RNCP26189 Inactive · Niveau 7

à finalité professionnelle - Domaine : Droit, Economie, Gestion & Sciences Humaines et Sociales - Mention : Tourisme - Spécialité : Hôtellerie internationale

Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Niveau 7

Code(s) NSF

334p · Gestion touristique et hôtelière

334 · Accueil, hôtellerie, tourisme

Formacode(s)

—

Date d'échéance de l'enregistrement

31-10-2019

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

Ministère chargé de l'enseignement supérieur — —

Université Nice Sophia Antipolis — http://portail.unice.fr

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat :

La formation prépare les futurs responsables aux compétences requises par les groupes hôteliers internationaux pour des postes de directeur de service, directeur de département opérationnel, directeur d'hôtel et de restaurant, responsable régional, responsable de zone. Elle prépare également à la création d’entreprise innovante touristique ou hôtelière.

La certification a pour objectif de valider les compétences indispensables pour occuper des fonctions de direction d’entreprises touristiques et d’hébergement en milieu internationalisé. Le professionnel diplômé doit être capable de piloter la société, manager ses équipes de travail, superviser et contrôler l’exécution des productions, définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, trouver de nouveaux marchés, concevoir de nouveaux produits, impulser un réseau de clientèle, créer sa propre entreprise de service touristique et/ou d’hébergement.

Compétences attestées

Le titulaire du diplôme est capable :

d’avoir une vision globale de l’entreprise et de ses interactions avec son environnement tant interne et qu’externe : définir et mettre en œuvre une stratégie

de gérer la société de service touristique et d’hébergement : planifier les ressources et les budgets

de manager ses équipes de travail : composer ses équipes, les animer, les motiver, superviser et contrôler l’exécution des réalisations

de créer sa propre entreprise.

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

Hôtellerie

Hébergement marchand

Tourisme

Types d'emplois accessibles

Les titulaires du diplôme peuvent exercer dans les emplois suivants :

Responsable de structures hôtelières et touristiques

Responsable de service commercial (interne ou externe)

Responsable de service banquet-séminaire-évènement

Responsable Food & Beverage

Responsable de service marketing

Chargé/e de clientèle

Chargé/e d’hébergement

Revenue manager

Yield manager

Créateur d’entreprise touristique et/ou hôtelière

Métiers visés (ROME)

G1402 — Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

G1403 — Responsable de service en établissement touristique

M1705 — Responsable marketing

Références juridiques des réglementations d'activité

A compléter (Reprise)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Faible (2/5)

Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.

3 074 € salaire médian (mensuel)

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée)
R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée)
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Île-de-France 5 659 Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 086 Auvergne-Rhône-Alpes 1 860 Nouvelle-Aquitaine 1 533 Occitanie 1 221 Hauts-de-France 1 192 Grand Est 1 027 Pays de la Loire 950 Bretagne 741 Centre-Val de Loire 421 Corse 393 Normandie 379 Bourgogne-Franche-Comté 324 Martinique 71 Guyane 52 Guadeloupe 48 Mayotte 40 La Réunion 34

18 031 projets de recrutement

32 % jugés difficiles à recruter

19 % emplois saisonniers

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).

R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats)
R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Oui

Formation continue Non

Apprentissage Non

Contrat de professionnalisation Non

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Prérequis à l'entrée

A compléter (Reprise)

Composition du jury — Formation initiale

Le jury est composé d’enseignants, enseignants-chercheurs et de professionnels ayant contribué aux enseignements ou choisis en raison de leur compétence sur proposition des personnels chargés de l'enseignement.

Composition du jury — VAE

Le jury est composé d’enseignants, enseignants-chercheurs et de professionnels

Base légale

Date d'échéance31-10-2019

Pour plus d'informations · Statistiques

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