RNCP36305
Inactive
· Niveau 5
Commercial en vins
Certificateur · UNIVERSITE DU VIN
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 5
Code(s) NSF
Date d'échéance de l'enregistrement
25-03-2024
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
La filière vinicole
est un secteur dynamique et porteur, bien que subissant des fluctuations économiques. La forte concurrence mondiale et nationale, les variations du marché, la nécessaire adaptabilité aux mouvances, ont des conséquences sur le métier de commercial en Vins.
Les enjeux sont prégnants pour les entreprises et notamment pour le commercial en vins. En effet, les entreprises recherchent désormais des commerciaux ayant développé des compétences stratégiques, et en mesure de mettre en place des stratégies commerciales axées sur les demandes des nouveaux marchés et des consommateurs, et de cerner les attentes du public pour mieux y répondre : nouveau positionnement prix/produits, sélection des débouchés les plus prometteurs, lisibilité de l’offre, construction et renforcement des marques AOP...
Un commercial sera en mesure d’analyser précisément les circuits de distribution et leurs attentes pour identifier de nouvelles opportunités et/ou consolider la clientèle existante en France et à l’export et en capacité d’élaborer une argumentation solide adaptée à différentes cibles, à la fois sur des critères objectifs, tangibles du produit, mais aussi sur des valeurs plus intangibles (identité du vigneron, valeurs de marques …).
L’enjeu pour les entreprises est de se positionner ou de rester positionné sur les marchés mondiaux en adaptant les produits aux consommateurs et de dégager les marges nécessaires pour assurer leur pérennité et leur développement.
Activités visées
Le commercial en vins est chargé de la commercialisation et de la promotion de vins. Il constitue un portefeuille de produits, prospecte, conseille et fidélise une clientèle de professionnels nationale et/ou internationale et développe son portefeuille de clients. Son activité couvre toutes les étapes de la démarche commerciale allant de la prospection à la gestion administrative, en passant par la sélection, la présentation des vins, la négociation des prix et de la quantité, et enfin la contractualisation.
Le commercial en vins est donc un vendeur qui négocie des contrats avec ses clients et ses fournisseurs, mais aussi un technicien qui sait expliquer les caractéristiques et la composition de ses vins (cépages, techniques de vinification, régions, appellations…). Il est un habile négociateur et expert des produits qu’il commercialise, il possède un excellent sens relationnel et une capacité d'écoute développée. Il sait également s'adapter aux évolutions des réglementations : protection de l'environnement, sécurité alimentaire, certification, traçabilité..., critères qui peuvent entrer dans une argumentation auprès d’un client.
Les missions/activités principales du commercial en vins :
Construction d’un plan d’actions commerciales permettant la constitution et la gestion d’un portefeuille produits, la prospection et la gestion d’un portefeuille clients.
Maintien des relations commerciales avec des échanges réguliers avec les clients et la mise en place d’outils d’aide à la revente le cas échéant (conseils merchandising, création de carte des vins…).
Prise en compte de la concurrence.
Participation et organisation de salons professionnels, dégustations et présentations des produits en France et à l’export.
Veille réglementaire.
Compétences attestées
Les principales compétences visées par la certification sont :
Elaborer une stratégie commerciale en France et à l'international à partir d'une gamme de vin
: E
Etablir la stratégie commerciale France et export de l'entreprise en tenant compte du potentiel du marché, de la faisabilité d'accès au marché et des contraintes de mise en place.
Elaborer la stratégie tarifaire adaptée aux différents circuits pour obtenir un portefeuille de produits rentable.
Constituer une gamme de produits adaptée à la demande du client, en tenant compte de la stratégie de l'entreprise, d'un cahier des charges donné et des tendances du marché.
Élaborer et déployer un plan d’action commercial en France et à l'international
Mettre en place une démarche de prospection en identifiant et en qualifiant les cibles prioritaires pour prioriser et planifier ses tâches.
Concevoir des actions de promotion et de valorisation des vins en s'appuyant sur des actions existantes ou en créant des actions nouvelles, pour animer la gamme de façon efficace et dynamiser les ventes tout au long
de l'année.
Organiser les visites de prospection ou de suivi en clientèle, en prenant en compte des besoins potentiels et en optimisant la rentabilité pour faire connaître l'entreprise,
entretenir la relation client et répondre aux objectifs commerciaux.
