RNCP5517
Inactive
· Niveau 6
STS Industrie agro-alimentaire, alimentation Développement de projets, création de produits en agro-alimentaire
Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Les principales missions du responsable de projet s’articulent autour des activités de gestion et de conduite de projet pour l'agroalimentaire :
propose des pistes d’étude, des idées innovantes,
étudie les avant-projets et les projets,
réalise les études de faisabilité des nouvelles activités,
réalise les études de marché des nouveaux produits ou services envisagés,
conçoit, développe de nouveaux produits, de nouveaux procédés,
conçoit, développe de nouvelles activités,
contribue à l’optimisation des procédés existants,
prend en charge les essais et suit l’industrialisation des nouveaux produits,
évalue les coûts du projet et les retours sur investissement,
coordonne et gère l’avancement du projet,
rend compte à son responsable hiérarchique du déroulement du projet,
contribue à mettre en place les réseaux de veille et de transfert technologique avec l’Université, les centres techniques.
Compétences attestées
Il est capable de s’adapter aux évolutions des connaissances scientifiques et techniques du secteur professionnel.
Il doit notamment être capable de :
Il est apte à proposer des projets (nouveaux produits, nouveaux procédés, nouveaux services, nouveaux conditionnements, création d’entreprise…), à mettre en œuvre les principaux outils de management, à analyser et synthétiser les informations techniques et organisationnelles
Il maîtrise la composition des produits alimentaires industriels basiques, ainsi que de maîtriser leurs principaux procédés de fabrication.
Il maîtrise la sécurité alimentaire à tous les stades de production
Il est capable d’évaluer et maîtriser le niveau de qualité des denrées alimentaires produites.
Il maîtrise les outils de communication orale et écrite ainsi que de maîtriser l’utilisation professionnelle d’une langue étrangère, les outils bureautiques, informatiques, et multimédia
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ce professionnel exerce son activité dans le secteur agroalimentaire.
Types d'emplois accessibles
Chef de projet
Assistant ingénieur de conception et développement
Cadre technique d’études – recherche développement de l’industrie
Assistant Ingénieur Recherche et Développement
Coordonnateur de projets
Responsable développement de nouveaux produits
Cadre technique de contrôle qualité
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
3 053 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée) -
R1X68— Employés des services commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 9 452
Auvergne-Rhône-Alpes 3 827
Occitanie 2 315
Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 256
Nouvelle-Aquitaine 1 639
Hauts-de-France 1 520
Grand Est 1 282
Pays de la Loire 1 193
Bretagne 839
Centre-Val de Loire 751
Normandie 694
Bourgogne-Franche-Comté 616
La Réunion 88
Martinique 82
Mayotte 72
Guyane 60
Corse 47
Guadeloupe 26
26 759
projets de recrutement
39 %
jugés difficiles à recruter
4 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 5 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) -
R1X68— Employés des services commerciaux -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels