Élevage et transitions

Le diplôme national de premier cycle en sciences et techniques de l’agronomie, dénommé « bachelor agro », est un diplôme national de l'enseignement supérieur agricole conférant à son titulaire le grade universitaire de licence (niveau 6) entre le BTSA et le titre d'ingénieur.

Le bachelor agro répond à divers besoins prégnants chez les apprenants et les acteurs du monde agricole dans le cadre des approches « système d’exploitation » qui se développent et sont parfois complexes.

Le diplôme est :

en lien avec la diversification et la complexification des modèles agricoles,

positionné dans un contexte de transitions (agroécologique, technologique, digitale, énergétique, alimentaire sociale, …)

en phase pour faire face aux défis climatiques, sanitaires, environnementaux et sociétaux émergents.

Il répond également aux besoins du renouvellement des générations en agriculture et a pour visée principale l’insertion professionnelle des diplômés dans les domaines de l’agriculture et de l’agroalimentaire. L’acquisition des compétences en bachelor agro conduit notamment à des activités d’encadrement ou d’accompagnement des structures, filières et territoires, de responsable d’entreprise agricole, d’assistance d’ingénieur.

La mention « Élevage et transitions » du diplôme concerne plus particulièrement les filières d’élevage et de polyculture-élevage.

Les productions animales regroupent non seulement une grande diversité de filières mais également de systèmes et de pratiques d’élevage. Ce secteur est en pleine mutation, il évolue et se diversifie pour répondre aux attentes sociétales des éleveurs, des marchés, des consommateurs, des citoyens, des territoires et des pouvoirs publics. Cette diversité des systèmes et des pratiques d’élevage s’exprime en termes de stratégies et de trajectoires possibles, de diversité des modèles économiques, des parcours professionnels vers et depuis l’agriculture, de profils sociologiques des éleveurs, de collectifs de travail. Cette diversité s’accompagne également d’opportunités nouvelles pour réactualiser le contrat social entre les éleveurs et la société en matière d’alimentation et de santé publique, d’aménités et de services écosystémiques de l’élevage, de bien-être animal et de santé globale (ou « one health »).

De plus, la transmission des terres et des élevages est un enjeu crucial pour l'avenir des filières d’élevage. Dans un contexte économique et social de plus en plus contrasté et souvent difficile, le renouvellement des générations et l’attractivité des métiers de l’élevage constituent des enjeux préoccupants.

Même si l’on observe des disparités en fonction des productions animales, la filière est confrontée à un déficit d’attractivité dans un contexte où de nombreux postes sont à pourvoir. En revanche, les emplois qui traitent de questions proches de l’environnement telles que l’adaptation au changement climatique, la production locale, l’autonomie fourragère, connaissent, en général, un vif succès.

Les filières d’élevage représentent donc un important vivier d’emplois. Elles offrent au titulaire du bachelor agro mention « Élevage et transitions » de nombreux débouchés en termes d’emplois salariés :

au sein d’entreprises privées et de structures de tailles et d’activités très diverses,

dans les structures qui accompagnent les exploitations agricoles en amont et en aval de la production,

et dans les exploitations elles-mêmes.

Les titulaires du bachelor agro mention « Élevage et transitions » ont toute leur place dans les différents types d’emplois de l’accompagnement technique d’éleveurs et de cadre intermédiaire que génère l’ensemble des secteurs des activités d’élevage.

Éleveur

Polyculteur-éleveur

Responsable d’élevage

Conseiller en élevage

Conseiller expert (alimentation, sélection, bâtiments, environnement, …)

Animateur de filière d‘élevage

Chargé de projets scientifiques et techniques en élevage

Après 3 à 5 années d’expérience professionnelle, les diplômés pourront accéder à des postes de niveau hiérarchique, de responsabilité et d'autonomie supérieurs.

Après une certaine expérience, le titulaire de l’emploi peut prétendre aussi à la création d’entreprise.