RNCP35669
Inactive
· Niveau 5
Chargé de développement en œnotourisme
Certificateur · MFR EDUCATION ET ORIENTATION VAYRES
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 5
Date d'échéance de l'enregistrement
17-06-2023
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Partenaires habilités
1 organisme habilité, d'après la liste publiée par France compétences : 1 à former et organiser l'évaluation.
OrganismeSIRETHabilitation
ASSOCIATION DE GESTION DU GROUPE ROBIN
77564410700010
Former et organiser l'évaluation
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Le Chargé de Développement en Œnotourisme se charge du développement œnotouristique d’un domaine ou d’une région viticole.
Il est l’ambassadeur de l’image d’une entreprise viti-vinicole. A ce titre, il met en place des plans d’actions pour promouvoir les vins et les activités en lien avec ce dernier.
La mission principale est d'élaborer et mettre en œuvre un plan de développement œnotouristique compatible avec la stratégie et la politique générale de l’entreprise ».
Ce métier se décline autour des fonctions suivantes :
Analyser le potentiel oenotouristique /spiritouristique d’un territoire
Concevoir de produits oenotouristiques / spiritouristiques sur le territoire
Piloter des projets oenotouristiques/ spiritouristiques
Animer les ressources humaines autour des projets oenotouristiques/ spiritouristiques
Gérer le marketing digital appliqué à l’œnotourisme ou au spiritourisme
Activités visées
Force de propositions, le « chargé de développement en œnotourisme » est amené à travailler suivant cinq axes :
Analyser le potentiel oenotouristique /spiritouristique d’un territoire : analyse des données socio-culturelles et économiques d’un territoire, analyse des besoins et le potentiel de l’offre/ des offres oenotouristiques / spiritouristiques, définition d’une problématique de territoire et/ou d’entreprise, animation et alimentation d’un réseau, mise en place un système de veille et d’analyse de données,
Concevoir de produits oenotouristiques / spiritouristiques sur le territoire : valorisation des spécificités de l’environnement de l’entreprise en fonction des spécificités oenotouristiques, création de prestations oenotouristiques / spiritouristiques, mise en place de stratégies oenotouristiques, définition de cahiers des charges pour les produits oenotouristiques et spiritouristiques, organisation et mobilisation des ressources humaines et matérielles, gestion de projet, définition d’un plan de communication autour de l’œnotourisme, élaboration d’un Business Plan, définition d’un plan de commercialisation des prestations, conception d’actions commerciales oenotouristiques
Piloter des projets oenotouristiques/ spiritouristiques : réalisation des prestations oenotouristiques, animation du plan de communication en interne et en externe, promotion de prestations oenotouristiques, accueil des différents publics (particuliers ou professionnels), animation des visites, des dégustations et des ateliers autour des vins et des spiritueux, définition des indicateurs de performance d’une action oenotouristique / spiritouristique, évaluation des prestations oenotouristiques et réalisation des ajustements si nécessaire
Animer une équipe autour des projets oenotouristiques/ spiritouristiques : coordination des équipes autour d’une prestation, gestion des conflits et des imprévus, conduite de réunion d’information, d’équipe
Gérer le marketing digital appliqué à l’œnotourisme ou au spiritourisme : animation et optimisation de l’e-réputation de l’entreprise (réseaux sociaux, site internet, blog, newsletters…), gestion de contenu des réseaux sociaux, réalisation de la charte éditoriale et de la planification de la présence digitale en lien avec la ligne éditoriale, repositionnement du marketing digital, instauration d’un marketing d’influence, travail de la presse digitalisée
Compétences attestées
Le chargé de développement en œnotourisme, expert en œnotourisme, sera en capacité de :
Effectuer une étude de marché primaire et secondaire afin de définir le potentiel du territoire dans la mise en place d’un produit dédié à l’œnotourisme ou au spiritourisme, définir une problématique d’entreprise dans le domaine oenotouristique ou spiritouristique, mettre en place un dispositif de veille (concurrentielle, stratégique, digitale) afin de définir des stratégies en fonction des évolutions de l’entreprise,
Créer des produits oenotouristiques/spiritouristiques, définir un plan d’action pour la mise en place des projets, élaborer un business plan, définir un plan de communication autour du projet oenotouristique,
Mettre en œuvre des projets oenotouristiques et spiritouristiques, assurer le suivi du projet, évaluer le projet,
Mobiliser une équipe autour du projet, mettre en œuvre des techniques de communication appropriée, mettre en œuvre des actions de prévention de situation compliquées en équipe par la médiation,
Mettre en œuvre différents outils digitaux, mettre en œuvre la stratégie du marketing digital.
Blocs de compétences · 5
RNCP35669BC01
Analyser le potentiel oenotouristique/spiritouristique d'un territoire
Compétences visées
Effectuer une étude de marché primaire et secondaire avec la méthodologie appropriée afin de définir le potentiel du territoire dans la mise en place d'un produit dédié à l’œnotourisme ou au spiritourisme.
Définir une problématique d'entreprise dans le domaine oenotouristique ou spiritouristique à partir des éléments de l'étude de marché et des ressources de l'entreprise afin de définir des objectifs et des caractéristiques pour un projet oenotouristique.
