RNCP41414
Active
· Niveau 5
Responsable technique de la pépinière viticole
Certificateur · MFR DES CHARENTES RICHEMONT IREO
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 5
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
27-10-2030
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
S'il n'est pas lui-même chef d'exploitation, le Responsable technique de la pépinière viticole réalise les missions qui lui sont confiées à partir des consignes données par le pépiniériste. Dans l'organisation de la pépinière viticole, le Responsable technique de la pépinière viticole est placé sous l'autorité de ce chef d'entreprise, sauf s'il occupe lui-même cette fonction.
Le Responsable technique d'une pépinière viticole et le pépiniériste viticole doivent faire preuve d'autonomie dans de nombreux domaines en lien avec la production de plants de vigne (techniques de pépinière, anticipation des mises en œuvre...). Il doit prendre des initiatives pour adapter la production de l'entreprise (gestion de la stratification, positionnement des intervention phytosanitaires...). Il doit organiser les différentes étapes du process de l'élaboration d'un plant. Il mobilise en conséquence les personnels qui contribuent à la réalisation des travaux. Dans le cadre de la production de la pépinière viticole, le titulaire complète les documents réglementaires, repère les éventuelles anomalies et y remédie. Il transmet les informations au chef d'entreprise s'il ne l'est pas. Le Responsable technique de la pépinière viticole, peut selon la taille de l'entreprise, encadrer l'ensemble des activités de la pépinière ou être affecté à une partie du suivi du process (encadrement de l'atelier de greffage, suivi de la pépinière en plein champs...), ce cas est surtout rencontré dans les entreprises de taille importante.
Activités visées
Conduite et culture des vignes mères
Conservation du matériel végétal
Encadrement du process de production d’un plant de vigne dans le respect de l’environnement (savoir limiter les intrants, gestion de l’eau…)
Greffage de la vigne
Gestion des déchets de la pépinière viticole
Pilotage financier de l’entreprise pépinière viticole
Organisation administrative de l’entreprise « Pépinière Viticole »
Réalisation d’étude de marché
Développement du réseau et de la relation client
Gestion de l’activité et du travail de l’équipe
Management de l’équipe
Compétences attestées
Choisir une parcelle adaptée à l’implantation de vignes mères en se référant aux critères pédoclimatiques afin d’assurer une production optimale
Installer les vignes mères en tenant compte du choix de la parcelle, de son état sanitaire afin d’implanter des cépages et des porte-greffes
Cultiver les vignes mères dans le respect de la règlementation afin d’assurer une production suffisante et de qualité
Récolter le matériel végétal au moment opportun en se référant aux critères de maturité connus afin de disposer de bois de qualité optimale tout au long de son stockage et de son transport jusqu’à sa destination finale
Stocker le matériel végétal dans les meilleures conditions (délais de récolte, débit de chantier, locaux de stockage et chambres froides) afin qu’il conserve ses qualités optimales
Mener une veille informative en s’appuyant sur des sources spécialisées concernant les parasites et maladies affectant la vigne, les problématiques nationales sanitaires et réglementaires afin garantir la qualité de la production dans le respect des normes légales et environnementales
Organiser la production des plants de vigne, dans le respect de l’environnement et en tenant compte des résultats de la veille, afin d’obtenir des plants sains et de qualité à partir du matériel végétal récolté et conservé
Organiser le processus de greffage de vigne en préparant les porte-greffes et les greffons, le matériel adapté, notamment, aux personnes en situation de handicap, de greffe et l’espace de travail afin de maximiser le taux de réussite au greffage
Réaliser le greffage de la vigne en utilisant des techniques adaptées en fonction des variétés de vigne, des objectifs de production et en apportant les soins post-greffage nécessaires afin d’assurer la production de plants vigoureux et conformes aux attentes de la règlementation et des clients
Identifier les différents types de déchets générés par l’activité et la réglementation locale et nationale en matière de gestion de gestion des déchets agricoles afin d’organiser les solutions de collectes et de traitement adaptées
Mettre en place un process de gestion des déchets adapté, en intégrant des pratiques de gestion durable et en collaborant avec des prestataires spécialisés pour les déchets afin d’optimiser leur gestion
Évaluer les options fiscales et juridiques applicables à une entreprise pépinière viticole en s’appuyant sur les particularités de chacune afin de garantir sa pérennité économique et financière
Etablir un prévisionnel adapté aux perspectives d’évolution de l’entreprise pépinière, en tenant compte du statut, des perspectives du marché et des objectifs en termes de rentabilité
