Certificateur(s)
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
La filière porcine souffre d’un déficit d’image et d’attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour recruter la main d’œuvre nécessaire et pour trouver un repreneur. On estime à environ 20 % le nombre d’éleveurs qui vont cesser leur activité dans les cinq ans.
Les politiques publiques évoluent en permanence. Néanmoins, la préservation du bien-être et la protection des porcs font l’objet de préoccupations et d’attentes sociétales. La lutte contre la maltraitance animale est une priorité du gouvernement.
La France s'est engagée vers un changement des modèles de production afin de combiner à la fois performances économiques, sociales et environnementales : c'est le projet agro - écologique. Celui ci se traduit par la mise en œuvre de nouvelles pratiques d’élevage permettant une gestion plus durable des agro - écosystèmes.
Activités visées
Sélection et reproduction du troupeau
Réalisation des travaux spécifiques en maternité
Réalisation des travaux spécifiques au post sevrage et à l'engraissement
Alimentation des animaux
Surveillance, soins et bien être des animaux
Gestion environnementale de la production porcine
Gestion technique et économique de l'atelier porcin
Compétences attestées
Assurer le pilotage technico économique d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 1)
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 2)
Blocs de compétences · 2
RNCP34278BC01
Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier porcin
Compétences visées
Choix de conduite technique de l'élevage
Organisation des activités de l'élevage
Modalités d'évaluation
Évaluation en situation professionnelle
RNCP34278BC02
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin
Compétences visées
Observation sur l'état des animaux
Organisation de l'intervention
Réalisation de l'intervention
Modalités d'évaluation
Évaluation en situation professionnelle
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Les trois quarts de la production française de porc sont assurés par des élevages situés dans le grand ouest (Bretagne, Pays-de-la-Loire et Normandie. Malgré la diminution de son cheptel porcin, la Bretagne a renforcé son statut de premier producteur français avec 57 % des effectifs nationaux. On trouve des bassins de production dans d’autres régions mais la densité de l’élevage porcin y est très faible. Une étude Agreste précise que la quasi-totalité de la production est réalisée par un peu plus de la moitié des élevages qui détiennent plus de 100 porcs charcutiers ou 20 truies. La moitié des exploitations s'inscrit dans le modèle naisseur-engraisseur. La filière porcine souffre d’un déficit d’image et d’attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour recruter la main d’œuvre nécessaire et pour trouver un repreneur. On estime à environ 20 % le nombre d’éleveurs qui vont cesser leur activité dans les cinq ans.
Types d'emplois accessibles
Responsable d'élevage porcinPorcherTechnicien (spécialisé ou polyvalent) en élevage porcin
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée
(3/5)
Principaux facteurs : Conditions de travail contraignantes, Inadéquation géographique et Intensité d'embauche.
1 600 €
salaire médian (mensuel)
Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en agriculture, pêche, forêt et espaces verts (16 % des actifs en emploi).
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
-
A0X41 — Eleveurs tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
6 970
projets de recrutement
49 %
jugés difficiles à recruter
46 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE
Idem
Composition du jury — Apprentissage
Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Il est souverain dans ses délibérations prises dans le cadre de la réglementation en vigueur. Le jury, en tant que de besoin, peut s'adjoindre à titre consultatif des experts spécialisés. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole.
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance27-06-2020
Pour plus d'informations · Statistiques