21581
Descripteur
Traçabilité agroalimentaire
Aussi appelé : rappel produit agroalimentaire non conforme · retrait produit agroalimentaire non conforme · gestion produit agroalimentaire non conforme · TRACABILITE AGROALIMENTAIRE
Définition
Capacité à retracer, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d’une denrée alimentaire, d’un aliment pour animaux, d’un animal producteur de denrées alimentaires.