Un service d'Akta, cabinet de conseil en certification professionnelle
OpenDataForma RNCP · RS · Formacode · NSF
RNCP41267 Active · Niveau 7

Ingénieur diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs du Littoral Côte d'Opale de l'Université du Littoral, spécialité Agroalimentaire

Certificateur · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

L'essentiel

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

La filière agroalimentaire doit désormais relever plusieurs défis : la concurrence mondiale croissante, la modernisation technique (optimisation des lignes de production notamment), les nouvelles contraintes réglementaires (normes environnementales, traçabilité, emballages), les crises alimentaires et l’évolution des attentes des consommateurs… Dans ce secteur, de nombreux métiers sont considérés comme étant en tension. C’est le cas des métiers de cadre en gestion industrielle et logistique, en management d’équipes en industrie de transformation et en ingénierie du développement industriel. Pour répondre à ces nouveaux enjeux, les entreprises cherchent à attirer et à fidéliser des profils de cadre de plus en plus qualifiés : ingénieurs pour la production, mais aussi logisticiens, bio-informaticiens et responsables qualité.

Au cœur de ce secteur agroalimentaire, le secteur halieutique et aquacole est en pleine mutation suite à la demande croissante en termes de produits aquatiques dans un contexte de raréfaction des ressources naturelles. Le territoire de Boulogne sur mer, premier centre Européen de transformation des produits de la mer, constitue un site de choix pour former les ingénieurs sur les domaines de l’agroalimentaire et de l’halieutique.

L’objectif de la spécialité agroalimentaire de l’EILCO est de certifier des ingénieurs capables de conduire des activités de production, transformation et de logistique dans le domaine agroalimentaire et halieutique, et ce, dans des contextes diversifiés d’entreprise (TPE, PME, multinationale) tout comme en recherche, en France ou à l’international.

Activités visées

L’ingénieur EIL Côte d’Opale de la spécialité agroalimentaire développe les activités suivantes :
Conception, amélioration et finalisation de procédés agroalimentaires, dans un objectif de développement commercial et d'innovation en milieu industriel
Définition des moyens, méthodes et techniques de valorisation et de mise en œuvre des résultats de recherche pour la conception de procédés agroalimentaires
Conception et mise en œuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'entreprise pour la production agroalimentaire, dans une perspective de management
Définition et suivi de la politique de qualité, sécurité (sécurité au travail, conditions de travail) et protection de l'environnement, selon les normes et la réglementation Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
Direction, coordination, encadrement ou supervision d’un projet, d’une équipe, d’un service ou d’un département en lien avec des problématiques liées à l’agroalimentaire, avec gestion du budget correspondant

