RNCP4540
Inactive
· Niveau 7
Gestionnaire de domaines agricoles - spécialisation domaines viticoles (CES)
Certificateur · Ministère chargé de l'agriculture
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
05-03-2011
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le gestionnaire de domaines agricoles - spécialisation domaines viticoles (CES) exerce les missions de management d’une entreprise (ou d’une unité). Cet intitulé qui identifie à lui seul une activité dans la grande entreprise mais il n’est souvent qu’une part de l’activité du dirigeant et du cadre de la TPE, PE ou PME. Dans ces entreprises, le manager (ou le responsable d’unité) outre son rôle de pilotage réalise des activités opérationnelles diversifiées que nous regroupons par commodité, en deux ensembles :
Le cœur du métier (coordonner les activités de production et de vente),
Les activités d’accompagnement (maîtriser un ensemble de fonctions au service du cœur de métier).
Nous expliciterons quelques unes des ces activités sans avoir la prétention de l’exhaustivité.
Le cœur du métier : activités de production et de commercialisation
Elaboration de la stratégie du domaine viticole / de l’unité
Pilotage de la gestion technique de la vigne
Pilotage des travaux du chai
Commercialisation des produits
Les activités d’accompagnement :
Le système d’informations du domaine viticole (de l’unité ) en vue du pilotage
La mobilisation des informations en vue du pilotage :
au service de la rentabilité,
au service des problèmes financiers,
La direction d’une équipe de collaborateurs
Le choix d’une structure juridique en liaison avec les aspects économiques, sociaux, fiscaux….
La démarche qualité et le management par la qualité
La conduite de projet
Compétences attestées
COMPETENCES OU CAPACITES ATTESTEES Le titulaire de la certification doit être capable de :
manager une entreprise, une unité,
définir une stratégie ou mener un projet dans une stratégie prédéfinie,
élaborer un diagnostic,
proposer des solutions,
mettre en oeuvre ces solutions,
contrôler et évaluer leur réalisation.
Il mobilise des savoirs et des méthodes très générales qui touchent à la compréhension de l’entreprise dans son environnement et nécessite une culture générale sur la vie des entreprises :
l’entreprise vue comme un système (représentation systémique, adaptabilité de l’entreprise en contexte concurrentiel, prise de décision…),
les structures d’organisation des entreprises,
les caractéristiques de l’environnement dans lequel évolue le domaine viticole (technique, commercial, culturel, réglementaire…) .
Il mobilise des savoirs précis et des méthodes spécifiques au domaine d’activité exercé :
Analyse stratégique en vue de l’étude des stratégies possibles
Gestion technique du vignoble
Gestion technique du chai
Gestion commerciale
Gestion du système d’information
La prise de décision
Situation financière de l’entreprise
La gestion de la richesse humaine de l’entreprise
La gestion juridique et fiscale
La qualité et la certification
La gestion de projet,
Maîtrise de l'anglais, vocabulaire spécifique du milieu de la vigne et du vin.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Agriculture, secteur viti-vinicole, oenologie, commerce.
Types d'emplois accessibles
Les fonctions exercées sont : Chef d’exploitation viticole,
Directeur de domaine viticole (salarié),
Cadre de direction de domaine viticole,
Conseil en gestion d’exploitation viticole (activité libérale et salarié),
Direction technique dans des activités de négoce (suivi des producteurs sous contrat…).
A des niveaux de responsabilité divers :
Responsable d’entreprise,
Responsable de secteur,
Responsable de fonction (technique, administrative).
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi et Inadéquation géographique.
1 880 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agriculteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A0X40— Agriculteurs tension 3/5 (Modérée) -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Nouvelle-Aquitaine 18 000
Occitanie 12 376
Provence-Alpes-Côte d'Azur 11 248
Pays de la Loire 8 005
Auvergne-Rhône-Alpes 7 997
Hauts-de-France 5 052
Bretagne 4 984
Grand Est 4 968
Centre-Val de Loire 4 311
Normandie 2 865
Île-de-France 1 986
Bourgogne-Franche-Comté 1 841
Corse 1 158
Martinique 747
La Réunion 693
Guadeloupe 312
Guyane 32
Mayotte 8
86 583
projets de recrutement
41 %
jugés difficiles à recruter
80 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agriculteurs, Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A0X40— Agriculteurs -
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Oui
VAE
Non
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle
Professeur et responsable pédagogique de la formation, 2 professionnels de la gestion des domaines viticoles, 3 enseignants chercheurs de l'école, le Responsable du Département Formation Continue
Composition du jury — Apprentissage
Idem
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance05-03-2011