RNCP41908
Active
· Niveau 5
Responsable de services en établissement touristique
Certificateur · MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 5
Code(s) NSF
Date d'échéance de l'enregistrement
31-01-2031
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Partenaires habilités
16 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 14 à former et organiser l'évaluation et 2 à former.
OrganismeSIRETHabilitation
AFPA ENTREPRISES
82409268800012
Former
AFPA ENTREPRISES
82409268800244
Former
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
82422814201643
Former et organiser l'évaluation
ANTEE FORMATION
47960778000042
Former et organiser l'évaluation
BFCI
94535350600013
Former et organiser l'évaluation
CENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS
18972002200202
Former et organiser l'évaluation
CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE AURILLAC ET CANTAL
18150001800062
Former et organiser l'évaluation
EDUCATION
92069805700014
Former et organiser l'évaluation
EMSAT (ECOLE DES METIERS DU SPORT, DE L'ANIMATION ET DU TOURISME)
53226832300047
Former et organiser l'évaluation
FORMACOOL
91412370800028
Former et organiser l'évaluation
Voir les 16 partenaires habilités →
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Le responsable de services en établissement touristique encadre et pilote un ou plusieurs services au sein d’un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance...
Il veille à la qualité des prestations, à l’optimisation des performances économiques et à la satisfaction des clients, en contribuant à une coordination efficace des équipes et des services.
Activités visées
Sous la supervision de la direction de l’établissement, il participe au recrutement des salariés d’un service, et assure l’accueil et l’intégration des personnes embauchées. Il implique, fédère et cherche à fidéliser l’équipe pour atteindre les objectifs de production et de satisfaction de la clientèle. Il prend en compte d’éventuelles situations de handicap, adapte son management aux besoins et profils des salariés et les accompagne dans leur montée en compétences. Il planifie et organise l’activité du service dans le cadre légal, donne des objectifs et des modes opératoires, distribue les tâches et contrôle la bonne mise en œuvre des prestations.
Le responsable de services assure le suivi de la relation client et de la qualité des prestations. Il analyse les avis clients et met en place des actions d’amélioration continue. Il gère les retours clients et les réclamations et propose des solutions adaptées. Il prend en compte les besoins des clients en situation de handicap.
En matière de logistique d’approvisionnement, il gère les stocks, sélectionne les fournisseurs et supervise les commandes en respectant le budget alloué. Il contrôle la conformité des livraisons et organise le stockage. Il participe à l’élaboration d’un plan d’investissement annuel en hiérarchisant et en argumentant les priorités de son service. Il intègre les principes du développement durable en fonction des spécificités du service et conformément à la démarche de responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE).
Il suit les indicateurs financiers, analyse les attentes des clients et met en œuvre des stratégies pour améliorer l’attractivité, la commercialisation de prestations ou la rentabilité du service. Il supervise le budget du service et la facturation des fournisseurs ou des prestataires.
Il est garant du respect des normes de sécurité et d’hygiène. Il analyse les risques, sensibilise son équipe aux bonnes pratiques et veille à la conformité des prestations, des installations et des équipements.
La coordination interservices est essentielle à son poste : il communique avec les autres responsables de services pour assurer un fonctionnement fluide de l’établissement et du « parcours client » et participe aux réunions de pilotage.
Le responsable de services travaille sous la supervision de sa hiérarchie. Il est le relais de l’équipe de direction, transmet les informations, objectifs et consignes et reporte régulièrement son activité à sa hiérarchie.
Le responsable de services intervient directement en tant qu’opérationnel et maîtrise les spécificités techniques d’un ou plusieurs services. La formation aux premiers secours PSC1 est conseillée.
L’emploi est souvent saisonnier, avec de fortes fluctuations de l’activité. Le responsable de services travaille pendant les vacances scolaires, y compris les dimanches et jours fériés.