Construire des outils gestion et de suivi de performance, en s’appuyant sur indicateurs technico économiques afin de permettre la prise de décisions stratégiques autour de la gestion de l'entreprise pépinière
Identifier la réglementation appliquée dans le respect de la réglementation en vigueur en matière de la sélection, la production, la circulation et la distribution des matériels de multiplication végétative de la vigne afin de garantir la conformité réglementaire de l’entreprise pépinière
Structurer les démarches administratives de l’entreprise pépinière en intégrant les échéances réglementaires et les outils numériques disponibles afin d’optimiser la gestion des obligations déclaratives
Analyser le marché pépinière viticole en évaluant les opportunités existantes (nouvelles variétés, normes de qualité, types de plants…) pour positionner son offre adaptée aux spécificités du terroir et aux évolutions réglementaires
Analyser les pratiques culturales et les attentes des viticulteurs de la zone de développement de la pépinière en termes de qualité, variétés, résistances aux maladies, et autres critères agronomiques en réalisant des enquêtes de terrain, et en utilisant des outils de gestion de la relation client pour optimiser les ventes et la satisfaction des clients
Intégrer l'entreprise au sein de la filière et de son bassin viticole (Syndicats régionaux, FFPV) en mettant en place un plan de communication externe permettant d’optimiser le positionnement de l’entreprise dans son environnement géographique
Construire l’argumentaire de vente en s’appuyant sur des techniques adaptées, en anticipant les objections afin d’accroitre le chiffre d’affaires de l’entreprise pépinière
Formaliser les contrats de vente adaptés aux spécificités des plants de vignes, en prenant en compte les conditions générales de vente (CGV), les modalités de livraison, les volumes commandés, ainsi que les clauses relatives à la qualité, aux délais, et aux garanties afin d’assurer la satisfaction des deux parties, tout en minimisant les risques contractuels pour l'entreprise
Planifier l’activité en tenant compte de la saisonnalité, des prévisionnels de vente, des handicaps éventuels des membres de l’équipes, etc. pour assurer et optimiser la productivité et la rentabilité de l’entreprise
Evaluer les RH nécessaires en tenant compte des besoins de production, des contraintes d’activité, et de législation du travail applicable en pépinière viticole afin d’optimiser l’organisation du travail de la pépinière viticole
Construire l’équipe en tenant compte des profils et des difficultés et notamment des personnes en situation de handicap, des besoins des postes de travail et des personnes (formations, utilisation des équipements et outils, ergonomie, sécurité…) afin d’optimiser la performance collective
Adapter son management en s’appuyant sur des techniques diverses et en s’adaptant aux difficultés (diversité culturelle, handicaps…) afin de contribuer au bon fonctionnement interne de l’entreprise
Gérer les conflits au sein de l’entreprise en adoptant une posture de médiation et en utilisant des outils de communication adaptés afin de maintenir une dynamique de travail positive et productive
Blocs de compétences · 5
RNCP41414BC01
Gérer l’installation des vignes mères et des cépages
Compétences visées
Choisir une parcelle adaptée à l’implantation de vignes mères en se référant aux critères pédoclimatiques afin d’assurer une production optimale
Installer les vignes mères en tenant compte du choix de la parcelle, de son état sanitaire afin d’implanter des cépages et des porte-greffes
Cultiver les vignes mères dans le respect de la règlementation afin d’assurer une production suffisante et de qualité
Récolter le matériel végétal au moment opportun en se référant aux critères de maturité connus afin de disposer de bois de qualité optimale tout au long de son stockage et de son transport jusqu’à sa destination finale
Stocker le matériel végétal dans les meilleures conditions (délais de récolte, débit de chantier, locaux de stockage et chambres froides) afin qu’il conserve ses qualités optimales
Modalités d'évaluation
Dossier de pratique professionnelle : Le candidat présente un dossier rédigé portant sur la gestion et l’installation des vignes mères et des cépages. Le candidat doit présenter : * Les critères de choix de la parcelle et la description de la parcelle sélectionnée, * Les analyses de sols réalisées et leurs interprétations * La planification de l’installation des vignes mères (étapes d’installation, choix des cépages…), * L’organisation des travaux culturaux, * La prise en compte des normes réglementaires, * L’organisation de la récolte et du stockage (plan de récolte, conditions de stockage...) Le dossier pratique est soutenu à l’oral face au jury, Entretien technique : A l’issue de la présentation, le candidat répond aux questions du jury à partir de son dossier de pratique.
