RNCP42908
Active
· Niveau 7
Ingénieur diplômé de l'École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique (ONIRIS)
Certificateur · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
31-08-2027
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Partenaires habilités
1 organisme habilité, d'après la liste publiée par France compétences : 1 à former.
OrganismeSIRETHabilitation
INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES IAA
41093664500044
Former
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Face aux enjeux sociétaux majeurs que constituent :
la sécurité alimentaire (suffisance, qualité, sécurité sanitaire) et la santé humaine et animale (équilibre nutritionnel, nutrition santé, biothérapies),
la transition énergétique et agroécologique, l’éthique et la responsabilité sociétale et environnementale des industries agroalimentaires et activités connexes,
des entreprises en évolution constante intégrant des fonctions diverses (recherche, développement, production, qualité-sécurité, amélioration continue, achats…) et travaillant avec des partenaires en aval et en amont,
une évolution des marchés accélérée par l’innovation et portée par la mutation des attentes des consommateurs,
des mutations technologiques et sociétales initiées par le développement du numérique,
l’essor des biotechnologies au service des industries,
Oniris certifie des ingénieurs spécialistes de l’agroalimentaire (1er secteur industriel français), de l’alimentation et des bio-industries aptes à relever ces défis et à proposer des solutions grâce à une approche globale et aux méthodes et outils présentés dans la formation.
Activités visées
L’ingénieur d’Oniris VetAgroBio maîtrise, encadre et dirige des projets d’ingénierie dans une approche intégrant une vision globale, systémique et durable de l’usine du futur prenant en compte la qualité et la sécurité des produits tout au long de leur cycle de vie, les besoins du consommateur et répondant aux enjeux et contraintes de l’organisation, dans une perspective de performance, d’amélioration continue, d’innovation et d’éco-conception.
Celui-ci sera amené à exercer son expertise dans des activités et situations professionnelles liées au :
Management et ingénierie de production et chaîne de distribution
Conception, pilotage et optimisation d’une ligne d’approvisionnement, de production ou de conditionnement, répondant aux exigences Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement.
Optimisation des performances d’un atelier de production.
Adaptation des lignes de production existantes à un nouveau cahier des charges de production
Organisation d’un plan de maintenance assurant la disponibilité et la fonctionnalité des équipements de production
Management de la chaîne d’approvisionnement et des Activités Logistiques et maîtrise de la chaîne de valeur
Management et ingénierie de projets R&D produit/procédé éco-conçus
Éco-conception de nouveaux produits, procédés et/ou emballages.
Organisation d’un projet scientifique et/ou technique.
Pilotage des processus d’innovation,
Évaluation du projet
Management et ingénierie de la Qualité Hygiène Sécurité Environnement
Élaboration et pilotage du plan , des démarches et des actions qualité, hygiène, sécurité et environnement
Élaboration ou évolution des référentiels, procédures QHSE, contrôle de leur mise en œuvre
Sensibilisation et formation à la démarche QHSE et prévention des risques
Suivi et contrôle de la conformité réglementaire, fonctionnelle ou de mise en œuvre des produits procédés installations et équipements
Identification et analyse des dysfonctionnement, diagnostic des causes et définitions des actions correctives
Management des fonctions support et des équipes
Organisation, pilotage et animation d'une équipe
Définition et gestion des moyens humains et budgétaires
Gestion des emplois et des compétences
Suivi et amélioration des conditions de travail
Compétences attestées
À l'issue de la certification, l’ingénieur Oniris VetAgroBio aura développé des compétences qui lui permettront d’être en mesure d’exercer son métier de façon éthique, responsable et durable en prenant en compte les règlements en vigueur en termes de sécurité, gestion des risques et propriétés intellectuelles et industrielles que ce soit en France ou à l’international.