Réaliser un suivi des actions commerciales en mesurant les écarts entre les attendus et les résultats pour proposer des ajustements ou axes d'amélioration en vue de rester agile sur le marché.
Aménager un point de vente en soignant la présentation et la disposition pour favoriser l'acte d'achat.
Mener une négociation en vue de la vente de vins
Préparer son rendez-vous en consolidant les données nécessaires de la connaissance client pour s'assurer d'une efficacité optimale du contact client.
Questionner le client pour comprendre ses besoins et appréhender son profil, ses attentes et adopter une démarche d'accompagnement dans la vente adaptée.
Mener un entretien de vente en basant l'argumentation sur les caractéristiques, les spécificités et la qualité des vins, orientés vers le bénéfice client pour apporter une réponse personnalisée à sa problématique.
Conclure la vente en réalisant la formalisation et la contractualisation de l'accord pour sécuriser l'acte d'achat.
Blocs de compétences · 3
RNCP36305BC01
Elaborer une stratégie commerciale en France et à l'international à partir d'une gamme de vins
Compétences visées
Etablir la stratégie commerciale France et export de l'entreprise en tenant compte du potentiel du marché, de la faisabilité d'accès au marché et des contraintes de mise en place.
Elaborer la stratégie tarifaire adaptée aux différents circuits pour obtenir un portefeuille de produits rentable.
Constituer une gamme de produits adaptée à la demande du client, en tenant compte de la stratégie de l'entreprise, d'un cahier des charges donné et des tendances du marché.
Modalités d'évaluation
Projet professionnel : Il s'agit d'une présentation orale et individuelle, suivie d’un entretien individuel complémentaire avec le jury. Le candidat présente à l'aide d'un support écrit présenté au jury au moment de l'évaluation, son projet professionnel : * présentation personnelle * présentation du projet * présentation de la structure de gamme, et tarif (type de produits, nombre de références, positionnement tarifaire) * présentation de la sélection des clients * présentation des objectifs chiffrés * présentation de la gamme de produits sélectionnés. Etude de cas Epreuve orale et en groupe : sur la base du sujet remis au candidat sur une problématique export, celui-ci explicite et justifie ses recommandations pour un développement dans le pays considéré : acteurs, circuit, gamme, tarification, en tenant compte du marché, des contraintes et de la concurrence. Mise en situation de dégustation : Le candidat réalise la dégustation à l'aveugle de différents types de vins et en détermine la qualité, typicité (région), évolution, etc. Il rédige un commentaire synthétique sur les caractéristiques organoleptiques des vins. Pour 2 vins, il établira un commentaire synthétique commercial Analyse de la fiche technique d'un vin Epreuve orale et individuelle : à partir d'une fiche technique vitivinicole remise au candidat, celui-ci explicite les caractéristiques du vin.
RNCP36305BC02
Élaborer et déployer un plan d’action commercial en France et à l'international
Compétences visées
Mettre en place une démarche de prospection en identifiant et en qualifiant
les cibles prioritaires pour prioriser et planifier ses tâches
Concevoir des actions de promotion et de valorisation des vins en s'appuyant
sur des actions existantes ou en créant des actions nouvelles, pour animer la
gamme de façon efficace et dynamiser les ventes tout au long de l'année
Organiser les visites de prospection ou de suivi en clientèle, en prenant en
compte des besoins potentiels et en optimisant la rentabilité pour faire
connaître l’entreprise, entretenir la relation client et répondre aux
objectifs commerciaux.
Réaliser un suivi des actions commerciales en mesurant les écarts entre les
attendus et les résultats pour proposer des ajustements ou axes
d'amélioration en vue de rester agile sur le marché.
Aménager un point de vente en soignant la présentation et la disposition pour
favoriser l'acte d'achat.
