RNCP15265
Inactive
· Niveau 6
Responsable de structure d'accueil touristique
Certificateur · INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
23-08-2020
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le titulaire du titre RESAT est appelée à exercer son activité professionnelle sur un poste de directeur/responsable/gérant/directeur-adjoint au sein d’établissements touristiques, avec hébergement.
Sa fonction est polyvalente et se décline en quatre axes principaux :
Organisation et supervision de la prestation d’accueil touristique
Management des ressources humaines et gestion du personnel
Gestion d’entreprise
Développement du produit touristique
Compétences attestées
Capacités attestées :
Mettre en place et suivre la conformité et la qualité d’une prestation vendue
Gérer les imprévus, l’urgence dans le cadre de la gestion du personnel et du suivi de la prestation
Déterminer et assurer la communication à la clientèle
Optimiser les postes de travail de la structure et leur fonctionnement
Utiliser les outils pertinents du management opérationnel
Gérer le personnel
Définir le cadre du projet touristique en fonction de ses paramètres
Organiser un plan d’actions structuré et argumenté pour convaincre les partenaires
Concevoir et utiliser des ratios pour analyser l’activité et la performance de l’entreprise
Communiquer au quotidien en utilisant les outils informatiques disponibles
Gérer les achats et les stocks alimentaires
Contrôler l’application des règles HCCP
Blocs de compétences · 4
RNCP15265BC01
Gérer la structure
Compétences visées
Descriptif :
Définir le cadre du projet touristique en fonction de ses paramètres
Organiser un plan d’actions structuré et argumenté pour convaincre les partenaires
Concevoir et utiliser des ratios pour analyser l’activité et la performance de l’entreprise
Communiquer au quotidien en utilisant les outils informatiques disponibles
Gérer les achats et les stocks alimentaires
Contrôler l’application des règles HCCP
Sécuriser l’environnement de travail
Vérifier les contrats de Prestataires en cours et le cahier de charge associé à la prestation
Modalités d’évaluation :
Etude de cas ou de situations réelles portant sur :
La gestion d’un camping municipal ou village vacances dans le cadre d’une Délégation de Service Public
La gestion de l’exploitation et l’élaboration d’un budget prévisionnel
L’utilisation des outils de suivi budgétaire d’un établissement THR
La prévention des risques des différentes parties prenantes (clients, salariés, riverains, partenaires,…)
L’évaluation/sélection/achat d’un logiciel de réservation approprié aux moyens et besoins de la structure
Epreuve orale :
Exposer et argumenter un projet devant une commission municipale
RNCP15265BC02
Développer le produit touristique
Compétences visées
Descriptif :
Développer la rentabilité via une stratégie commerciale et par l’application d’un Yield management
Identifier les acteurs locaux, leurs rôles et activer le réseau en fonction des projets
Conduire ou identifier les actions en faveur de l’environnement au sein de la structure et dans le territoire
Modalités d’évaluation :
Etude de cas ou de situations réelles portant sur :
L’élaboration d’une stratégie marketing et commerciale
La définition d’un plan de communication multimodale
L’élaboration d’un projet de contrat avec un partenaire local
L’identification et l’application d’une politique et de dispositions
écoresponsables
RNCP15265BC03
Organiser et superviser la prestation d’accueil touristique avec hébergement
Compétences visées
Descriptif :
Mettre en place et suivre la conformité et la qualité d’une prestation vendue
Gérer les imprévus,l’urgence dans le cadre de la gestion du personnel et du suivi de la prestation
Déterminer et assurer la communication à la clientèle
Modalités d’évaluation :
Etude de cas ou de situations réelles portant sur :
L’organisation d’une prestation touristique
L’analyse d’une problématique qualité exprimée par une réclamation client
La recherche et mise en place de solution de remplacement en urgence d’un personnel défaillant
Une rupture de stock d’un produit de restauration vendu à la clientèle ou d’un produit nécessaire au bon fonctionnement de l’espace aquatique
La communication et promotion d’une activité d’animation dans la structure par écrit en français et en anglais
Epreuve orale :
En langue anglaise, accueil et installation d’une famille
RNCP15265BC04
Manager les Ressources Humaines & Gérer le personnel
Compétences visées
Descriptif :
Optimiser les postes de travail de la structure et leur fonctionnement
Utiliser les outils pertinents du management opérationnel
Gérer le personnel
Modalités d’évaluation :
Etude de cas ou de situations réelles portant sur :
La réalisation d’une étude organisationnelle
La formalisation d’une fiche de poste
La gestion d’une rupture de contrat de travail
L’élaboration d’un planning
La formalisation d’une note de service précisant des instructions relatives à la sécurité
La définition de l’ordre du jour et des objectifs d’une réunion de travail avec l’équipe
Epreuve orale :
Mise en situation portant sur un entretien de recrutement, d’évaluation ou de licenciement
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Villages vacances du tourisme social et familial
Résidences de tourisme
Hôtel - Hôtels clubs
Camping - Parcs résidentiels de loisirs
Types d'emplois accessibles
Responsable d’établissement en villages vacances.
Responsable de résidences de tourisme
Responsable de campings
Directeur adjoint en charge de la restauration et/ou de l’hébergement
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
2 263 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée) -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 1 916
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 127
Auvergne-Rhône-Alpes 1 090
Nouvelle-Aquitaine 1 005
Occitanie 850
Hauts-de-France 638
Grand Est 570
Pays de la Loire 551
Bretagne 477
Corse 381
Centre-Val de Loire 238
Normandie 172
Bourgogne-Franche-Comté 171
Guadeloupe 22
La Réunion 15
Martinique 7
9 230
projets de recrutement
35 %
jugés difficiles à recruter
32 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Dirigeants de petites et moyennes entreprises de moins de 50 salariés, Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP).
-
L6X00— Dirigeants de petites et moyennes entreprises de moins de 50 salariés -
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation
2 directeurs de structure d’accueil touristique
Composition du jury — VAE
2 professionnels extérieurs dont 1 employeur et 1 salarié
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Base légale
Date d'échéance23-08-2020