Ces compétences s’articuleront autour de :
la conception et la gestion des projets industriels intégrant les ressources humaines dans le respect des valeurs, de l’éthique et des responsabilités sociétales de l’entreprise agroalimentaire et/ou connexes (biotechnologies et cosmétiques)
l’éco-conception et l’optimisation d’un produit, d’un procédé ou d’un service en industrie agroalimentaire et/ou dans les secteurs utilisant des biotechnologies
le pilotage, l’optimisation et l’amélioration des processus et méthodologies nouvelles dans les différents domaines (production, Recherche et Développement, Hygiène Qualité Sécurité Environnement, marketing, vente, management) des industries agroalimentaires et industries connexes (biotechnologies et cosmétiques)
la gestion de la conformité d'un produit, de la qualité d'une production et de la sécurité pour la santé du consommateur en industrie agroalimentaire et/ou dans les secteurs utilisant des biotechnologies
Ces compétences attestées de l'ingénieur Oniris permettent de répondre à des problématiques d'entreprise en mettant en œuvre des savoirs, savoir-faire et savoir-être dans 3 domaines :
Les sciences et méthodes de l’ingénieur
L’ingénierie de l’Aliment et du Vivant
L’ingénieur acteur de l’entreprise et de son environnement
Blocs de compétences · 4
RNCP42908BC01
Concevoir et gérer des projets industriels intégrant les ressources humaines dans le respect des valeurs, de l’éthique et des responsabilités sociétales de l’entreprise agroalimentaire et/ou connexes (biotechnologies et cosmétiques)
Compétences visées
Analyser des problématiques complexes et anticiper les problèmes liés à leur résolution
Diagnostiquer et évaluer la faisabilité d’un projet
Établir un plan d’action
Mobiliser les parties prenantes
Suivre l’ensemble du processus/projet : de l’idée à sa mise en œuvre
S’adapter et agir dans des environnements changeants
S’insérer et évoluer dans le monde professionnel
Manager et structurer une équipe
Maîtriser les outils et techniques de communication professionnelle
Transmettre, diffuser et discuter des informations et des connaissances
Modalités d'évaluation
Évaluation écrite et orale des connaissances associées et acquis d’apprentissage Projets, études de cas, simulation, jeu de rôle, veille scientifique, technique et réglementaire Mises en situation professionnelle de fabrication dans la halle de technologie Rédaction d’une grille d’audit Mise en place d'un cahier des charges de fabrication Comptes rendus de TP Rapports de stages et évaluation des compétences en stage par l’apprenant, le tuteur en entreprise et l’enseignant référent, soutenance de mémoire de fin d’étude Test de langue Certification du niveau B2 en Anglais Préparation des visites d'entreprises Mise en situation professionnelle et évaluation à 360°(auto, par les pairs, par l'enseignant) Périodes d'apprentissage, bilan de compétence, et rédaction d'un rapport d'apprentissage avec soutenance devant un jury de professionnels et enseignants
RNCP42908BC02
Eco-concevoir et optimiser un produit, un procédé ou un service en industrie agroalimentaire et/ou dans les secteurs utilisant des biotechnologies
Compétences visées
Établir une démarche scientifique et expérimentale à partir d’un cahier des charges donné
Imaginer, développer et optimiser un produit ou un service
Développer et industrialiser un procédé unitaire ou une ligne de production agroalimentaire et/ou mettant en œuvre des biotechnologies apte à obtenir les caractéristiques du produit recherché
Assurer la pertinence et la viabilité des choix marketing, stratégiques et financiers
Évaluer et diminuer l'impact environnemental et sociétal de la production
Modalités d'évaluation
Évaluation écrite et orale des connaissances associées et acquis d’apprentissage Projets, études de cas, conférences, travaux de groupe Mises en situation de fabrication Rédaction d’une grille d’audit Rédaction d’un dossier de validation de durée de vie d’un produit Compte rendus de TP
RNCP42908BC03
Piloter, optimiser et améliorer des processus et méthodologies nouvelles dans les différents domaines (production, R&D, HQSE, marketing, vente, management) des industries agroalimentaires et industries connexes (biotechnologies et cosmétiques)
Compétences visées
Gérer une unité de production agroalimentaire et/ou mettant en œuvre des biotechnologies
Intégrer la démarche d'amélioration continue répondant aux enjeux et contraintes de l'organisation
Mettre en place et manager le changement organisationnel
Analyser des problématiques complexes et anticiper les problèmes liés à leur résolution
Maîtriser les outils et techniques de communication professionnelle
Transmettre, diffuser et discuter des informations et des connaissances
Modalités d'évaluation
Évaluation écrite et orale des connaissances associées et acquis d’apprentissage Conférences, travaux de groupe, projets Mises en situation de mise en oeuvre d’une production Rédaction d’un plan de type HACCP (Hasard Analysis Critical Control Point ) permettant d'assurer la sécurité sanitaire des aliments et présentation orale en groupe Comptes rendus de TP Rapports de stages et évaluation des compétences en stage par l’apprenant, le tuteur en entreprise et l’enseignant référent, soutenance de mémoire de fin d’étude
RNCP42908BC04
Gérer la conformité d'un produit, la qualité d'une production et la sécurité pour la santé du consommateur en industrie agroalimentaire et/ou dans les secteurs utilisant des biotechnologies