Modalités d'évaluation
Projet Business plan Il s'agit d'une épreuve orale et individuelle, suivie d’un entretien individuel complémentaire avec le jury. A partir d'une étude de cas remise au candidat ou sur la base de son projet professionnel, le candidat explique et argumente ses choix en s'appuyant sur un support écrit : * plan d'action commercial : fichier client, actions commerciales à mettre en œuvre, objectifs opérationnels, indicateurs de suivi des objectifs de vente, événements, etc. * exemple de tournée commerciale sur une région ou un circuit de distribution donné * objectifs commerciaux chiffrés, déclinaison par client et modalités de suivi des résultats. * méthodologie de suivi de la relation client * actions de fidélisation Etude de cas Epreuve orale et en groupe. Sur la base d'un sujet remis au groupe de candidats, celui-ci réalise le diagnostic de merchandising d’un rayon vins réel et propose des axes d'amélioration. Il explique et argumente ses choix en s'appuyant sur un support écrit : * Problématique de l’étude de cas * Détail de l’arbre de segmentation du linéaire vin * Diagnostic SWOT du point de vente et du linéaire * Recommandations *
RNCP36305BC03
Mener une négociation en vue de la vente de vins
Compétences visées
Préparer son rendez-vous en consolidant les données nécessaires de la connaissance client pour s'assurer d'une efficacité optimale du contact client
Questionner le client pour comprendre ses besoins et appréhender son profil, ses attentes et adopter une démarche d'accompagnement dans la vente adaptée.
Mener un entretien de vente en basant l'argumentation sur les caractéristiques, les spécificités et la qualité des vins, orientés vers le
bénéfice client pour apporter une réponse personnalisée à sa problématique
Conclure la vente en réalisant la formalisation et la contractualisation de l'accord pour sécuriser l'acte d'achat
Modalités d'évaluation
Mise en situation professionnelle reconstituée Il s’agit d’un jeu de rôle reconstituant une situation professionnelle au cours de laquelle le candidat réalise la vente de vins spécifiques à un domaine. Cette épreuve sera suivie d’un débriefing avec le jury. Un des membres du jury joue le rôle du client. Il lui sera remis le scénario du jeu de rôle, dans lequel plusieurs objections sont proposées.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le Commercial en vins peut travailler pour différents types de structures :
Domaine viticole/exploitations viticoles
Cave coopérative vinicole
Grossiste/négociant
Grande distribution
Commerce spécialisé : caviste, épicerie fine
Grand groupe de vins et spiritueux
Indépendant comme agent commercial
Types d'emplois accessibles
Commercial en vins - Commercial conseil en vins - Agent commercial en vins
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
Néant
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 786 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 6 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R2X80— Attachés commerciaux tension 4/5 (Élevée) -
R3X80— Maîtrise des magasins tension 2/5 (Faible) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible) -
R4X91— Technico-commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
R4X92— Cadres du management des magasins tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 15 202
Auvergne-Rhône-Alpes 5 430
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 506
Occitanie 3 404
Nouvelle-Aquitaine 3 331
Hauts-de-France 2 810
Grand Est 2 671
Pays de la Loire 2 318
Bretagne 2 005
Centre-Val de Loire 1 441
Bourgogne-Franche-Comté 1 427
Normandie 1 145
La Réunion 350
Guadeloupe 269
Mayotte 209
Martinique 194
Guyane 129
Corse 114
45 955
projets de recrutement
37 %
jugés difficiles à recruter
5 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 6 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
R2X80— Attachés commerciaux -
R3X80— Maîtrise des magasins -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique -
R4X91— Technico-commerciaux -
R4X92— Cadres du management des magasins
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Le titre de Commercial en vins s’adresse aux personnes titulaires d’un diplôme de niveau 4 ou pouvant justifier d’une expérience de 2 années minimum dans le domaine commercial. Pour se présenter à la certification à l’issue de la formation, le candidat doit justifier de la réalisation du stage d’application pratique en milieu professionnel d’une durée de 105 heures.
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE
4 membres avec une parité employeur /salarié : * Un président du jury (directeur de l’Université du vin ou son représentant) * Un formateur * Deux professionnels
Base légale
Date de décision25-03-2022
Durée de l'enregistrement2 ans
Date d'échéance25-03-2024
Pour plus d'informations · Statistiques
AnnéeCertifiésInsertion 6 moisMétier visé 2 ans
2020
11
70 %
—
2019
9
50 %
42 %
2018
16
52 %
47 %
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- Fiche officielle France compétences →
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Entrées et sorties de formation
13
entrées en formation
9
parcours menés à terme
69 %
taux d'achèvement
Entrées et sorties de formation — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.
Demande CPF — formations engagées
13
dossiers CPF engagés
70 228 €
montant total engagé
5 402 €
coût moyen par dossier
507 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.