Compétences attestées

Mobiliser les ressources d’un large champ de sciences fondamentales en lien avec l’agroalimentaire dans une démarche de projet incluant le diagnostic, la conception, la production et la conduite de projets agroalimentaires et halieutique.
Analyser les mécanismes de fonctionnement d’une entreprise agroalimentaire ou halieutique dans leur globalité et leur complexité, pour les besoins d’un client.
Choisir, adapter et déployer les méthodes et outils de l’ingénieur dans le cadre d’un projet d’organisation, de numérisation, d’amélioration continue ou de pilotage des moyens de production agroalimentaire dans le respect des objectifs de coût, quantité, qualité et délais contribuant à l’optimisation des performances de l’entreprise dans un contexte d’hygiène et sécurité des hommes, de sécurité sanitaire des aliments et de protection de l’environnement.
Innover, concevoir et être vecteur de diffusion des avancées scientifiques et techniques vers la société, en intégrant les dimensions recherche et développement dans un contexte de transitions (énergétique, numérique, écologique, sociétale...).
Faire preuve d'agilité, d'esprit de synthèse, d'esprit d'ouverture et de créativité.
Prendre en compte, dans le respect de son environnement professionnel, les enjeux éthiques, sociétaux et environnementaux.
S'intégrer et communiquer dans son environnement professionnel en tenant compte éventuellement des dimensions internationales et interculturelles et en s’adaptant à la diversité et au niveau de compétences des différentes parties prenantes.
Piloter, animer les équipes et motiver les collaborateurs associés aux missions et activités de l’entreprise, en adaptant le mode de management.
Se connaître, s’autoévaluer, gérer et faire évoluer ses compétences par la formation tout au long de la vie et l’autoformation, intégrant une pratique de l’analyse réflexive, afin d’opérer des choix professionnels adaptés.
Communiquer un diagnostic sur des risques environnementaux ou sanitaires dans le domaine agroalimentaire et halieutique
Déterminer des protocoles de fabrication et de formulation agroalimentaires
Définir la faisabilité et la rentabilité d'un produit alimentaire
Élaborer des solutions techniques et financières dans le domaine agroalimentaire
Suivre et faire évoluer la planification de la production agroalimentaire en fonction des flux, délais, approvisionnement
Déterminer les évolutions et améliorations d'une démarche qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire.
Appliquer la méthode Bilan Carbone au sein d’une entreprise agroalimentaire
Réaliser la veille technologique pour identifier les évolutions du secteur agroalimentaire et halieutique
Mener des études et expérimentations à des fins d'innovation agroalimentaire
Réaliser des tests et essais, analyser les résultats et déterminer les mises au point du produit, du procédé agroalimentaire
Présenter et expliciter les avancées scientifiques et les travaux de recherche en agroalimentaire
Déterminer et développer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données liées à l’agroalimentaire
Élaborer des propositions ou des solutions techniques et financières dans le cadre d’une entreprise agroalimentaire
Rédiger les rapports, publications, mémoires des travaux de recherche liés à l’agroalimentaire
Définir le cahier des charges d’un projet agroalimentaire et halieutique
Identifier les finalités, objectifs, enjeux et les contraintes d’un projet agroalimentaire
Utiliser des outils statistiques à des fins d'analyse et d'aide à la décision pour l’amélioration des produits agroalimentaires
Vérifier l’organisation logistique d’une fabrication agroalimentaire
Définir les conditions d’exécution, les caractéristiques techniques et les délais de réalisation d’une fabrication agroalimentaire
Superviser les conditions de la mise en oeuvre des projets en agroalimentaire
Réaliser un plan qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire et halieutique
Analyser les non-conformités et déterminer des actions correctives liées à un procédé agroalimentaire
Concevoir un système de management Qualité Sécurité Environnement (QSE) en respectant les aspects normatifs (ISO 9000 et 22000)
Mettre en place et contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) au sein d’une entreprise agroalimentaire
Déterminer les évolutions et améliorations d'une démarche qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire
Mettre en oeuvre un audit qualité dans une entreprise agroalimentaire
Suivre la mise en oeuvre d'actions de prévention des risques au sein d’une entreprise agroalimentaire
Préconiser et mettre en oeuvre des mesures pour le développement durable au sein d’une entreprise agroalimentaire
Intégrer les enjeux économiques liés aux thématiques environnementales au sein d’une entreprise agroalimentaire.
Piloter un projet agroalimentaire et halieutique
Diriger un service, une structure agroalimentaire
Coordonner l'activité d'une équipe au sein d’une entreprise agroalimentaire
Intégrer les bases du financement et du pilotage économique de projets au sein d’une entreprise agroalimentaire.
Se situer, travailler, évoluer dans une entreprise ou une organisation agroalimentaire, en langue française et anglaise.
Prendre en compte la dimension humaine, sociétale et multiculturelle dans ses choix et ses stratégies au sein d’une entreprise agroalimentaire.
Présenter de façon synthétique et argumentée, tant à l'oral qu'à l'écrit, les enjeux, méthodes employées, résultats et conclusions liés à un projet agroalimentaire