Compétences visées
Évaluer la qualité et assurer la conformité d’un produit alimentaire, d’un bioproduit, d’un procédé
Assurer la qualité et la sécurité d’un système de production des aliments, de bioproduits et de bio médicaments
Évaluer les risques et bénéfices d’un produit alimentaire, d’un bioproduit, d’un procédé pour la santé du consommateur
Analyser des problématiques complexes et anticiper les problèmes liés à leur résolution
Mobiliser les parties prenantes
Manager et structurer une équipe
Maîtriser les outils et techniques de communication professionnelle
Transmettre, diffuser et discuter des informations et des connaissances
Modalités d'évaluation
Évaluation écrite et orale des connaissances associées et acquis d’apprentissage Projet, études de cas, rapport et présentation devant un jury de la mise en œuvre d’une fabrication Rédaction d’un plan de contrôle microbiologique d’une denrée alimentaire et des protocoles d’analyses en groupe Rédaction d’un plan HACCP et présentation orale en groupe Compte rendus de TP Analyse des produits fabriqués lors des mises en situation (physicochimiques, microbiologiques, sensorielles), à partir des spécificités produits figurant dans le cahier des charges
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Les Ingénieurs diplômés sont en capacité d’exercer des missions dans les entreprises des secteurs d’activité suivants en contexte national ou international :
Industries agro-alimentaires
Industries cosmétiques et pharmaceutique, biotechnologiques
Bureau d’études / Cabinet de consulting (ingénierie, conseil, audit)
Commerce, Distribution
Administration d’État et collectivités territoriales
Structures de formation et de recherche
Types d'emplois accessibles
Les principales activités professionnelles prises en compte sont :
Recherche et développement: ingénieur recherche et développement produit/procédé, ingénieur développement analytique, data scientist, consultant, chercheur, enseignant, ...
Production : ingénieur de production, responsable de ligne, ingénieur méthodes industrielles, ingénieur développement industriel, Ingénieur en biotechnologie, responsable des achats, responsable approvisionnement, responsable logistique…
Qualité : ingénieur qualité, hygiène, sécurité, environnement ingénieur qualification et validation, responsable qualité opérationnel,
Marketing et commerce : chef de produit, chargé d’étude marketing, ingénieur technico-commercial, ingénieur d’applications, chargé d’affaires, interface marketing/R&D, entrepreneur, …
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 875 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 12 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
E5X70— Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée) -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation tension 3/5 (Modérée) -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée) -
R1X68— Employés des services commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 13 367
Auvergne-Rhône-Alpes 7 434
Occitanie 4 056
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 484
Nouvelle-Aquitaine 3 483
Hauts-de-France 3 402
Grand Est 2 841
Pays de la Loire 2 319
Bretagne 1 579
Centre-Val de Loire 1 576
Normandie 1 565
Bourgogne-Franche-Comté 1 333
La Réunion 148
Mayotte 118
Martinique 108
Guadeloupe 79
Guyane 78
Corse 71
47 041
projets de recrutement
41 %
jugés difficiles à recruter
7 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 12 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
E5X70— Techniciens des industries de process -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H0X92— Techniciens et agents de maîtrise de la logistique, du planning, de l'ordonnancement et méthodes en industrialisation -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) -
R1X68— Employés des services commerciaux -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
Recrutement principal au niveau 5 ou 6 par concours nationaux "Agri-Agro" + Recrutement direct post-bac via la procédure ParcourSup (cycle préparatoire ingénieur d’une durée de 2ans, 120 ECTS).
Prérequis à la validation
Production d’un mémoire de fin d’études lié à une contribution originale répondant aux besoins d'une entreprise, Validation d'un test de langue permettant de valider un niveau B2 en anglais (selon Cadre Européen de Référence pour les Langues) et de la mobilité à l’international obligatoire, et ce quelle que soit la voie de diplomation (17 semaines sous statut étudiant et 12 semaines sous statut apprenti).
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation
La composition du jury est validée par le Conseil des Enseignants : Le Directeur des Formations en Ingénierie, Enseignant-chercheur (Président du jury). La Directrice de la Scolarité et de la Vie Etudiante (Vice-présidente) La Direction des Relations internationales 8 binômes titulaire/suppléant enseignant-chercheur ou enseignant représentant les départements d'enseignement. Les membres invités sont les personnels du service des formations ingénieur et le coordonnateur de la formation par apprentissage en lien avec le CFA IFRIA Ouest.
Composition du jury — VAE
Conformément au code de l'éducation, un jury de 5 membres minimum, composé d'Enseignants chercheurs en majorité et de professionnels compétents, est désigné par le chef d'établissement pour apprécier la nature des acquis.
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Base légale
Date d'échéance31-08-2027
Dernière délivrance possible31-08-2032