RNCP17463
Inactive
· Niveau 6
Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité Management des risques industriels
Certificateur · Université de Bretagne Occidentale - Brest
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le titulaire de ce diplôme peut exercer les activités (ou fonctions) suivante(s) :
Organiser le système de management Qualité Sécurité Environnement (QSE) pour être en cohérence avec les exigences externes (réglementation, cahiers des charges client) et internes (analyses de risques : HACCP, document unique, analyse environnementale) :
assurer la veille réglementaire, normative et technique
participer et superviser la réalisation d'enquêtes pour identifier les attentes des parties intéressées (clients, collaborateurs, riverains …) en matière de qualité, sécurité, environnement
animer les analyses de risques QSE
participer à la définition et à la communication de la politique et des objectifs QSE
Assurer que le système QSE est appliqué :
Elaborer et gérer les dossiers réglementaires : Agrément sanitaire, Document Unique, Installations Classées pour la Protection de l'Environnement, dossier assurance
Formaliser, gérer et suivre les plans de maîtrise des risques :
· qualité : plans de contrôle produits process
· sécurité : plans de prévention personnel installations
· environnement : plans de contrôle effluents installations, gestion des déchets
Réaliser et superviser des sessions de formation des collaborateurs
Aider et Superviser à la rédaction des procédures QSE
Gérer les relations avec les parties intéressées : Administrations (Direction de la Protection des Populations, Inspection travail, CRAM), Clients, Assureurs, Riverains, municipalité
Tester les procédures : traitement des non-conformités, accidents, incidents ; traçabilité ; réclamation ; retrait et rappel de produits ; gestion de crise
Améliorer : Assurer que le système QSE est efficace
Superviser le traitement des non-conformités internes et externes en relation avec chaque service concerné
Organiser, gérer et réaliser les audits (internes, fournisseurs, de certification, assureurs, clients), et les inspections administratives (DDPP, DRIRE, Inspection Travail)
Consolider et superviser les résultats des indicateurs QSE : produits, process, processus, sous-traitants, enquêtes client, personnel.
Participer et superviser la définition, la mise en place et le suivi des actions correctives et préventives suite aux indicateurs, aux audits, aux non-conformités internes et externes (accidents, réclamations..), aux enquêtes internes et externes
Organiser et superviser l'information des collaborateurs vis-à-vis des résultats QSE : tableaux de bord, journal interne, livret d'accueil, réunions, évènements QSE
Participer à l'animation des réunions QSE et des revues de direction
Compétences attestées
Maîtriser les exigences réglementaires, normatives et techniques relatives à la sécurité des personnes, la qualité des produits et l’environnement industriel
Identifier et évaluer les risques sanitaires, technologiques, juridiques, environnementaux associés à une activité industrielle de l’Industrie Agro-alimentaire
Promouvoir le système de management des risques en développant des actions de formation, communication, sensibilisation auprès des collaborateurs, des clients et des fournisseurs ;
Formaliser et faire vivre un système de management des risques qualité, sécurité et environnement en permettant l’implantation de mesures de prévention et de protection
Piloter l’amélioration continue de l’organisation à l’aide de tableaux de bord dans le respect de la stratégie de l’entreprise et organiser les situations de crise face aux accidents, catastrophes et pollutions
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ces professionnels travaillent principalement dans des industries agro-alimentaires, alimentation animale. Ils peuvent également occuper cet emploi dans d’autres secteurs d’activité tels que la santé, les plates-formes logistiques, les laboratoires… ou en cabinets de consultants.
Types d'emplois accessibles
Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants :
Technicien gestion des risques industriels en IAA.
Animateur qualité, sécurité, environnement
Responsable qualité, sécurité, environnement (après quelques années d’expérience professionnelle)
L’activité varie selon le secteur agro-alimentaire, la réglementation de l'établissement (Installation Classée pour la Protection de l'Environnement -ICPE-, ...), le type de process et la nature des produits fabriqués ou stockés.
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et être soumise à des astreintes.
Le port d'Equipements de Protection Individuelle -EPI- (masque, gants, casque de protection, ...) peut être exigé.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
2 663 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel et Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel tension 5/5 (Très élevée) -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Auvergne-Rhône-Alpes 619
Île-de-France 516
Provence-Alpes-Côte d'Azur 437
Nouvelle-Aquitaine 260
Occitanie 260
Bretagne 259
Normandie 226
Pays de la Loire 223
Hauts-de-France 207
Grand Est 177
Centre-Val de Loire 96
Bourgogne-Franche-Comté 61
Corse 52
Guadeloupe 21
La Réunion 21
Martinique 14
Guyane 12
Mayotte 11
3 472
projets de recrutement
35 %
jugés difficiles à recruter
12 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel et Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel (nomenclature FAP).
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G1X70— Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel -
H1X91— Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l’enseignement supérieur)
Composition du jury — VAE
Enseignants + Enseignants-chercheurs + Professionnels