Blocs de compétences · 4

RNCP41267BC01
Réaliser le diagnostic d’un système agroalimentaire en relation avec un client (interne ou externe) dans le but d’intégrer une démarche de création, d’amélioration, d’optimisation ou d’innovation
Compétences visées
Identifier les finalités, objectifs, enjeux et les contraintes d’un projet agroalimentaire et halieutique
Déterminer et développer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données liées à l’agroalimentaire
Mettre en œuvre un audit qualité dans une entreprise agroalimentaire
Analyser les non-conformités et déterminer des actions correctives liées à un procédé agroalimentaire
Réaliser un plan qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire
Appliquer la méthode Bilan Carbone au sein d’une entreprise agroalimentaire
Élaborer des propositions ou des solutions techniques et financières dans le cadre d’une entreprise agroalimentaire
Rédiger les rapports, publications, mémoires des travaux de recherche liés à l’agroalimentaire
Communiquer un diagnostic sur des risques environnementaux ou sanitaires dans le domaine agroalimentaire
Modalités d'évaluation
Contrôle continu et/ou examen dont la forme peut varier selon les besoins (QCM, examen écrit, interrogation orale...) Travaux pratiques, réalisés en groupe, évalués in situ avec éventuellement remise d’un compte-rendu Projet, réalisé en groupe, d’une durée et d’une complexité variables en fonction du semestre, comportant une mise en œuvre informatique et/ou expérimentale, avec remise d’un rapport écrit et présentation orale. Certains projets sont en relation avec un partenaire industriel qui propose le sujet et participe à l’évaluation Périodes en entreprise de type opérateur, technicien ou ingénieur. Chacune de ces périodes en entreprise fera l'objet d'une évaluation de restitution de l'expérience acquise sous la forme d'un rapport écrit et d'une soutenance orale, en présence des tuteurs entreprises et école. Des évaluations de la communication avec le tuteur école et du travail en entreprise peuvent aussi être prise en compte pour certaines périodes Les élèves en situation de handicap ont la possibilité de s’orienter vers le référent handicap de l’école. Des commissions sont organisées pour proposer des aménagements (accompagnement humain, aménagements pédagogiques, aménagements des examens).
RNCP41267BC02
Piloter la mise en œuvre ou l’amélioration d’un produit ou d’un système de production agroalimentaire à partir des besoins d’un client en intégrant des contraintes de temps, de moyens et de conformité
Compétences visées
Définir le cahier des charges d’un projet agroalimentaire et halieutique
Définir la faisabilité et la rentabilité d'un produit agroalimentaire
Déterminer des protocoles de fabrication et de formulation agroalimentaires
Définir les conditions d’exécution, les caractéristiques techniques et les délais de réalisation d’une fabrication agroalimentaire
Vérifier l’organisation logistique d’une fabrication agroalimentaire
Utiliser des outils statistiques à des fins d'analyse et d'aide à la décision pour l’amélioration des produits agroalimentaires.
Modalités d'évaluation
Contrôle continu et/ou examen dont la forme peut varier selon les besoins (QCM, examen écrit, interrogation orale...) Travaux pratiques, réalisés en groupe, évalués in situ avec éventuellement remise d’un compte-rendu Projet, réalisé en groupe, d’une durée et d’une complexité variables en fonction du semestre, comportant une mise en œuvre informatique et/ou expérimentale, avec remise d’un rapport écrit et présentation orale. Certains projets sont en relation avec un partenaire industriel qui propose le sujet et participe à l’évaluation Périodes en entreprise de type opérateur, technicien ou ingénieur. Chacune de ces périodes en entreprise fera l'objet d'une évaluation de restitution de l'expérience acquise sous la forme d'un rapport écrit et d'une soutenance orale, en présence des tuteurs entreprises et école. Des évaluations de la communication avec le tuteur école et du travail en entreprise peuvent aussi être prise en compte pour certaines périodes Les élèves en situation de handicap ont la possibilité de s’orienter vers le référent handicap de l’école. Des commissions sont organisées pour proposer des aménagements (accompagnement humain, aménagements pédagogiques, aménagements des examens).
RNCP41267BC03
Implanter, suivre et maintenir un système agroalimentaire modulable à l’évolution des besoins du client
Compétences visées
Réaliser la veille technologique pour identifier les évolutions du secteur agroalimentaire et halieutique
Mener des études et expérimentations à des fins d'innovation agroalimentaire
Réaliser des tests et essais, analyser les résultats et déterminer les mises au point du produit, du procédé agroalimentaire