Mettre en place un dispositif de veille (concurrentielle, stratégique, digitale) à partir de l’identification des acteurs du territoire afin de définir des stratégies en fonction des évolutions de l’environnement de l’entreprise.
Modalités d'évaluation
Réalisation d'un dossier en situation professionnelle présentant les différents éléments importants de son diagnostic de territoire. Etude de cas sur la réalisation d'une note de veille à partir d'un sujet d'actualité
RNCP35669BC02
Concevoir des produits oenotouristiques / spiritouristiques sur le territoire
Compétences visées
Créer un produit oenotouristique à partir de l’analyse du potentiel oenotouristique, de la réglementation et des enjeux territoriaux afin de commercialiser des prestations oenotouristiques/spiritouristiques et des produits vinicoles.
Définir un plan d’action et les ressources à mobiliser à l’aide d’outils de planification et de gestion de projet afin d’assurer la faisabilité, la fiabilité et l’optimisation du projet.
Élaborer un business plan à l’aide de l’étude de marché et d’une modélisation financière de l’activité pour définir la rentabilité et les options de développement du projet
Élaborer un plan de communication à partir du cahier des charges du projet pour définir les actions de promotion à mener auprès des cibles identifiées
Modalités d'évaluation
Réalisation d'un dossier en situation professionnelle présentant la synthèse d’un diagnostic réalisé en amont, la conception, la promotion, la mise en œuvre, l’évaluation et les pistes d’amélioration d’un projet oenotouristique/spiritouristique Mise en situation professionnelle : création d’un package oenotouristique sur un territoire viticole choisi, différent du territoire habituel du candidat. Réalisation d'un dossier en situation professionnelle présentant la synthèse d’un diagnostic réalisé en amont, la conception, la promotion, la mise en œuvre, l’évaluation et les pistes d’amélioration d’un projet oenotouristique/spiritouristique Réalisation d’un business plan à partir d’un projet de création d’entreprise proposant des prestations oenotouristiques /spiritouristiques. Mise en place d’un plan de communication en lien avec la création d’un produit oenotouristique et spiritouristique, qui est ensuite travaillé en dossier de presse
RNCP35669BC03
Piloter des projets oenotouristiques / spiritouristiques
Compétences visées
Mettre en œuvre le projet à partir du cahier des charges de la conception du produit et du plan d’action afin de concrétiser, faire vivre et animer une prestation oenotouristique
Assurer le suivi du projet à partir de ses objectifs et d’indicateurs de performance afin d’en assurer le bon déroulement
Évaluer le projet à partir de l'atteinte des indicateurs quantitatifs et qualitatifs de performance afin d'identifier les points forts et faibles du projet et les modalités de son éventuelle reconduction.
Modalités d'évaluation
Jeu de rôle, en entreprise, où les trois personnes du jury sont dans le rôle de touristes désirant tester la prestation oenotouristique du projet du candidat comprenant à minima une dégustation Réalisation d'un dossier en situation professionnelle présentant la synthèse d’un diagnostic réalisé en amont, la conception, la promotion, la mise en œuvre, l’évaluation et les pistes d’amélioration d’un projet oenotouristique/spiritouristique Mise en situation de restitution des résultats du projet dans le cadre de l’évaluation de ce dernier
RNCP35669BC04
Animer une équipe autour des projets oenotouristiques / spiritouristiques
Compétences visées
Mobiliser une équipe autour d'un projet avec les méthodes d'animation appropriées afin que l'équipe mette en oeuvre ses ressources au regard d'objectifs communs partagés
Mettre en œuvre des techniques de communication de façon appropriée selon les acteurs afin de leur transmettre des informations utiles
Mettre en œuvre des actions de prévention à partir d'actions de médiation afin de gérer des conflits ou des situations émotionnelles délicates
Modalités d'évaluation
Réalisation d'un dossier en situation professionnelle présentant la synthèse d’un diagnostic réalisé en amont, la conception, la promotion, la mise en œuvre, l’évaluation et les pistes d’amélioration d’un projet oenotouristique/spiritouristique. Étude de cas et jeu de rôle, sur l’analyse des situations conflictuelles et leur anticipation
RNCP35669BC05
Gérer le marketing digital appliqué à l'oenotourisme ou au spiritourisme
Compétences visées
Mettre en œuvre différents outils digitaux en utilisant les outils du marché, des applications mobiles pour mettre à jour des informations en ligne, créer des contenus ou animer son réseau.
Mettre en œuvre la stratégie du marketing digital de l’entreprise avec des outils d'analyse de l'e-réputation d'une entreprise afin de vérifier son adéquation avec la stratégie de l'entreprise et alerter en cas de dérive.
Modalités d'évaluation
Étude de cas pratique à partir d’une propriété viticole
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le chargé de développement en œnotourisme travaille dans des petites à moyennes entreprises. Deux filières sont concernées : la filière viti-vinicole et la filière du tourisme sur les territoires viticoles.
