RNCP603
Inactive
· Niveau 3
Mareyage
Certificateur · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 3
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
25-04-2023
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le titulaire de ce CAP est employé de marée dans les entreprises de mareyage, les centrales d'achat ou chez les grossistes. Il participe à l'achat et à l'approvisionnement en produits de la mer et d'eau douce.
Il effectue l'étêtage, l'écorchage, l'éviscération et le filetage des produits.
Il sait prendre une commande et la préparer : triage, pesage et conditionnement. En suivant les consignes, il sait contrôler la qualité des produits, depuis la réception jusqu'à l'expédition.
Compétences attestées
Le titulaire de ce CAP est employé de marée dans les entreprises de mareyage, les centrales d'achat ou chez les grossistes. Il participe à l'achat et à l'approvisionnement en produits de la mer et d'eau douce.
Il effectue l'étêtage, l'écorchage, l'éviscération et le filetage des produits.
Il sait prendre une commande et la préparer : triage, pesage et conditionnement. En suivant les consignes, il sait contrôler la qualité des produits, depuis la réception jusqu'à l'expédition.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
.entreprises de mareyage, centrales d'achat ou chez les grossistes en produits de la mer
Types d'emplois accessibles
mareyeur
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Non-attractivité salariale, Intensité d'embauche et Non-durabilité de l'emploi.
1 816 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Vendeurs en produits alimentaires, Maîtrise des magasins et Cadres du management des magasins (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires tension 3/5 (Modérée) -
R3X80— Maîtrise des magasins tension 2/5 (Faible) -
R4X92— Cadres du management des magasins tension 1/5 (Très faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 6 218
Auvergne-Rhône-Alpes 4 712
Nouvelle-Aquitaine 4 062
Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 837
Occitanie 3 328
Pays de la Loire 2 678
Bretagne 2 272
Grand Est 2 085
Hauts-de-France 1 536
Normandie 1 328
Bourgogne-Franche-Comté 1 088
Centre-Val de Loire 831
Corse 523
La Réunion 433
Martinique 201
Guadeloupe 194
Mayotte 116
Guyane 33
35 475
projets de recrutement
33 %
jugés difficiles à recruter
36 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Vendeurs en produits alimentaires, Maîtrise des magasins et Cadres du management des magasins (nomenclature FAP).
-
R1X60— Vendeurs en produits alimentaires -
R3X80— Maîtrise des magasins -
R4X92— Cadres du management des magasins
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Le jury est présidé par un conseiller de l'enseignement technologique choisi parmi les personnes qualifiées de la profession. Il est composé à parts égales : - d'enseignants des établissements scolaires publics, privés sous contrat et des centres de formation d'apprentis ; - de professionnels choisis en nombre égal parmi les employeurs et les salariés après consultation des organisations représentatives.
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
idem
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
11 959 €
Selon la branche
7 877 € – 13 425 €
Prise en chargeBranches concernées
11 959 €
Valeur par défaut · 210 branches
13 425 €
CPNEFP Mareyage-salaison, CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés
7 877 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance25-04-2023
Dernière délivrance possible25-04-2023