RNCP41414BC02
Organiser la production des plants de vignes
Compétences visées
Mener une veille informative en s’appuyant sur des sources spécialisées concernant les parasites et maladies affectant la vigne, les problématiques nationales sanitaires et réglementaires afin garantir la qualité de la production dans le respect des normes légales et environnementales
Organiser la production des plants de vigne, dans le respect de l’environnement et en tenant compte des résultats de la veille, afin d’obtenir des plants sains et de qualité à partir du matériel végétal récolté et conservé.
Organiser le processus de greffage de vigne en préparant les porte-greffes et les greffons, le matériel adapté, notamment, aux personnes en situation de handicap, de greffe et l’espace de travail afin de maximiser le taux de réussite au greffage
Réaliser le greffage de la vigne en utilisant des techniques adaptées en fonction des variétés de vigne, des objectifs de production et en apportant les soins post-greffage nécessaires afin d’assurer la production de plants vigoureux et conformes aux attentes de la règlementation et des clients.
Identifier les différents types de déchets générés par l’activité et la réglementation locale et nationale en matière de gestion de gestion des déchets agricoles afin d’organiser les solutions de collectes et de traitement adaptées
Mettre en place un process de gestion des déchets adapté, en intégrant des pratiques de gestion durable et en collaborant avec des prestataires spécialisés pour les déchets afin d’optimiser leur gestion.
Modalités d'évaluation
Epreuve pratique raisonnée : Le candidat produit 30 plants de vigne à partir de vignes mères de porte-greffe et de greffons. A l’issue de l’épreuve pratique, le candidat passe devant un jury et répond à leurs questions sur : - Sa veille métier - Les étapes de production des plants (suivi hydrique, traitements, interventions), - Les différents types de déchets produits (plastiques, déchets organiques…), - Des solutions pour le tri et la gestion des déchets.
RNCP41414BC03
Gérer une entreprise "Pépinière viticole"
Compétences visées
Évaluer les options fiscales et juridiques applicables à une entreprise pépinière viticole en s’appuyant sur les particularités de chacune afin de garantir sa pérennité économique et financière
Etablir un prévisionnel adapté aux perspectives d’évolution de l’entreprise pépinière, en tenant compte du statut, des perspectives du marché et des objectifs en termes de rentabilité.
Construire des outils gestion et de suivi de performance, en s’appuyant sur indicateurs technico économiques afin de permettre la prise de décisions stratégiques autour de la gestion de l'entreprise pépinière
Identifier la réglementation appliquée dans le respect de la réglementation en vigueur en matière de la sélection, la production, la circulation et la distribution des matériels de multiplication végétative de la vigne afin de garantir la conformité réglementaire de l’entreprise pépinière
Structurer les démarches administratives de l’entreprise pépinière en intégrant les échéances réglementaires et les outils numériques disponibles afin d’optimiser la gestion des obligations déclaratives.
Modalités d'évaluation
Dossier de pratique professionnelle : Le candidat présente un dossier rédigé portant sur la gestion d’une entreprise pépinière viticole. Il présente : * Le contexte géographique, historique, et stratégique de l’entreprise. * La description des activités principales et de son positionnement dans la filière. * La description du régime fiscal et du statut juridique choisis, avec justification. * La construction d’un budget prévisionnel * Les outils de suivi de performance mis en place, * La réglementation à prendre en compte pour la gestion de la structure, * La description de l’organisation administrative, fiscale et réglementaire de la structure Le dossier pratique est soutenu à l’oral face au jury Entretien technique : A l’issue de la présentation, le candidat répond aux questions du jury à partir de son dossier de pratique
RNCP41414BC04
Assurer la stratégie de développement de la pépinière
Compétences visées
Analyser le marché pépinière viticole en évaluant les opportunités existantes (nouvelles variétés, normes de qualité, types de plants…) pour positionner son offre adaptée aux spécificités du terroir et aux évolutions réglementaires
Analyser les pratiques culturales et les attentes des viticulteurs de la zone de développement de la pépinière en termes de qualité, variétés, résistances aux maladies, et autres critères agronomiques en réalisant des enquêtes de terrain, et en utilisant des outils de gestion de la relation client pour optimiser les ventes et la satisfaction des clients.
