RNCP27105
Inactive
· Niveau 7
Marketing et Vente spécialité Innovations alimentaires et marketing
Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
La spécialité Innovations Alimentaires et Marketing du Master Marketing et Vente de l’Université de Haute Alsace vise à former aux différents métiers en lien avec le marketing agroalimentaire et le management de l’innovation alimentaire.
Les diplômés de ce Master exercent leurs compétences dans la conception, la conduite et l'évaluation d'une stratégie marketing et sa mise en œuvre. Les compétences transversales attendues des diplômés sont :
maîtriser l'analyse d'une situation concurrentielle,
analyser la performance d'une gamme de produits et/ou services,
élaborer des recommandations marketing stratégiques et opérationnelles adaptées,
gérer l'administration des ventes (prévisions, reportings,…,) et manager l'équipe de vente,
gérer les interfaces avec la Direction Générale (stratégie), la direction financière, les équipes techniques et de R&D,…,
développer la capacité de travail en équipe pluridisciplinaire, dans un cadre interculturel, et participer à la conduite du changement.
maîtriser la veille informationnelle du domaine (collecte, traitement, analyse et diffusion de l’information commerciale et marketing).
Compétences attestées
Pour la spécialité Innovations Alimentaires et Marketing, les compétences spécifiques attendues pour les diplômés sont :
identifier les attentes du consommateur et analyser les ressorts de sa satisfaction,
analyser les changements en cours dans le cadre des dynamiques de consommation alimentaire,
maitriser les ressorts de l’innovation agro-alimentaire (produit, packaging, modes de distribution,…,) et des systèmes de protection des innovations,
élaborer, planifier et réaliser un projet innovant en coordonnant une équipe,
maitriser les procédures qualité et de sécurité des produits,
gérer les opérations de traçabilité et de retrait des produits dans un contexte de crise.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
La formation vise à former des cadres capables de répondre aux besoins des industries alimentaires, des PME/PMI de l’agroalimentaire et des entreprises de distribution en termes de politiques marketing pour des produits alimentaires.
Types d'emplois accessibles
Les emplois accessibles pour la spécialité sont :
chef de produit dans le secteur agro-alimentaire,
responsable recherche et développement agro-alimentaire,
responsable marketing alimentaire,
responsable d’études en analyse sensorielle,
animateur/responsable commercial dans le secteur agro-alimentaire
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
3 113 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Employés des services commerciaux, Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) et Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R1X68— Employés des services commerciaux tension 3/5 (Modérée) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 4 327
Auvergne-Rhône-Alpes 1 293
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 139
Nouvelle-Aquitaine 824
Hauts-de-France 688
Occitanie 626
Grand Est 584
Pays de la Loire 551
Bretagne 400
Centre-Val de Loire 268
Normandie 237
Bourgogne-Franche-Comté 222
Martinique 74
La Réunion 64
Mayotte 53
Guyane 52
Corse 34
Guadeloupe 26
11 462
projets de recrutement
31 %
jugés difficiles à recruter
6 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Employés des services commerciaux, Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) et Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique (nomenclature FAP).
-
R1X68— Employés des services commerciaux -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Enseignants de l'université et professionnels
Composition du jury — Apprentissage
M2 uniquement Enseignants de l'université et professionnels
Composition du jury — VAE
Enseignants de l'université et professionnels selon les modalités définies par l'UHA