RNCP26477
Inactive
· Niveau 6
DOMAINE:Sciences,technologies,santé MENTION:Valorisation des agro-ressources:procédés d'extraction de biomolécules et leurs applications
Certificateur · Université de Bordeaux
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
L'objectif est de former des professionnels aux procédés d’extraction conventionnels et verts de biomolécules d’intérêt industriel issues d’agro-ressources (procédés physiques, chimiques, biochimiques, biotechnologiques…), à la purification de ces biomolécules et à leur valorisation, ainsi que celle des co-produits, dans des secteurs d’activités industriels tels que l'agro-alimentaire, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, les bio-matériaux par exemple
Le titulaire du diplôme peut exercer les activités suivantes:
extraction de biomolécules issues d’agro-ressources par des procédés physiques, chimiques, biochimiques et microbiologiques
purification de ces biomolécules
mise en œuvre de nouvelles technologies vertes
transformation et valorisation industrielles des biomolécules dans des secteurs tels que l’agro-
alimentaire, l’agro-industrie, l’agronomie, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, la chimie verte, l’environnement
caractérisation physico-chimique et biologique de molécules d’origine végétale
contrôle des matières premières, des produits semi-finis et finis ainsi que des moyens de production
participation à l’amélioration des procédés de fabrication et à l’organisation de la production
participation à l’élaboration de nouveaux produits tout en assurant une partie de la veille réglementaire et technologique
animation d’équipe de techniciens et gestion du budget de son service
Compétences attestées
Disciplinaires:
connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène des aliments
savoir appréhender la biochimie structurale élémentaire des biomolécules
connaitre les procédures générales des analyses microbiologiques
appréhender les principales classes de composés végétaux à activité biologique
connaître les base de l’utilisation de bioréacteurs pour la production de biomolécules d’intérêt industriel
connaître les différents procédés technologiques rencontrés dans les industries agro-alimentaires
être capable de mettre en œuvre des stratégies et méthodologie de production
connaître et respecter les règlementations en vigueur dans les domaines d’application de la chimie
maîtriser les connaissances de base en mécanique des fluides
Transversales:
faire preuve de capacités de recherche d'informations, d'analyse et de synthèse
faire preuve d’initiative et de créativité
être capable de communiquer des résultats à l’écrit et à l’oral
être capable de travailler en équipe
rédiger des documents de travail
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
agro-alimentaire, agro-industrie, agronomie, cosmétologie, pharmacie, chimie, chimie verte, environnement
Types d'emplois accessibles
responsable production
responsable qualité
responsable hygiène, sécurité et environnement
responsable d’encadrement et de gestion des procédés industriels
encadrement d’équipe en industrie de transformation
chargé d’études en recherche et développement…
au sein d’une industrie, sur un site de production ou dans un laboratoire
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 414 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 10 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
E2X20— Ouvriers peu qualifiés des industries chimiques et plastiques tension 3/5 (Modérée) -
E2X40— Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques tension 4/5 (Élevée) -
E4X32— Ouvriers du conditionnement, du tri et de l'emballage tension 3/5 (Modérée) -
E5X70— Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée) -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Auvergne-Rhône-Alpes 6 991
Île-de-France 6 189
Nouvelle-Aquitaine 4 767
Hauts-de-France 4 407
Occitanie 3 980
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 164
Grand Est 3 071
Pays de la Loire 2 878
Bretagne 2 326
Normandie 2 234
Centre-Val de Loire 2 194
Bourgogne-Franche-Comté 1 676
La Réunion 283
Guadeloupe 112
Corse 40
Mayotte 38
Martinique 36
Guyane 26
44 412
projets de recrutement
40 %
jugés difficiles à recruter
24 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 10 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
E2X20— Ouvriers peu qualifiés des industries chimiques et plastiques -
E2X40— Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques -
E4X32— Ouvriers du conditionnement, du tri et de l'emballage -
E5X70— Techniciens des industries de process -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X90— Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Contrat de professionnalisation
Jury composé de membres de l’équipe pédagogique : enseignants-chercheurs ou professionnels en activité
Composition du jury — Formation continue
NON
Composition du jury — Apprentissage
NON
Composition du jury — Candidature individuelle
Possible pour partie du diplôme par VES ou VAP
Composition du jury — VAE
Membres permanents de la commission de VAE et responsable de la formation, intervenants dans la formation (un enseignant-chercheur et un professionnel)