RNCP5903
Inactive
· Niveau 6
Management des organisations spécialité Gestion et animation de système de management QSE en production agricole, en industrie agroalimentaire ou en laboratoire
Certificateur · Université Paul Sabatier - Toulouse 3
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Ce professionnel est un spécialiste de la démarche QSE. Il prend en charge le système de management de la qualité sur une entité ou sur un site d'un groupe industriel ou d'un établissement en étant encadré par un Directeur qualité qui supervise l'ensemble du système. Certains postes peuvent être spécifiques à une activité dans l'entreprise (sécurité sanitaire des aliments, la qualité dans les achats, par exemple).
Il exerce son activité dans les métiers de la qualité qui sont permanents dans l'industrie agroalimentaire et s'associent avec les métiers de l'encadrement de la production pour les petites entreprises. Il peut également occuper certains postes d'encadrement de la production car le métier de l'encadrement s'appuie souvent sur le système de management de la qualité. La connaissance de ce système est un plus pour ces encadrants.
Les métiers de la qualité se développent dans le milieu de la production agricole en s'appuyant sur des référentiels spécifiques (agriculture biologique, agriculture raisonnée, agri-confiance) ou internationaux (Eurepgap, ISO 9001). Il prend en charge les missions relatives à la qualité, souvent associées à des missions d'assistance techniques ou de surveillance des cultures.
Il peut répondre à deux types de mission (techniques de laboratoires d'analyses, de recherche ou santé et management de la qualité) dans le milieu de la santé qui développe de plus en plus la démarche qualité, aboutissant à de la certification ou de l'accréditation avec des référentiels spécifiques et une culture d'entreprise différente.
Il est capable de :
gérer un système de management et les tâches associées,
gérer un projet lié au développement d'une partie de système,
réaliser une veille documentaire réglementaire et technique
rechercher la démarche et les outils les plus adaptés au problème posé
communiquer et animer une communication dans l'entreprise
analyser et restituer les résultats à son supérieur en proposant des hypothèses ou solutions nécessaires à l'amélioration d'une situation,
transmettre les éléments de mémoire et les règles de fonctionnement de l’équipe de travail.
Compétences attestées
.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ce professionnel exerce son activité en lien avec la production agricole (production de semences, production végétale, production animale, production laitière, organisation de la profession), avec l'industrie agroalimentaire (industries de transformation, restauration hors foyer et commerciale, sociétés de service en hygiène, sociétés et cabinets de conseils) ou avec les laboratoires et la recherche (hôpitaux et laboratoires d'analyses médicales, laboratoires d'analyses privés et publics, organismes de contrôle et d'inspection).
Il peut prétendre à un emploi de :
Responsable qualité
Assistant qualité
Chargé de mission en management de la qualité
Responsable de production et qualité
Technicien en contrôle qualité
Hygiéniste
Responsable en sécurité des aliments
Assistant coordinateur qualité et environnement et/ou qualité et sécurité
Types d'emplois accessibles
.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 491 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire, Techniciens du contrôle qualité et Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité (nomenclature FAP).
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Auvergne-Rhône-Alpes 1 380
Île-de-France 1 343
Occitanie 712
Nouvelle-Aquitaine 670
Grand Est 604
Pays de la Loire 519
Hauts-de-France 389
Provence-Alpes-Côte d'Azur 347
Normandie 275
Bretagne 245
Bourgogne-Franche-Comté 219
Centre-Val de Loire 203
La Réunion 34
Mayotte 25
Corse 16
Guadeloupe 15
Guyane 13
7 009
projets de recrutement
52 %
en tension
jugés difficiles à recruter
6 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire, Techniciens du contrôle qualité et Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité (nomenclature FAP).
-
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — Formation continue, Candidature individuelle
idem
Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels