RNCP5749
Inactive
· Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
CQP Vendeur - conseil en fruits et légumes
Certificateur · Commission paritaire national de l'emploi (CPNE) de l'association des fédérations en fruits et légumes, épicerie, crèmerie - Association des fédérations en fruits et légumes, épicerie, crèmerie (AFFLEC)
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
31-12-2015
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le vendeur - conseil va au devant du client, définie son besoin et le conseil également sur les qualités organoleptique des produits, leur mode de production, de transformation, la règlementation qui entoure les produits. Il effectue par ailleurs des tâches de valorisation des produits, de confection(corbeille de fruits et/ou légume, buffet de dégustation...) de préparations spécifiques. Enfin il doit être en capacité de proposer des produits complémentaires et/ou additionnels. Ses activités principales portent sur :
La mise en oeuvre des protocoles d'hygiene et de sécurité dans un environnement alimentaire
L'organisation du point de vente
La vente des produits
Le conseil client
Compétences attestées
A) S'agissant des activités relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire sur le point de vente, les capacités attestées relèvent des opérations permettant de : - respecter et mettre en pratique du guide des bonnes pratiques de l'hygiène
mettre en oeuvre des protocoles de contrôle, de nettoyage et de désinfection en fonction des supports et zones (point de vente, mobilier, espace de stockage)
respecter et mettre en pratique des règles de manipulation et de conservation des produits en fonction de leurs spécificités.
B) S'agissant des activités relatives à l'organisation du point de vente, les capacités attestées relèvent des opérations permettant :
contrôler la quallité des produits en fonction de leur spécificité: reconnaître les défauts qui peuvent traduire les incidents de stokage , manipulation, transport ou de présentation sur le point de vente
présenter et organiser des produits sur le point de vente
sélectionner les matériels nécessaires selon leur usage pour les différents types de produits et leur emballage
faire la théatralisation des produits et organiser les rayons en respectant la règle des 3 P
procéder à l'étiquetage des produits, au pancartage sur le point de vente dans le respect de la règlementation en vigueur
assurer la concordance entre les affichages, et les outils d'encaissement (codes barres, codification caisses)
C) S'agissant des activités relatives à l'approvisionnement, la réception et le stockage, les capacités attestées relèvent de la maitise des opérations permettant de :
réceptionner les marchandises selon le protocole d'arrivage.
appliquer les règles générales d'arrivage
préparer les zones de stockage (hygiène, organisation, température)
contrôler la conformité des livraisons avec les bons de commande
appliquer les degrés dl'affinage des produits
estimer les besoins en commande et préétablir la commande
gérer les consignes
D) S'agissant des activités relatives à la vente, les capacités attestées relèves de la maitrise des opérations permettant de :
Gérer la relation client (accueil, demande, réclamations)
Accompagner l'achat
Préparer les commandes spéciales
Prépararer les actions promotionnelles
Enregistrer et controler les achats
E) S'agissant des activités relatives au conseil, les capacités attestées relèvent de la maitrise des opérations permettant de :
Apporter les informations techniques nécessaires sur les produits (qualités organoleptiques, mode de conservation et de consommation..)
Fideliser le client
Promouvoir les services du point de vente
Développer un argumentaire de vente
Maitriser la connaissance de 200 produits référencés en différentes familles.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le métier de vendeur conseil en fruits et légumes est une spécificité d'emploi propre au secteur du commerce alimentaire de proximité. il s'exerce dans un espace spécialisé en produits fruits et légumes ou multifrais.
Types d'emplois accessibles
Vendeur conseil dans un commerce de détail en Fruits et Légumes Vendeur conseil dans un rayon Fruits et Légumes en commerce d'alimentation générale, épicerie, magasin de produits Biologiques
Vendeur conseil sur marché
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Non-attractivité salariale, Intensité d'embauche et Non-durabilité de l'emploi.
1 816 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Vendeurs en produits alimentaires, Maîtrise des magasins et Cadres du management des magasins (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires tension 3/5 (Modérée) -
R3X80— Maîtrise des magasins tension 2/5 (Faible) -
R4X92— Cadres du management des magasins tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 6 218
Auvergne-Rhône-Alpes 4 712
Nouvelle-Aquitaine 4 062
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 837
Occitanie 3 328
Pays de la Loire 2 678
Bretagne 2 272
Grand Est 2 085
Hauts-de-France 1 536
Normandie 1 328
Bourgogne-Franche-Comté 1 088
Centre-Val de Loire 831
Corse 523
La Réunion 433
Martinique 201
Guadeloupe 194
Mayotte 116
Guyane 33
35 475
projets de recrutement
33 %
jugés difficiles à recruter
36 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Vendeurs en produits alimentaires, Maîtrise des magasins et Cadres du management des magasins (nomenclature FAP).
-
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires -
R3X80— Maîtrise des magasins -
R4X92— Cadres du management des magasins
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
Jury composé : - d'un professionnel en activité - d'un expert métier volontaire et formé à la certification - d'un représentant de l'organisation professionnelle visée par le CQP
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance31-12-2015