Certificateur(s)
Partenaires habilités
7 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 7 à former et organiser l'évaluation.
OrganismeSIRETHabilitation
ASS DES AMIS DES CAMPAGNES
78079125700014
Former et organiser l'évaluation
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE REGION PAYS DE LA LOIRE
13003148700015
Former et organiser l'évaluation
LEGTA DE CAULNES
19221032600018
Former et organiser l'évaluation
LEGTPA - LYCEE ALPHONSE DEFUMADE
19230030900015
Former et organiser l'évaluation
LEGTPA RETHEL
19080804800010
Former et organiser l'évaluation
MFR IREO DE LESNEVEN
30754662200019
Former et organiser l'évaluation
POLE DE FORMATION LA VILLE DAVY
77744425800019
Former et organiser l'évaluation
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
La filière porcine souffre d’un déficit d’image et d’attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour recruter la main d’œuvre
nécessaire et pour trouver un repreneur. On estime à environ 20 % le
nombre d’éleveurs qui vont cesser leur activité dans les cinq ans. Les politiques publiques évoluent en permanence. Néanmoins, la
préservation du bien-être et la protection des porcs font l’objet de
préoccupations et d’attentes sociétales. La lutte contre la maltraitance
animale est une priorité du gouvernement.
La France s'est engagée vers un changement des modèles de production afin de combiner à la fois performances économiques, sociales et environnementales : c'est le projet agro - écologique. Celui ci se
traduit par la mise en œuvre de nouvelles pratiques d’élevage permettant
une gestion plus durable des agro - écosystèmes.
Activités visées
Sélection et reproduction du troupeau
Réalisation des travaux spécifiques en maternité
Réalisation des travaux spécifiques au post sevrage et à l'engraissement
Alimentation des animaux
Surveillance, soins et bien être des animaux
Gestion environnementale de la production porcine
Gestion technique et économique de l'atelier porcin
Transformation de la viande (dans le cas où l'activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre)
Compétences attestées
Assurer le pilotage technico économique d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 1)
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 2)
Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre)
Blocs de compétences · 3
RNCP34677BC01
Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier porcin
Compétences visées
Choix de conduite technique de l'élevage
Organisation des activités de l'élevage
Modalités d'évaluation
Évaluation en situation professionnelle
RNCP34677BC02
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin
Compétences visées
Observation sur l'état des animaux
Organisation de l'intervention
Réalisation de l'intervention
Modalités d'évaluation
Évaluation en situation professionnelle
RNCP34677BC03
Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation
Compétences visées
Organisation de l'atelier de transformation
Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation (s) du produit
Modalités d'évaluation
Évaluation en situation professionnelle
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Les trois quarts de la production française de porc sont assurés par des
élevages situés dans le grand ouest (Bretagne, Pays-de-la-Loire et
Normandie. Malgré la diminution de son cheptel porcin, la Bretagne a
renforcé son statut de premier producteur français avec 57 % des
effectifs nationaux. On trouve des bassins de production dans d’autres
régions mais la densité de l’élevage porcin y est très faible. Une étude
Agreste précise que la quasi-totalité de la production est réalisée par
un peu plus de la moitié des élevages qui détiennent plus de 100 porcs
charcutiers ou 20 truies. La moitié des exploitations s'inscrit dans le
modèle naisseur-engraisseur. La filière porcine souffre d’un déficit
d’image et d’attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour
recruter la main d’œuvre nécessaire et pour trouver un repreneur. On
estime à environ 20 % le nombre d’éleveurs qui vont cesser leur activité
dans les cinq ans.
Types d'emplois accessibles
Responsable d'élevage porcinPorcherTechnicien (spécialisé ou polyvalent) en élevage porcin
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée
(3/5)
Principaux facteurs : Conditions de travail contraignantes, Inadéquation géographique et Intensité d'embauche.
1 600 €
salaire médian (mensuel)
Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en agriculture, pêche, forêt et espaces verts (16 % des actifs en emploi).
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
-
A0X41 — Eleveurs tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
6 970
projets de recrutement
49 %
jugés difficiles à recruter
46 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE
Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Il est souverain dans ses délibérations prises dans le cadre de la réglementation en vigueur. Le jury, en tant que de besoin, peut s'adjoindre à titre consultatif des experts spécialisés. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole.
Composition du jury — Apprentissage
Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Il est souverain dans ses délibérations prises dans le cadre de la réglementation en vigueur. Le jury, en tant que de besoin, peut s'adjoindre à titre consultatif des experts spécialisés. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole.
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par
France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
7 758 €
Selon la branche
7 402 € – 7 838 €
Prise en chargeBranches concernées
7 758 €
Valeur par défaut · 208 branches
7 838 €
CPNEFP ICGV entreprises de la viande, CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés, CPNIEFP dans la coopération agricole
7 783 €
CPNE de l'agriculture
7 402 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance01-01-2025
Pour plus d'informations · Statistiques