Intégrer l'entreprise au sein de la filière et de son bassin viticole (Syndicats régionaux, FFPV) en mettant en place un plan de communication externe permettant d’optimiser le positionnement de l’entreprise dans son environnement géographique
Construire l’argumentaire de vente en s’appuyant sur des techniques adaptées, en anticipant les objections afin d’accroitre le chiffre d’affaires de l’entreprise pépinière
Formaliser les contrats de vente adaptés aux spécificités des plants de vignes, en prenant en compte les conditions générales de vente (CGV), les modalités de livraison, les volumes commandés, ainsi que les clauses relatives à la qualité, aux délais, et aux garanties afin d’assurer la satisfaction des deux parties, tout en minimisant les risques contractuels pour l'entreprise.
Modalités d'évaluation
Epreuve intégrative Orale (Type "Situation Professionnelle Significative") Mise en situation portant sur la stratégie de développement d’une pépinière, le candidat tire au sort une situation d’une pépinière viticole (taille, zone d’implantation, caractéristiques clients, les plants…) Le candidat doit : * Analyser la situation actuelle de l’entreprise et de son environnement, * Proposer une stratégie pour améliorer le positionnement de la pépinière sur le marché, * Proposer un plan d’action pour renforcer la relation client Préparation après tirage au sort de la question et entretien oral avec le jury.
RNCP41414BC05
Organiser le travail et gérer les ressources humaines de l’entreprise pépinière viticole
Compétences visées
Planifier l’activité en tenant compte de la saisonnalité, des prévisionnels de vente, des handicaps éventuels des membres de l’équipes, etc. pour assurer et optimiser la productivité et la rentabilité de l’entreprise
Evaluer les RH nécessaires en tenant compte des besoins de production, des contraintes d’activité, et de législation du travail applicable en pépinière viticole afin d’optimiser l’organisation du travail de la pépinière viticole.
Construire l’équipe en tenant compte des profils et des difficultés et notamment des personnes en situation de handicap, des besoins des postes de travail et des personnes (formations, utilisation des équipements et outils, ergonomie, sécurité…) afin d’optimiser la performance collective
Adapter son management en s’appuyant sur des techniques diverses et en s’adaptant aux difficultés (diversité culturelle, handicaps…) afin de contribuer au bon fonctionnement interne de l’entreprise
Gérer les conflits au sein de l’entreprise en adoptant une posture de médiation et en utilisant des outils de communication adaptés afin de maintenir une dynamique de travail positive et productive.
Modalités d'évaluation
Dossier de pratique professionnelle : Le candidat présente un dossier rédigé portant sur la gestion et l’organisation du travail de l’équipe et de sa pratique managériale. Le candidat doit présenter : * Une planification détaillée des activités (saisonnalité, prévisionnels). * Une stratégie de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, organisation des équipes). * Des outils et méthodes pour améliorer la communication interne (réunions, outils numériques, pratiques managériales). * Une proposition pour gérer une problématique spécifique (ex. : conflit, surcharge de travail). Le dossier pratique est soutenu à l’oral face au jury Entretien technique : A l’issue de la présentation, le candidat répond aux questions du jury à partir de son dossier de pratique
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
La pépinière viticole est une très petite filière située en amont de la viticulture. Selon les statistiques de France Agri Mer, 2024), il y a seulement 731 professionnels inscrits au contrôle. Malgré cela, ce secteur est essentiel à la viticulture. En effet, la pépinière viticole est à l’origine du vignoble, sans plants de vigne, pas de vignoble. D’autre part, elle est en constante adaptation, et ce notamment :
Sur des aspects variétaux : il existe plus de 450 variétés inscrites au catalogue officiel national et la pépinière viticole doit pouvoir fournir la viticulture en terme de diversité
Sur des aspects sanitaires : les plants produits doivent être de qualité irréprochable
Au-delà de ces exigences qualitatives et quantitatives, la pépinière viticole doit également faire face à une concurrence de plus en plus importante de la part d’autres pays européens (couts…)
Taille des entreprises :
Il y a une grande hétérogénéité dans la taille des entreprises. La taille d’une pépinière viticole s’évalue en terme de nombre de plants commercialisés. En France, les plus petites pépinières viticoles produisent autour de 100 000 plants, alors que les plus importantes (moins de 10) produisent entre 10 et 20 millions de plants. Il convient donc de faire cohabiter ces différentes entreprises, c’est notamment le rôle de la FFPV (Fédération Française de la Pépinière Viticole).
