RNCP1982
Inactive
· Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer
Certificateur · FEDERATION DES POISSONNIERS DE FRANCE [CPNEFP de la poissonnerie Confédération nationale des poissonniers écaillers de France]
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
10-10-2009
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le préparateur-vendeur en produits de la mer assure 4 activités principales dans le cadre de points de vente allant de la poissonnerie de détail, au rayon de grandes surfaces et au commerce de gros : - Préparation et / ou transformation des produits
Vente / conseil sur tous les types de produits du point de vente
Participation à la présentation de l’étal et au maintien des produits en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
Participation aux achats ou réalisation en autonomie sous la direction de son supérieur hiérarchique ou du chef d’entreprise.
Compétences attestées
Le titulaire du CQP doit être capable de : - mettre en œuvre les techniques de préparation et de transformation de tous les produits du point de vente
appréhender les risques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène liées aux produits et aux équipements
savoir vendre, conseiller la clientèle, peser et encaisser
participer aux fonctions d’agréage, de réception et stockage
communiquer et travailler en équipe
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le titulaire d’un CQP de Préparateur-vendeur en produits de la mer est un salarié employé par des poissonniers (boutiques et/ou marché), des rayons poissonnerie des grandes et moyennes surfaces, des grossistes et demi-grossistes, des mareyeurs …
Types d'emplois accessibles
Préparateur-vendeur en produits de la mer
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Conditions de travail contraignantes, Non-attractivité salariale et Intensité d'embauche.
1 675 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R0X60— Employés de libre service tension 2/5 (Faible) -
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires tension 3/5 (Modérée) -
R3X80— Maîtrise des magasins tension 2/5 (Faible) -
R4X92— Cadres du management des magasins tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 13 752
Auvergne-Rhône-Alpes 11 382
Nouvelle-Aquitaine 10 720
Provence-Alpes-Côte d'Azur 8 945
Occitanie 8 459
Grand Est 7 894
Pays de la Loire 7 116
Hauts-de-France 6 498
Bretagne 5 948
Normandie 3 970
Bourgogne-Franche-Comté 3 923
Centre-Val de Loire 2 762
Corse 1 278
La Réunion 1 249
Guadeloupe 509
Martinique 440
Mayotte 295
Guyane 162
95 302
projets de recrutement
28 %
jugés difficiles à recruter
39 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
R0X60— Employés de libre service -
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires -
R3X80— Maîtrise des magasins -
R4X92— Cadres du management des magasins
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue
50% salariés et employeurs, 50% membres de la CPNE-FP et un président désigné par la CPNE-FP
Composition du jury — Contrat de professionnalisation
idem
Composition du jury — VAE
5 personnes dont 2 extérieures à l'organisme
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance10-10-2009