RNCP27676
Inactive
· Niveau 7
Domaine Sciences, technologies, santé - Mention Nutrition et Sciences des aliments
Certificateur · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-08-2021
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Parcours Nutrition Humaine et santé
Concevoir et conduire un projet de recherche et/ou de développement.
Valoriser le bénéfice nutritionnel et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques
Mettre en œuvre des actions de communication
Commercialiser des produits à valeur nutritionnelle
Transmettre savoir et savoir-faire
Compétences attestées
Parcours Nutrition Humaine et santé
Concevoir, formuler un aliment (ingrédient)-santé ou un complément alimentaire en réponse à un cahier des charges ou à la demande d’un marché
Décrire et expliquer l’impact des nutriments sur la santé.
Rédiger et analyser d’un dossier toxicologique
Appliquer la règlementation sur les aliments santé : composition étiquetage, dossier d’allégation
Connaître et utiliser les techniques de conduite de projets
Assurer une veille réglementaire sur les pratiques et activités liées à la nutrition.
Maîtriser l'utilisation technique d’appareillages et d’instrumentation de la recherche en biologie.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Structure de recherche privées et publiques (Université, INSERM, INRA, CNRS, pôles hospitalo-universitaires).
Industrie agro alimentaire : Ingrédients, aliments et compléments alimentaires
Industries de santé
CRO : « contract research organization » publics ou privés
Types d'emplois accessibles
Poste à responsabilité (responsable de projet et/ou d’équipe et/ou service, coordinateur, expert et consultant)
Ingénieur
Chercheur
Technico-commercial
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 673 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 7 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée) -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) tension 2/5 (Faible) -
R2X80— Attachés commerciaux tension 4/5 (Élevée) -
R4X91— Technico-commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
U0X80— Assistants de la communication tension 1/5 (Très faible) -
U0X90— Cadres de la communication tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 17 585
Auvergne-Rhône-Alpes 7 172
Occitanie 4 746
Provence-Alpes-Côte d'Azur 4 118
Nouvelle-Aquitaine 3 509
Hauts-de-France 3 272
Grand Est 2 893
Pays de la Loire 2 639
Bretagne 2 290
Bourgogne-Franche-Comté 1 743
Centre-Val de Loire 1 739
Normandie 1 679
La Réunion 348
Guadeloupe 208
Martinique 156
Mayotte 137
Corse 137
Guyane 97
54 468
projets de recrutement
40 %
jugés difficiles à recruter
5 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) -
R2X80— Attachés commerciaux -
R4X91— Technico-commerciaux -
U0X80— Assistants de la communication -
U0X90— Cadres de la communication -
W0X92— Professeurs du supérieur
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
Le jury comprend : - des enseignants-chercheurs, des enseignants ou des chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements
Composition du jury — VAE
Le Jury est composé : - d’une majorité d’enseignants-chercheurs - de personnes aynat une activité principale autre sue l’enseignement et compétentes pour apprécier la nature des acquis, notamment professionnels, dont la validation est sollicitée ;
Base légale
Date d'échéance31-08-2021