11527
Descripteur
Analyse sensorielle
Aussi appelé : analyse sensorielle parfumerie · analyse sensorielle cosmétique
Définition
Analyse des propriétés organoleptiques des produits par les organes des sens, à savoir la vue, l'ouïe, le goût, l'odorat et le toucher.
Note d'application
Employé pour les formations à l'analyse sensorielle dans tous les secteurs, à l'exception du secteur de l'agroalimentaire pour lequel employer [[ANALYSE SENSORIELLE AGROALIMENTAIRE]] 21560.