Types d'emplois accessibles
Pépiniériste viticole : Chef d'exploitation assurant toutes les fonctions de production des plants de vigne et de gestion de l'entreprise.
Responsable technique d'une pépinière viticole : Fonction appliquée à des exploitations de taille importante. Il a en charge la production du matériel végétal jusqu'à la livraison aux viticulteurs. Il est sous la responsabilité du chef d'entreprise.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
Le métier de responsable technique de la pépinière viticole n’est pas règlementé en tant que tel.
Par contre, la production en pépinière viticole est réglementée. En effet, le pépiniériste viticole reconnu comme Opérateur Professionnel Autorisé (OPA) par FranceAgriMer sur la base de ses compétences et de son savoir-faire.
La formation Responsable technique de la pépinière viticole tient compte de cette règlementation dans ses contenus, tant au niveau technique que règlementaire, et notamment :
* Au niveau règlementaire, la connaissance du règlement santé des végétaux (règlement UE 2016/2031
) et la déclinaison nationale, notamment en terme de plan de contrôle et d’application à la filière pépinière viticole ;
* Au niveau technique, la maitrise des différents organismes nuisibles (de quarantaine ou non) afin de pouvoir les identifier, les prévenir et mettre en place les procédures nécessaires en cas de présence.
Dans le cadre de son activité professionnelle et afin d’être en accord avec la règlementation sur l’utilisation et l’application des produits phytosanitaires, le titulaire de la certification « Responsable Technique de la Pépinière viticole » devra passer les épreuves de type Certiphyto décideur DENSA (Décideur en Entreprise Non Soumise à Agrément).
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
1 874 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Maraîchers et horticulteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A1X40— Maraîchers et horticulteurs tension 3/5 (Modérée) -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Pays de la Loire 4 230
Nouvelle-Aquitaine 4 127
Bretagne 3 215
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 138
Auvergne-Rhône-Alpes 2 540
Occitanie 2 392
Centre-Val de Loire 2 076
Hauts-de-France 1 821
Grand Est 1 581
Normandie 871
Bourgogne-Franche-Comté 698
Île-de-France 658
Guadeloupe 267
Martinique 156
La Réunion 130
Corse 102
Guyane 41
28 043
projets de recrutement
48 %
jugés difficiles à recruter
77 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Maraîchers et horticulteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A1X40— Maraîchers et horticulteurs -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
Le cursus préparant à la Certification professionnelle « Responsable Technique de la Pépinière Viticole » s’adresse : * Aux titulaires d’un Bac ou titre de niveau 4, Ou * Personnes ayant 3 ans d’expérience professionnelle dans le secteur de la viticulture ou l’agriculture La sélection se fait sur étude du dossier de candidature, d’un entretien individuel de motivation
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation
Le jury est composé de 100% de professionnels externes. Chaque jury est composé de 2 personnes. Une session d’examen peut être composée d’un ou plusieurs jurys pouvant évaluer un ou plusieurs candidats. Si tel est le cas, un candidat est évalué par le même jury pour toutes les épreuves de certification. Afin d’assurer une impartialité à l’évaluation, les 2 jurés sont externes à l’Institut de Richemont et ne connaissent pas les candidats qu’ils évaluent, ni à titre personnel ni professionnel. Un des membres du jury sera nommé président (suite à un tirage au sort) au début de la session, et sa voix aura un rôle prépondérant.
Composition du jury — VAE
Le jury est composé de 3 personnes • Un formateur du secteur de la pépinière viticole interne au certificateur ; • Un professionnel externe dans la pépinière viticole ; • Un autre professionnel externe qualifié au titre de la certification visée.
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
7 317 €
Selon la branche
7 317 € – 7 659 €
Prise en chargeBranches concernées
7 317 €
Valeur par défaut · 212 branches
7 659 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Base légale
Date de décision27-10-2025
Durée de l'enregistrement5 ans
Date d'échéance27-10-2030
Dernière délivrance possible26-10-2034
Pour plus d'informations · Statistiques
AnnéeCertifiésInsertion 6 moisMétier visé 2 ans
2022
5
100 %
100 %
2021
3
100 %
100 %