RNCP19957
Inactive
· Niveau 7
MANAGEMENT COMMERCIAL DES VINS ET SPIRITUEUX (Domaine : Droit, Economie, Gestion - Mention : Marketing et vente)
Certificateur · Université de Bordeaux
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le titulaire du diplôme peut exercer les activités suivantes :
Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et marketing (tarifs, promotion, communication, gammes de produits, supports techniques…) d’une structure de vins et spiritueux selon des objectifs de rentabilité économique ;
Définir et mettre en œuvre la stratégie d’achat d’une structure de vins et spiritueux selon des objectifs de rationalisation et de réduction des coûts ; Rechercher et sélectionner des produits et des fournisseurs selon cette stratégie et négocier les contrats commerciaux selon des objectifs de coûts, délais et qualité ;
Organiser et suivre l’activité de la force de vente selon la politique commerciale de la structure ; négocier et suivre les contrats grands comptes ; définir les conditions de vente avec les clients ;organiser ou réaliser la gestion des contrats de vente depuis la réception des commandes jusqu’à la livraison des produits chez le client ; réaliser l’interface entre les clients, les services internes (commercial, production, planification…) et les intervenants externes (transporteurs…) de l’entreprise.
Compétences attestées
Le titulaire du diplôme a une connaissance approfondie :
En droit (commercial, du commerce international, des transports…) ;
De diverses techniques (commerciales, de merchandising, de planification, de management, d’audit…) ;
En gestion (comptable et financière, de la chaîne logistique, de l’approvisionnement, des stocks…) ;
Des circuits de distribution.
Il est capable de :
Elaborer la stratégie commerciale d’une structure de vins et spiritueux et définir les plans d’actions annuels (promotion des produits, marchés à investir…) ; coordonner l’activité des commerciaux et leur apporter un appui technique ; suivre et analyser les données d’activité de la structure et proposer des axes d’évolution ;
Réaliser une veille concurrentielle sur les vins et spiritueux (marché, prix, nouvelles tendances…) et analyser le marché des produits, les besoins des consommateurs et de la concurrence ; définir les caractéristiques de nouveaux produits, l’adaptation de produits existants ; établir les modalités de fabrication des produits selon les impératifs de production ; réaliser le plan marketing du produit ou de la gamme après élaboration du cahier des charges technique ; analyser les parts de marché, ventes, marges bénéficiaires du produit ou de la gamme et proposer des ajustements (opérations de promotion, alignement sur la concurrence…) ; concevoir le plan média de mise sur le marché du produit ou de la gamme et les supports de promotion (fiche technique, argumentaire de vente, catalogue…) ;
Définir la stratégie d’achat (investissements, équipements, spécialisation…) d’une structure de vins et spiritueux ou participer à leur définition ; analyser le marché des fournisseurs et des produits de la filière ; élaborer ou faire évoluer les procédures de gestion des achats de la structure ; définir et suivre les objectifs de performance des achats, analyser les résultats et identifier des axes de progrès ; élaborer le cahier des charges type, contrat type, catalogue de référencement ; superviser la sélection des fournisseurs et attribuer les marchés ; négocier les prix et les délais de livraison des produits avec les fournisseurs ; mettre en place les modalités de suivi des fournisseurs pour proposer des axes d’évolution ;
Déterminer la stratégie de vente d’une structure de vins et spiritueux ; définir les procédures administratives de traitement des commandes de vins et spiritueux et en contrôler l’application ; analyser les supports de suivi d’activité et proposer des axes d’évolution ; contrôler les contrats de vente ; établir la planification de traitement des commandes ; organiser l’expédition des commandes ; informer les clients sur le traitement de sa commande ; réaliser le suivi des clients grands comptes de la structure et analyser le potentiel de clients/prospects ; contrôler le suivi administratif de comptes clients (avoirs, escomptes, encours…) et superviser la gestion de portefeuilles (dossiers de financement, solvabilité…) ; traiter des dossiers particuliers (litiges…) ou transmettre au service concerné.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le titulaire du diplôme travaille dans la commercialisation du vin et des spiritueux dans les secteurs suivants :
les entreprises de négoce,
la grande distribution,
le commerce spécialisé,
les coopératives et les propriétés viti-vinicoles.
Types d'emplois accessibles
Le titulaire du diplôme peut accéder aux emplois suivants :chef de produit,directeur ou responsable commercial,responsable zone export, responsable marketing,dirigeant d’entreprise,directeur de magasin spécialisé,responsable achat.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
Les métiers auxquels prépare ce diplôme ne sont pas des activités réglementées.
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
3 033 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R1X68— Employés des services commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
R3X82— Professions intermédiaires commerciales des achats tension 5/5 (Très élevée) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 4 552
Auvergne-Rhône-Alpes 1 357
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 160
Nouvelle-Aquitaine 854
Hauts-de-France 698
Occitanie 638
Grand Est 605
Pays de la Loire 568
Bretagne 400
Centre-Val de Loire 277
Normandie 248
Bourgogne-Franche-Comté 229
Martinique 74
La Réunion 64
Mayotte 53
Guyane 52
Corse 34
Guadeloupe 26
11 889
projets de recrutement
30 %
jugés difficiles à recruter
6 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
R1X68— Employés des services commerciaux -
R3X82— Professions intermédiaires commerciales des achats -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation
Jury composé d’enseignants intervenant dans la formation
Composition du jury — Candidature individuelle
Possible pour tout ou partie du diplôme par la VES. Même jury.
Composition du jury — VAE
Membres permanents de la commission de VAE, responsable de la formation, intervenants dans la formation (un enseignant-chercheur et un professionnel)