Présenter et expliciter les avancées scientifiques et les travaux de recherche en agroalimentaire
Élaborer des solutions techniques et financières dans le domaine agroalimentaire
Suivre et faire évoluer la planification de la production agroalimentaire en fonction des flux, délais, approvisionnement.
Superviser les conditions de la mise en œuvre des projets en agroalimentaire
Analyser les non conformités et déterminer des actions correctives liées à un procédé agroalimentaire
Modalités d'évaluation
Contrôle continu et/ou examen dont la forme peut varier selon les besoins (QCM, examen écrit, interrogation orale...) Travaux pratiques, réalisés en groupe, évalués in situ avec éventuellement remise d’un compte-rendu Projet, réalisé en groupe, d’une durée et d’une complexité variables en fonction du semestre, comportant une mise en œuvre informatique et/ou expérimentale, avec remise d’un rapport écrit et présentation orale. Certains projets sont en relation avec un partenaire industriel qui propose le sujet et participe à l’évaluation Périodes en entreprise de type opérateur, technicien ou ingénieur. Chacune de ces périodes en entreprise fera l'objet d'une évaluation de restitution de l'expérience acquise sous la forme d'un rapport écrit et d'une soutenance orale, en présence des tuteurs entreprises et école. Des évaluations de la communication avec le tuteur école et du travail en entreprise peuvent aussi être prise en compte pour certaines périodes Les élèves en situation de handicap ont la possibilité de s’orienter vers le référent handicap de l’école. Des commissions sont organisées pour proposer des aménagements (accompagnement humain, aménagements pédagogiques, aménagements des examens).
RNCP41267BC04
Accompagner l’évolution d’un système agroalimentaire, d’un produit ou d’une organisation par le management dans une optique de performance globale et dans le respect de la politique RSE (Responsabilité sociétale des Entreprises)
Compétences visées
Diriger un service ou une structure dans le domaine de l'agroalimentaire et de l'halieutique, piloter un projet, coordonner l'activité d'une équipe, communiquer avec des partenaires et des collaborateurs de tout type.
Accompagner les organisations en termes de transitions numérique et écologique.
Prendre en considération les enjeux stratégiques et économiques
en intégrant les bases du pilotage financier de projets (évaluation des coûts et délais de fabrication, analyse des coûts de la chaîne logistique, détermination des standards de prix, sélection des fournisseurs, sous-traitants, prestataires avec contrôler de la conformité de leur réalisation, établissement de devis, étude de faisabilité d’une commande, négociation de contrats, etc.).
Sensibiliser un public sur les normes Qualité, Sécurité, Environnement (QSE), promouvoir et mettre en œuvre la démarche qualité dans un contexte de protection de l’environnement et de sécurité des hommes (vérification de la conformité de dispositifs de sécurité des personnes et des installations, contrôle de la validité de qualification des moyens et des personnes, etc.).
Animer une formation, former du personnel à des procédures et des techniques.
Réaliser un audit et rédiger un rapport d'audit, élaborer un dossier de certification, de brevetabilité ou d'homologation.
Se situer, travailler, évoluer dans une entreprise ou une organisation, en langue française et anglaise.
Prendre en compte la dimension humaine sociétale et multiculturelle dans ses choix et ses stratégies.
Présenter de façon synthétique et argumentée, tant à l'oral qu'à l'écrit, les enjeux, méthodes employées, résultats et conclusions.
Modalités d'évaluation
Contrôle continu et/ou examen dont la forme peut varier selon les besoins (QCM, examen écrit, interrogation orale...) Travaux pratiques, réalisés en groupe, évalués in situ avec éventuellement remise d’un compte-rendu Projet, réalisé en groupe, d’une durée et d’une complexité variables en fonction du semestre, comportant une mise en œuvre informatique et/ou expérimentale, avec remise d’un rapport écrit et présentation orale. Certains projets sont en relation avec un partenaire industriel qui propose le sujet et participe à l’évaluation Périodes en entreprise de type opérateur, technicien ou ingénieur. Chacune de ces périodes en entreprise fera l'objet d'une évaluation de restitution de l'expérience acquise sous la forme d'un rapport écrit et d'une soutenance orale, en présence des tuteurs entreprises et école. Des évaluations de la communication avec le tuteur école et du travail en entreprise peuvent aussi être prise en compte pour certaines périodes Les élèves en situation de handicap ont la possibilité de s’orienter vers le référent handicap de l’école. Des commissions sont organisées pour proposer des aménagements (accompagnement humain, aménagements pédagogiques, aménagements des examens).

