21560
Descripteur
Analyse sensorielle agroalimentaire
Aussi appelé : testeur sensoriel · testeuse sensorielle · évaluation sensorielle agroalimentaire · analyste sensoriel · dégustation alimentaire
Définition
Analyse des propriétés organoleptiques des produits par les organes des sens à savoir la vue, l'ouïe, le goût, l'odorat et le toucher.