RNCP5359
Inactive
· Niveau 6
Biotechnologies spécialité Biologie moléculaire appliquée à la sécurité alimentaire
Certificateur · Université de Pau et des Pays de l'Adour
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Ce professionnel maîtrise l'ensemble des concepts et techniques de la biologie et de la génétique moléculaires. Il peut analyser le matériel protéique et génétique des cellules animales et végétales, des bactéries et des virus, dans le champ de la sécurité alimentaire ou de tout autre domaine biologique.
Il est capable de :
modifier l'ADN d'un organisme afin de créer un OGM ;
amplifier certains gènes spécifiques pour détecter la présence d'OGM ;
répertorier les contaminants bactériens de façon à écarter du marché un lot dangereux pour la santé ;
analyser les marqueurs génétiques d'une viande pour assurer la traçabilité de l'abattoir à l'étal ;
analyser le génome humain pour détecter la présence de maladies génétiques, confondre un criminel, réaliser des tests de paternité ;
identifier par marquage moléculaire la présence de certains gènes pour améliorer la sélection génétique des espèces animales ou végétales.
Compétences attestées
.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ce professionnel peut prétendre à un emploi de : - Cadre dans un laboratoire d'analyse
Qualiticien dans un laboratoire de contrôle des industries agroalimentaires
Assistant-ingénieur dans un laboratoire de recherche et développement des industries agroalimentaires et agronomiques
Assistant-ingénieur de l'INRA, de l'INSERM, du CNRS, de l'Institut Pasteur.
Types d'emplois accessibles
.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 491 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire, Techniciens du contrôle qualité et Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité (nomenclature FAP).
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Auvergne-Rhône-Alpes 1 380
Île-de-France 1 343
Occitanie 712
Nouvelle-Aquitaine 670
Grand Est 604
Pays de la Loire 519
Hauts-de-France 389
Provence-Alpes-Côte d'Azur 347
Normandie 275
Bretagne 245
Bourgogne-Franche-Comté 219
Centre-Val de Loire 203
La Réunion 34
Mayotte 25
Corse 16
Guadeloupe 15
Guyane 13
7 009
projets de recrutement
52 %
en tension
jugés difficiles à recruter
6 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire, Techniciens du contrôle qualité et Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité (nomenclature FAP).
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation
idem
Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels