La certification valide l’acquisition de compétences permettant de mettre en œuvre une stratégie globale pour assurer la pérennité d'une entreprise vitivinicole dans un contexte de reprise, de transmission ou de développement, en intégrant les enjeux économiques, juridiques, comptables, fiscaux et sociaux.
Elle s’adresse aux personnes en reconversion professionnelle envisageant de reprendre une exploitation vitivinicole ou d’en assurer le management, ainsi qu’à tout salarié ou acteur de la filière vitivinicole souhaitant développer ou actualiser ses compétences en matière de gestion et de développement commercial.
Compétences attestées
C1 : Analyser les enjeux de l’entreprise vitivinicole, en tenant compte de son écosystème et de son environnement réglementaire, pour en organiser la gestion.
C2 : Concevoir une stratégie de développement en France et à l’export, en tenant compte des tendances de la distribution et de la consommation pour positionner sa gamme de vins sur les marchés à plus fort potentiel.
C3 : Analyser les informations comptables, fiscales, sociales et patrimoniales de l’entreprise vitivinicole pour déterminer les choix de gestion les plus adaptés à court, moyen et long terme.
C4 : Développer des outils de pilotage de l’activité adaptés aux spécificités de l’entreprise vitivinicole pour optimiser la rentabilité commerciale du domaine.
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Avoir un projet professionnel lié à la reprise ou au management d’un domaine viticole.
Composition du jury — Formation continue
Le jury de certification est composé de 2 membres professionnels de la filière : 1 membre interne à l’Université du Vin et 1 membre externe à l’Université du Vin.