La maîtrise de l’anglais, au minimum au niveau B1 du CECRL, est requise pour interagir avec une clientèle internationale et avec des collaborateurs non francophones.
Compétences attestées
Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique
Participer au recrutement et intégrer les salariés d’un service
Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
Organiser, gérer et superviser le travail d’un service en français et en anglais
Gérer et optimiser le fonctionnement et la qualité d’un service d’un établissement touristique dans une démarche de développement durable
Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais.
Gérer la logistique d’approvisionnement d’un service.
Optimiser la rentabilité d’un service .
Contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d’hygiène.
Contribuer à la relation interservices.
Blocs de compétences · 2
RNCP41908BC01
Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique
Compétences visées
Participer au recrutement et intégrer les salariés d’un service
Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
Organiser, gérer et superviser le travail d’un service en français et en anglais
Modalités d'évaluation
Présentation d'un projet réalisé en amont de la session : 00 h 45 min Le candidat réalise un dossier de présentation d'un projet de management des équipes d’un service d'un établissement touristique. - Pendant 15 minutes, il présente son projet à l'aide d'un diaporama. - Pendant 5 minutes, il présente en anglais la procédure de travail rédigée en anglais comme s’il la présentait au salarié concerné. - Pendant 25 minutes, à l'aide d'un guide de questionnement, le jury interroge le candidat sur sa présentation et sur les aspects qui n'ont pas été évalués lors de la présentation du projet. Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 00 h 45 min
RNCP41908BC02
Gérer et optimiser le fonctionnement et la qualité d’un service d’un établissement touristique dans une démarche de développement durable
Compétences visées
Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais
Gérer la logistique d’approvisionnement d’un service
Optimiser la rentabilité d’un service
Contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d’hygiène
Contribuer à la relation interservices
Modalités d'évaluation
Présentation d'un projet réalisé en amont de la session : 00 h 40 min Le candidat réalise un dossier de présentation d'un projet de gestion et d’optimisation du fonctionnement et de la qualité d’un service dans une démarche de développement durable. - Pendant 15 minutes, il présente son projet à l'aide d'un diaporama. - Pendant 25 minutes, le jury interroge le candidat sur sa présentation et sur les aspects qui n'ont pas été évalués lors de la présentation du projet. Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 00 h 40 min
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Les villages vacances et les hôtels clubs
L’hôtellerie de plein air
Les résidences de tourisme
Les hôtels
Les auberges de jeunesse et les hostels
Les bateaux de croisière
Les résidences séniors
Types d'emplois accessibles
Responsable de services en établissement touristiqueResponsable métier en établissement touristiqueResponsable hébergementResponsable de réceptionResponsable housekeepingResponsable propreté des hébergementsResponsable des services hôteliersResponsable de salleResponsable de barResponsable de cuisineResponsable de restaurationResponsable entretien maintenanceResponsable animation
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
2 263 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée) -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 1 788
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 110
Auvergne-Rhône-Alpes 1 050
Nouvelle-Aquitaine 991
Occitanie 820
Hauts-de-France 632
Grand Est 570
Pays de la Loire 542
Bretagne 444
Corse 381
Centre-Val de Loire 229
Bourgogne-Franche-Comté 166
Normandie 161
Guadeloupe 22
La Réunion 9
Martinique 7
8 922
projets de recrutement
35 %
jugés difficiles à recruter
33 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP).
-
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE
Le jury du titre est habilité par le représentant territorial compétent du ministère chargé de l'emploi. Il est composé de professionnels du métier concerné par le titre (Art. R 338-6 du Code de l’Éducation).
Base légale
Date d'échéance31-01-2031
Dernière délivrance possible31-01-2032
Pour plus d'informations · Statistiques
Où se former
Chargement de l'offre de formation…
Se former en apprentissage
Chargement des formations en apprentissage…
Demande CPF — formations engagées
1
dossiers CPF engagés
3 990 €
montant total engagé
3 990 €
coût moyen par dossier
830 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.