RNCP6197 Inactive · Niveau 7

Mention Agroalimentaire Spécialité : Gestion de la Qualité Nutritionnelle et Marketing des Produits Alimentaires (QUALIMAPA)

Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Niveau 7

Code(s) NSF

221 · Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

220 · Spécialités pluritechnologiques des transformations

Formacode(s)

—

Date d'échéance de l'enregistrement

31-10-2019

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

Ministère chargé de l'enseignement supérieur — —

Université Lille 1 Sciences et Technologies — http://www.univ-lille1.fr

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

Les titulaires de la spécialité Gestion de la qualité nutritionnelle et marketing des produits alimentaires sont des hommes et des femmes de médiation possédant des connaissances diversifiées et complémentaires dans le domaine des sciences des aliments, de la qualité et de la gestion (marketing). Dans les entreprises du secteur la fonction marketing est le plus souvent associée à la qualité. Ces professionnels acquièrent des compétences aussi bien en B to B qu'en marketing consommateurs. La stratégie marketing complète ces dimensions. Par une approche hédoniste et sociologique, cette discipline concourt à l'innovation dans le domaine alimentaire.

Compétences attestées

Analyser et synthétiser des informations techniques et organisationnelles Analyser la demande des consommateurs et la structure des marchés

Recueillir et analyser les informations internes et externes se rapportant au marché du produit et à son environnement économique et culturel

Synthétiser l'ensemble des facteurs utiles à un plan marketing

Pratiquer une démarche d?élaboration de produits nouveaux : de l'idée au lancement

Assister le chef d'entreprise dans la définition de stratégies nouvelles

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

L'agro-alimentaire et la distribution, l'agriculture, l'industrie pharmaceutique et cosmétique, le conseil, les études, l'audit, l'administration d'état, les équipementiers, les associations, les structures de formation et de recherche.

Types d'emplois accessibles

Qualité, certification, audit : Responsable qualité, responsable environnement, auditeur

Etudes, recherche-développement ingénierie :

Ingénieur d'étude ou de recherche, ingénieur recherche et développement, ingénieur expérimentation, responsable de laboratoire.

Production agro-alimentaire :

Responsable de production, responsable de site, chef de projets industriels.

Achat, approvisionnement, logistiques :

Acheteur, ingénieur planificateur et ordonnancement, ingénieur logistique.

Responsable de produits alimentaires / responsable marketing / Directeur de magasins

Métiers visés (ROME)

H1502 — Responsable qualité en industrie

H2502 — Ingénieur / Ingénieure de production

H1206 — Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie

M1705 — Responsable marketing

M1707 — Responsable du développement commercial

Références juridiques des réglementations d'activité

A compléter (Reprise)

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension

Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.

2 943 € salaire médian (mensuel)

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 10 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

E5X70 — Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée)
E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée)
H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée)
H0X90 — Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée)
H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée)
R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée)
R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Île-de-France 12 323 Auvergne-Rhône-Alpes 6 521 Occitanie 3 631 Provence-Alpes-Côte d'Azur 3 230 Nouvelle-Aquitaine 3 004 Hauts-de-France 2 798 Grand Est 2 578 Pays de la Loire 1 991 Normandie 1 436 Bretagne 1 399 Centre-Val de Loire 1 357 Bourgogne-Franche-Comté 1 080 La Réunion 103 Mayotte 97 Martinique 86 Guadeloupe 79 Guyane 78 Corse 49

41 840 projets de recrutement

42 % jugés difficiles à recruter

6 % emplois saisonniers

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 10 familles professionnelles (nomenclature FAP).

E5X70 — Techniciens des industries de process
E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process
H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production
H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)
R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats)
R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Oui

Formation continue Oui

Apprentissage Non

Contrat de professionnalisation Oui

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Prérequis à l'entrée

A compléter (Reprise)

Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE

personnes ayant contribué aux enseignements (loi n°84-52 du 26-01-1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

Base légale

Date d'échéance31-10-2019

Pour plus d'informations · Statistiques

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