manière adaptée ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
C Industrie manufacturière
I Hébergement et restauration
M Activités spécialisées, scientifiques et techniques
Q Santé humaine et action sociale
Types d'emplois accessibles
Responsable de productionChargé(e) de promotion et de communicationChef de projet d’affaires d’ingénierie industrielleChargé(e) d’études en Sciences HumainesChef de produit, études, recherche et développement
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 775 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée) -
U0X80— Assistants de la communication tension 1/5 (Très faible) -
U0X90— Cadres de la communication tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 7 066
Auvergne-Rhône-Alpes 2 964
Occitanie 2 142
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 871
Nouvelle-Aquitaine 1 204
Hauts-de-France 1 009
Grand Est 942
Pays de la Loire 836
Bretagne 634
Centre-Val de Loire 615
Normandie 595
Bourgogne-Franche-Comté 492
La Réunion 76
Corse 70
Guadeloupe 44
Martinique 44
Guyane 20
Mayotte 19
20 643
projets de recrutement
40 %
jugés difficiles à recruter
8 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) -
U0X80— Assistants de la communication -
U0X90— Cadres de la communication
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements. - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements
Composition du jury — VAE
Le jury est composé : - d'une majorité d'enseignants-chercheurs - des personnes ayant une activité principale autre que l'enseignement et compétentes pour apprécier la nature des acquis, notamment professionnels, dont la validation est sollicitée.
Base légale
Date d'échéance31-01-2020