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

Les ingénieurs diplômés de l’EIL Côte d’Opale de la spécialité Agroalimentaire exercent leur activité dans le cadre d'entreprises issues des secteurs suivants :
A : Agriculture, sylviculture et pêche
C10 : Industries agroalimentaires
M72 : Recherche développement scientifique
M74.9 : Autres activités spécialisées, scientifiques et Techniques
Le professionnel exerce son activité au sein d’entreprises agroalimentaires et plus particulièrement dans l’un des services suivants : service Qualité ou service Production ou service Recherche et Développement.

Types d'emplois accessibles

Ingénieur qualité, ingénieur environnement, ingénieur en hygiène et sécurité (service qualité, certification, audit) ; responsable de production et fabrication, responsable de site, chef de projets industriels ou responsable conception et suivi des développements logiciels pour l’agroalimentaire et l'halieutique, responsable achat, approvisionnement, logistique ou ingénieur planificateur et ordonnancement, ingénieur logistique (service production agro-alimentaire et halieutique) ; ingénieur formulation, ingénieur d’étude ou de recherche, ingénieur recherche et développement, ingénieur expérimentation, responsable de laboratoire (service Recherche et développement en agroalimentaire et halieutique)

Métiers visés (ROME)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension

Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.

2 736 € salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 12 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
  • A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée)
  • A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
  • E5X70 — Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée)
  • E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée)
  • G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel tension 5/5 (Très élevée)
  • H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée)
  • H0X90 — Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
  • H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée)
  • H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel tension 3/5 (Modérée)
  • H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
  • N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
  • N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

40 848 projets de recrutement
45 % jugés difficiles à recruter
10 % emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 12 familles professionnelles (nomenclature FAP).
  • A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles
  • A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
  • E5X70 — Techniciens des industries de process
  • E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process
  • G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel
  • H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  • H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
  • H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production
  • H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel
  • H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
  • N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  • N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte
Formation initiale Oui
Formation continue Non
Apprentissage Oui
Contrat de professionnalisation Oui
Candidature individuelle Non
VAE Oui
Prérequis à l'entrée
Le candidat doit être titulaire d'une certification de niveau 5 ou de niveau supérieur.
Prérequis à la validation
Outre la validation des compétences détaillées ci-dessus, pour viser le titre d'ingénieur le candidat doit valider les critères suivants : * Certification en langue anglaise équivalente à un niveau B2, attestée par un organisme tiers. * Expérience significative dans le monde socio-économique, d'une durée préconisée de minimum 34 semaines. * Expérience d’apprentissage et/ou d'activité professionnelle en contexte international d’une durée préconisée de minimum 9 semaines.
Composition du jury — Formation initiale
Le jury est présidé par le Directeur de l'école et il est composé du Directeur adjoint, du Directeur de la formation, du Directeur relations entreprises, du Directeur relations internationales et des Directeurs des études des troisièmes années de chaque spécialité de l'école. Ce jury peut être complété par des enseignants, enseignants-chercheurs et professionnels ayant participé aux enseignements.
Composition du jury — Apprentissage
Le jury est présidé par le Directeur de l'école et il est composé du Directeur adjoint, du Directeur de la formation, du Directeur relations entreprises, du Directeur relations internationales et des Directeurs des études des troisièmes années de chaque spécialité de l'école. Ce jury peut être complété par des enseignants, enseignants-chercheurs et professionnels ayant participé aux enseignements, ainsi qu'aux professionnels ayant participé au tutorat en entreprise.
Composition du jury — Contrat de professionnalisation
Le jury est présidé par le Directeur de l'école et il est composé du Directeur adjoint, du Directeur de la formation, du Directeur relations entreprises, du Directeur relations internationales et des Directeurs des études des troisièmes années de chaque spécialité de l'école.
Composition du jury — VAE
Le jury est présidé par le Directeur de l'école, dont la voie est prépondérante. Il est composé de 3 autres enseignants-chercheurs internes à l’établissement, dont un représentant du Président de l’ULCO, le Directeur relations entreprises et le tuteur pédagogique du candidat et de 4 membres extérieurs dont 2 ingénieurs diplômés de l'école et 2 Ingénieurs hors EILCO.

Financement en alternance

Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.

Prise en charge usuelle
10 280 €
Selon la branche
7 000 € – 10 280 €
Prise en chargeBranches concernées
10 280 € Valeur par défaut · 211 branches
9 000 € CPNE chimie
7 000 € CPNEFP de la métallurgie

Liens avec d'autres certifications

Anciennes versions

Base légale

Date d'échéance31-08-2030
Dernière délivrance possible31-08-2035

Pour plus d'informations · Statistiques

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