9 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 9 à former et organiser l'évaluation.
OrganismeSIRETHabilitation
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES19881070700010Former et organiser l'évaluation
LEGTA19711068700013Former et organiser l'évaluation
LEGTA DE FIGEAC19460490600017Former et organiser l'évaluation
LEGTA DE THIERACHE19021522800015Former et organiser l'évaluation
LEGTPA19850144700017Former et organiser l'évaluation
LEGTPA LIMOGES LES VASEIX19870581600017Former et organiser l'évaluation
LYCEE AGRICOLE JEAN-MARIE BOULOUX19860820000012Former et organiser l'évaluation
LYCEE AGROENVIRONNEMENTAL 6219622257400010Former et organiser l'évaluation
LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE LOUIS MALLET19150599900026Former et organiser l'évaluation
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Pour différentes raisons : concurrence
internationale, concurrence avec d’autres productions, déséquilibre dans
les niveaux de primes, la production ovine a été en perte de vitesse
pendant de nombreuses années. Depuis le début des années 2000, le nombre
d’exploitations qui possédaient des ovins a diminué de 60%. On assiste
alors à une augmentation de la taille des troupeaux ; ceux de moins de
150 têtes régressent très fortement et laissent la place à des troupeaux
de plus de 300 brebis qui représentent plus de 70% des effectifs.
Parallèlement, le nombre d’exploitation conduisant des brebis
allaitantes en agriculture biologique a augmenté de 7% par an depuis
2010. Face à la situation difficile de l’élevage ovin et pour redonner une
dynamique positive à cette production, la filière ovine a réuni
l’ensemble de ses partenaires autour d’un nouveau programme d’actions
techniques et de promotion : Inn’Ovin. Ce programme est organisé autour
d’un objectif clair, précis et ambitieux : +10% d’agneaux à l’horizon
2020.
Quatre axes de travail sont développés au travers d’actions concrètes
menées sur l’ensemble du territoire :
le renouvellement des
générations et l’attractivité du métier ; la performance technique et
économique des exploitations pour améliorer le revenu ; l’amélioration
des conditions de travail des éleveurs et le salariat ; l’environnement,
la transition énergétique et l’aménagement équilibré du territoire.
Activités visées
Le titulaire de ce CS assure l’alimentation du troupeau.
Il conduit des surfaces pâturables.
Il réalise la surveillance, les soins et les manipulations des animaux.
Il sélectionne génétiquement et pilote la reproduction du bétail.
Il organise et suit des agnelages.
Il apprécie de l'état des animaux pour la vente.
Il conduit les chiens de berger et les chiens de protection des troupeaux.
Il assure la gestion technique et économique de l'atelier ovin viande.
Il opère la transformation de la viande (dans le cas où l'activité complémentaire « transformation de la viande » est mise en œuvre)
Compétences attestées
Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage ovin viande :
Choix de conduite technique de l’atelier
Organisation des activités de l’atelier
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande :
Observation des animaux
Organisation de l’intervention
Réalisation de l’intervention
Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire « transformation de la viande » est mise en œuvre) :
Organisation de l’atelier de transformation
Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation(s) du produit
Blocs de compétences · 3
RNCP38330BC01
Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier ovin viande
Compétences visées
Choix de conduite technique de l'atelier
Organisation des activités de l'atelier
Modalités d'évaluation
Evaluation en situation professionnelle
RNCP38330BC02
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande
Compétences visées
Observation des animaux
Organisation de l'intervention
Réalisation de l'intervention
Modalités d'évaluation
Evaluation en situation professionnelle
RNCP38330BC03
Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation
Compétences visées
Organisation de l'atelier de transformation
Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation (s) du produit
Modalités d'évaluation
Evaluation en situation professionnelle
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Élevage ovin
Types d'emplois accessibles
EleveurResponsable d'élevageOuvrier agricole en production ovine
Principaux facteurs : Conditions de travail contraignantes, Inadéquation géographique et Intensité d'embauche.
1 600 €salaire médian (mensuel)
Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en agriculture, pêche, forêt et espaces verts (16 % des actifs en emploi).
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
A0X41 — Eleveurs tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Eleveurs (nomenclature FAP).
A0X41 — Eleveurs
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initialeNon
Formation continueOui
ApprentissageOui
Contrat de professionnalisationOui
Candidature individuelleNon
VAEOui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Prérequis à l'entrée
Le certificat de spécialisation agricole option « conduite d'un élevage ovin viande » est accessible aux candidats titulaires : - d'un brevet professionnel du secteur de la production agricole, - d'un baccalauréat professionnel du secteur de la production agricole, - d'un brevet de technicien supérieur agricole du secteur de la production agricole, - titres et certificats du secteur de la production agricole, de niveau IV, enregistrés au répertoire national des certifications professionnelles et cités dans l'arrêté du 29 octobre 2012 portant définition de listes de diplômes, titres et certificats pour l'application des articles L. 331-2 (3°), R. 331-1 et D. 343-4 du code rural et de la pêche maritime susvisé. Les candidats ne justifiant pas d'un de ces diplômes peuvent également être admis sur décision prise par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, conformément aux dispositions de l'article D. 811-167-3 du code rural et de la pêche maritime .
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE
Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est composé d’enseignants d'établissements agricoles publics et privés justifiant des titres ou diplômes requis pour enseigner dans une section préparant au baccalauréat professionnel agricole, et, pour moitié, au maximum, d’employeurs et de salariés des professions concernées
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par
France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
6 873 €
Selon la branche
6 660 € – 7 513 €
Prise en chargeBranches concernées
6 873 €Valeur par défaut · 209 branches
6 660 €CPNE du négoce et de l’industrie des produits du sol, engrais et produits connexes, CPNEFP ICGV entreprises de la viande, CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés
7 513 €CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat