RNCP4396
Inactive
· Niveau 4
Second d'exploitation serriste
Certificateur · CTE MEDITER FORMATION METIERS MARAICHAGE
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 4
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
21-12-2022
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le second d'exploitation serriste est appelé à:
Seconder la conduite d’une culture maraîchère et florale .
En fonction des directives du responsable d’exploitation, le second d’exploitation serriste organise son plan de production, réalise ou fait réaliser les instruction de travail et procédures d’autocontrôles des unité de production. Il surveille l’état des cultures et rend compte au responsable. Cette activité s’applique sur la mise en place des cultures, la conduite et le suivi des cultures, le récolte et le conditionnement.
Encadrer des équipes de travail.
Il seconde le responsable pour la coordination et la surveillance des taches de l’exploitation. Il montre et explique, donne le bon exemple, surveille le bon déroulement des travaux et rend compte au responsable des situations de travail.
Contribuer au fonctionnement de l’entreprise.
Le Second participe et s’implique dans le fonctionnement des plans qualité, plan de prévention des risques professionnels et plan de formation de son exploitation. Il participe aux travaux d’entretien de son exploitation.Il participe aux travaux de saisie des données de la production. Avec son responsable il traite et commente ces données en vue d’optimiser ses taches.
Compétences attestées
Capacités attestées :
- organisation du plan de production en fonction des directives du Responsable,
conduite d'une culture sous abris, de la mise en place à la récolte, en optimisant la productivité et la qualité.
organisation des unités de travail et encadrement des équipes de travail en expliquant des procédures, des instructions, et des auto contrôles.
évaluation et mesure de sa performance et de celle des équipes de travail en quantité et en qualité par unité de surface et de temps.
veille technologique des installations et gérer les actions de prévention des risques sanitaires, accidentel et réglementaires.
connaissance des formulations et compte rendu de ses activités et de l’état de la culture.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
En règle générale les emplois sont à pouvoir dans des entreprises de petites et moyennes tailles dont l’effectif salariés peut varier de 2 à 100 personnes pour un tonnage traité de 80 à 10 000 Tonnes de maraîchages (Tomates, concombres, ratatouilles, fraises, salades et mescluns, fleurs coupées) cultivés sous des abris froids ou chauffé de 1 à 25 ha d’un seul tenant en moyenne.
Types d'emplois accessibles
Emplois acessibles :second d’exploitation serristechef d’équipetechnicien d’une organisation de producteurs.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
1 874 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Maraîchers et horticulteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A1X40— Maraîchers et horticulteurs tension 3/5 (Modérée) -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Pays de la Loire 4 230
Nouvelle-Aquitaine 4 127
Bretagne 3 215
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 138
Auvergne-Rhône-Alpes 2 540
Occitanie 2 392
Centre-Val de Loire 2 076
Hauts-de-France 1 821
Grand Est 1 581
Normandie 871
Bourgogne-Franche-Comté 698
Île-de-France 658
Guadeloupe 267
Martinique 156
La Réunion 130
Corse 102
Guyane 41
28 043
projets de recrutement
48 %
jugés difficiles à recruter
77 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Maraîchers et horticulteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A1X40— Maraîchers et horticulteurs -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
- idem
Composition du jury — Apprentissage
Il est composé prioritairement de : - 3 professionnels de la filière maraîchage en activité ; - 2 représentants de la profession issue des organisation professionnelles, syndicats spécialisés ou services administratifs de la profession pour l’installation agricole; - 1 personne reconnue compétente par le chef d’établissement
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
6 794 €
Selon la branche
6 794 € – 7 111 €
Prise en chargeBranches concernées
6 794 €
Valeur par défaut · 206 branches
7 111 €
CPNE des Métiers de la Transformation des Grains, CPNE du négoce et de l’industrie des produits du sol, engrais et produits connexes, CPNEF des activités de production d’eaux embouteillées, boissons rafraîchissantes sans alcool et bières, CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat, CPNEFP des entreprises d'expédition et d'exportation de fruits et légumes +2 autres
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Base légale
Date d'échéance21-12-2022