RS7557
Active
· Répertoire spécifique
Évaluer et conseiller les vins d’Europe
Certificateur · CHRISTIAN SCALISI
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Répertoire spécifique
Code(s) NSF
Date d'échéance de l'enregistrement
01-04-2029
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Partenaires habilités
1 organisme habilité, d'après la liste publiée par France compétences : 1 à former et organiser l'évaluation.
OrganismeSIRETHabilitation
FRANCK THOMAS FORMATION
79929170300061
Former et organiser l'évaluation
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Cette certification atteste de compétences en matière d’identification des appellations et styles majeurs, d’évaluation des vins selon des protocoles professionnels, de construction d'une offre cohérente et différenciante, de conseil avec précision et enfin de valorisation commerciale des vins d’Europe.
Compétences attestées
Identifier les types de productions et appellations majeures dans chacun des principaux pays d’Europe, en mettant en avant leurs styles et leurs spécificités afin de proposer une sélection de qualité.
Évaluer des vins d’Europe selon un protocole de dégustation professionnelle (notes de dégustation : œil, nez, bouche, conclusion) en tenant compte de leur typicité de terroir et de cépages afin d’identifier leur niveau de qualité.
Réaliser un choix de vins d’Europe équilibré en fonction de leurs styles, de leurs profils et de leur notoriété afin de satisfaire différents types de clientèles et posséder une offre attractive et différenciante.
Conseiller à un client (professionnel ou amateur) des vins d’Europe en mettant en avant leurs principales qualités liées au pays, au terroir et aux cépages ou à son caractère gustatif en utilisant un vocabulaire ou des arguments adaptés.
Développer une activité commerciale rentable autour des vins d’Europe en étudiant les attentes de la clientèle, afin de créer des concepts de ventes adaptés, attractifs et innovants dans le but de vendre plus.
Secteur d'activité et type d'emploi
Références juridiques des réglementations d'activité
Loi du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme, dite loi Évin :
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Être un professionnel du vin : caviste, sommelier, restaurateur, distributeur, acteur de l’œnotourisme.
Composition du jury — Formation continue, Candidature individuelle
Le directeur du centre de formation, 2 professionnels du vin, sommeliers en exercice, cavistes, œnologues, possédant un titre ou un diplôme lié aux métiers du vin, extérieurs à l’établissement. Un des deux professionnels est nommé président du jury.
Base légale
Date de décision01-04-2026
Durée de l'enregistrement3 ans
Date d'échéance01-04-2029
Dernière délivrance possible01-10-2029
Pour plus d'informations · Statistiques
AnnéeCertifiésInsertion 6 moisMétier visé 2 ans
2024
17
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Où se former
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Demande CPF — formations engagées
3
dossiers CPF engagés
4 170 €
montant total engagé
1 390 €
coût moyen par dossier
35 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.