Les entreprises de la filière viti-vinicole concernées sont :
Des exploitations viti-vinicoles,
Des caves coopératives vinicoles et des négociants,
Des organismes professionnels agricoles (Syndicats, Organismes de défense et de gestion des appellations, …),
L’interprofession,
Des maisons des vins,
Des producteurs de spiritueux,
Des cavistes….
Les entreprises du secteur touristique sur des territoires viticoles qui emploient sont
:
Des offices du tourisme,
Des organismes territoriaux,
Des établissements à vocation culturelle et patrimoniale,
Des agences réceptives,
Des agences de presse et de communication spécialisées.
Types d'emplois accessibles
Les emplois accessibles pour les titulaires de la certification « Chargé de développement en œnotourisme » sont :
Responsable développement œnotourisme/ spiritourisme,
Chargé(e) de projet en œnotourisme/ spiritourisme,
Chargé(e) d’œnotourisme/ de spiritourisme,
Responsable d’œnotourisme / de spiritourisme,
Responsable pôle œnotourisme,
Chargé(e) de mission œnotourisme/ spiritourisme,
Chargé(e) d’accueil œnotouristique et de communication
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
2 351 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Employés du tourisme et agent de billetterie des transports, Techniciens et agents de maîtrise du tourisme et Cadres des transports et du tourisme (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
J4X63— Employés du tourisme et agent de billetterie des transports tension 2/5 (Faible) -
J5X81— Techniciens et agents de maîtrise du tourisme tension 2/5 (Faible) -
J6X90— Cadres des transports et du tourisme tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 052
Île-de-France 937
Nouvelle-Aquitaine 649
Occitanie 610
Auvergne-Rhône-Alpes 580
Bretagne 508
Pays de la Loire 450
Grand Est 407
Normandie 293
Centre-Val de Loire 190
Hauts-de-France 125
Bourgogne-Franche-Comté 119
Corse 113
Martinique 72
La Réunion 54
Guadeloupe 53
Mayotte 7
Guyane 6
6 225
projets de recrutement
31 %
jugés difficiles à recruter
66 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Employés du tourisme et agent de billetterie des transports, Techniciens et agents de maîtrise du tourisme et Cadres des transports et du tourisme (nomenclature FAP).
-
J4X63— Employés du tourisme et agent de billetterie des transports -
J5X81— Techniciens et agents de maîtrise du tourisme -
J6X90— Cadres des transports et du tourisme
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
Les prérequis à la validation des compétences sont : * Etre titulaire d’un diplôme ou titre de niveau 4 * Niveau B1 validé dans une langue étrangère * Expérience professionnelle significative (alternance, stage long, job d'été, emploi...) * Intérêt pour le domaine du vin et du tourisme
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Candidature individuelle
Le jury de délivrance de la certification est composé de : * 4 professionnels ayant qualité de : Responsable ou Chargé de développement en œnotourisme, Ou profil mixte commercial / responsable œnotourisme, * Du responsable de formation, * Du responsable du la certification. Un président de jury, professionnel du secteur désigné par la Chambre d’agriculture, représentant la filière viti-vinicole veille au bon déroulement du jury et est responsable de la rédaction du procès-verbal du jury de validation du bloc de compétences.
Composition du jury — Contrat de professionnalisation
Le jury de délivrance de la certification est composé de : * 4 professionnels ayant qualité de : Responsable ou Chargé de développement en œnotourisme, ou profil mixte commercial / responsable œnotourisme, * Du responsable de formation, * Du responsable du la certification. Un président de jury, professionnel du secteur désigné par la Chambre d’agriculture, représentant la filière viti-vinicole veille au bon déroulement du jury et est responsable de la rédaction du procès-verbal du jury de validation du bloc de compétences.
Composition du jury — VAE
Le jury de délivrance de la certification est composé de : * 2 professionnels ayant qualité de : Responsable ou Chargé de développement en œnotourisme, Ou profil mixte commercial / responsable œnotourisme, * D'un représentant de l'organisme de certification Un président de jury, professionnel du secteur désigné par la Chambre d’agriculture, représentant la filière viti-vinicole veille au bon déroulement du jury et est responsable de la rédaction du procès-verbal du jury de validation du bloc de compétences.
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
7 253 €
Selon la branche
5 400 € – 7 602 €
Prise en chargeBranches concernées
7 253 €
Valeur par défaut · 207 branches
7 602 €
CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés, CPNIEFP dans la coopération agricole
5 400 €
CPNE du Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire, CPNE du commerce de détail alimentaire non spécialisé
7 403 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
7 102 €
CPNE de l'agriculture
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date de décision17-06-2021
Durée de l'enregistrement2 ans
Date d'échéance17-06-2023
Pour plus d'informations · Statistiques
AnnéeCertifiésInsertion 6 moisMétier visé 2 ans
2020
19
56 %
38 %
2019
9
89 %
50 %
2018
8
75 %
38 %
Entrées et sorties de formation
1
entrées en formation
1
parcours menés à terme
100 %
taux d'achèvement
Entrées et sorties de formation — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.
Demande CPF — formations engagées
1
dossiers CPF engagés
3 204 €
montant total engagé
3 204 €
coût moyen par dossier
1692 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.