RNCP22362
Inactive
· Niveau 7
Master Biotechnologies Microbiologie Aliment Nutrition Environnement, spécialité Sciences et procédés biotechnologiques et alimentaires
Certificateur · Ministère de l'Enseignement Supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Les activités concernent la production de biomécules à partir du végétal, de l’animal ou des micro-organismes, la transformation des produits biologiques (procédés spécifiques d'élaboration, de caractérisation), ainsi que l'optimisation de leurs propriétés biologiques, nutritionnelles, fonctionnelles et sensorielles.
Ces professionnels sont capables de monter des programmes de recherche, de mettre en place des dispositifs expérimentaux, d’analyser des résultats et d’en tirer des informations pertinentes.
Compétences attestées
Qu'ils se destinent à l'industrie des biomolécules, ou au domaine de l'agroalimentaire, les professionnels issus de cette formation sont à même de cerner les environnements biologiques par la biochimie, la microbiologie et la physico-chimie des constituants de ces systèmes complexes. Les bases du génie des procédés et leurs applications en génie biologique et alimentaire leur permettent de comprendre les mécanismes biologiques, enzymatiques, thermiques et mécaniques qui régissent les bio-transformations.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Industrie agro-alimentaire
Bio-industries
Types d'emplois accessibles
Responsable R&DChefs de projet ou de produits
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 955 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens d'étude, recherche et développement et Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) (nomenclature FAP).
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 5 125
Auvergne-Rhône-Alpes 2 534
Occitanie 1 689
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 117
Hauts-de-France 832
Nouvelle-Aquitaine 815
Grand Est 698
Pays de la Loire 642
Centre-Val de Loire 483
Normandie 457
Bretagne 439
Bourgogne-Franche-Comté 394
La Réunion 24
Mayotte 19
Corse 13
Martinique 8
Guyane 8
15 297
projets de recrutement
46 %
jugés difficiles à recruter
4 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens d'étude, recherche et développement et Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) (nomenclature FAP).
-
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
Enseignants et professionnels ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — VAE
Jury d’enseignants et de professionnels, selon composition votée par le Conseil d’administration de l’Université de Lorraine